第三百三十九章 研究新品

(读小说吧 www.duxs8.net) (手机请访问 m.duxs8.com); “自然是‘此物只应天上有，人间哪得几回闻。’”陶然埋头吃着，头也不抬的回答道。 “你先吃着吧，我去厨房里看看。”花满满见成功将话题岔开后，便打算起身溜了。 待花满满走了，陶然才想起花满满还没有答应他，陶然不禁气的有些傲慢。 花满满进了厨房，见李明龚宇二人正在清洗碗筷，她开口问龚宇他们“你们就吃好了吗？怎么不再吃一些。” “老板，我们都吃好了。”两人答道。 花满满揭开锅盖看锅内的粥，此时米已经熬烂，与水融合，花满满倒入切碎的松花蛋，又盖上盖子让粥熬着。 “你们过来，我现在教你们打发奶油。”花满满见两人忙完后说道。 二人闻声立马走上前去，只见花满满此时右手每指缝间各夹一根筷子，左手紧握盆的边缘。盆里装有白色似牛奶之物，却比牛奶更加浓稠。小盆坐在大盆上，大盆里装有凉水和些许冰块。 “打发奶油时必须按同一方向搅拌。”话语刚落花满满便快速转起手里的筷子，奶油在快速的搅打下产生大量气泡，气泡融进奶油里，奶油便渐渐被打发了。 “当奶油打发至原先一倍大小时，就加上两汤匙的白糖。”说完后花满满便舀了两勺白糖放进去。 待白糖加进去后，花满满又开始搅打。也还好花满满有功夫在身，一般女子哪里受得下来这样的力气活，就是孙嫂子也是到了第一阶段便不行了。 “这一次待奶油打发至浓稠不呈液态时，再加两汤匙的白糖。”说完后花满满又加上两勺白糖，然后又迅速搅打。 待奶油搅打后颇为成型之时，花满满又停下来了对两人说:“这时再加两汤匙白糖，加完后再进行搅打。” 说完后花满满又重复之前的动作迅速搅打，片刻后便停了下来，她对二人说:“你们过来瞧瞧，这般模样便够了，得停止搅打了。” “若是继续搅打，会怎样呢？”龚宇好奇的问道。 “若是继续搅打，奶油就会分离，水是水，奶是奶了。”花满满将筷子放下放在一旁，又对二人说“你们各自倒出一盆来练习吧，我在锅里给你们留些粥，你们吃过了再忙。” 花满满说完后取了一只碗为陶然盛了一碗粥，取了一只汤匙便出去了。 “你去忙什么去了，忙的满头大汗的。”陶然看见花满满一出来，额间的碎发都因汗水贴在额头上了，不禁问道。 “这天气热，随便做点事便出汗了。粥好了，你尝一点吧，小心别烫着。”花满满将粥放在陶然面前后说道。 花满满在碗里撒上些许葱花，白白的粥里一丝丝的肉丝，加上黑黑的松花蛋混合为一体。由翠绿的葱花点缀，也增添了粥的色彩。 陶然用汤匙略作搅拌，舀了一勺吹了吹后吃进最近。 陶然并不知为何，花满满这皮蛋瘦肉粥的松花蛋的香味比别人的更为醇厚。再加上粥熬制的时辰足够，火候也恰到好处，入口醇香。 花满满做出的吃食每一样都带给陶然不同的惊喜，这让他不禁沉醉于此，而他自己也并不自知。 陶然走后，花满满一个人待在厨房里研究新式甜点，龚宇和李明在外面招呼客人，今日她又在街头和店门口贴出花氏手作急需小二的告示出去，花满满这也是为了将来自己分身乏力之时做准备。 自上次那江洋大盗被捉住后花氏手作的生意也开始渐渐回春了，不过始终是不复过往了，所以花满满打算在这段时间养精蓄锐，打算准备好一切后再重整旗鼓。 不过这次花满满行事收敛了许多，树大招风的道理她也算是明白了。为了自己能走的长久，她不得不暂且收敛锋芒，待时机到来时再一鸣惊人。 花满满今日想试着烤制一块戚风蛋糕，没几日便是小豆包的生辰了，自己最近忙里忙外对他甚少关心，她想在小豆包生辰时为他准备一个惊喜。 再加上快要进入三伏天了，奶油没有卖完很容易变质，为了增大奶油的销售量，所以急需推出新式甜点来大量消耗奶油。 可无奈没有烤箱，环境真是极大的限制了花满满大显身手。花满满想蒸制蛋糕，于是她开始了第一次尝试。 她将四只鸡蛋打出蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入白糖两汤匙，和适量面粉搅拌成蛋黄糊。因为没有电子秤，所以花满满不得不一点点的加面粉以控制蛋黄糊不会太干。 蛋清采用打发奶油同样的方法打发。这个步骤也是一个力气活，可花满满不差力气，这点小事对于她来说真的是小菜一碟，不一会儿蛋白便打发好了。 然后将蛋白霜分两次倒入蛋黄糊，两者搅拌均匀后倒入一铜盆里，然后用一纱布盖好盆口，上锅大火隔水蒸。 花满满在天井去看了看日晷，待半个时辰后再来揭锅盖。 这时店里已经有几个前来应聘小二的人了，孙嫂子把他们安排在一角落处坐着等。 花满满出来时便看见他们坐在那里，趁那几个人还没看到她是她认真的观察着他们。 花满满瞧见正中间有一男子十分好事的到处看，略有些贼眉鼠眼的样子，心里已经有了分寸。 待花满满走进厅内，众人中有两个善于察言观色的人便抢先站起来对花满满行礼了。 “小的见过老板。” “见过老板。” 其余几人见那两人这番反应，才明白过来连忙起身向花满满行礼。 花满满悄悄记住那先行起身的两人，她坐下后说“都坐下吧。”说完后花满满看了看那几人，略作忖度后开口“你们依次到我面前来，我有些问题要问你们。”说完后随手指了一个人说道“先从你开始吧。” 那人看见花满满首先指了自己，便起身连忙走上前去向花满满行礼“小的姓王名云，是华雄李镇乡下的人，从前在李庄白肉做过小二。” 花满满对他的表现还算满意，开口问他“那怎的后来没有在那里做了？” “小的媳妇那时候快要生产了，小的不放心她一人在乡下，所以辞了活路回去种田，也好照应她。”那王云回答道。 花满满瞧他皮肤黝黑，倒还是像个庄稼人，又开口问道“这段日子就要收稻谷了，你来我这里做事家中的活谁做呢？” “小的添了一个大胖小子，也要给媳妇补补身子，家中开销大了许多。为了早日能出来做活养家糊口，小的花了两日将稻谷收了。” 花满满听着还是有些惊讶的，想当初自己去陈家帮忙一家老小也忙了几日，这男子一个人两日割完家中的稻谷，还是有些力气做事的，遂对王云说道，“那你留下吧，若家里还有事要交代那你明日再来就是。” 王云听见自己被留用了，自然兴奋，对花满满说“好的，小的今日回去安置好后明日就来。” “你在我这里做活，我可以管你住宿，就住在店里，你可愿意？”花满满体谅他家里新添了丁，怕他想家，所以提前问清楚。 “小的愿意，小的愿意，小的一定认真做活报答老板！”王云一脸诚恳的回答道。 花满满被他这幅认真的模样逗笑了，说道“好了，快去罢。” 王云许是十分开心，哈着腰走了。 待王云走了，“下一个。”花满满看了看另几个人，又对剩下的众人说。