第七十一章 业余厨子

(读小说吧 www.duxs8.net) 苏远桥捏捏口袋，计算了一下，应该还有10块钱的余额。 于是推开门走进了小饭馆。 映入眼帘的是饭馆的前台，空荡荡的大厅里四张桌子一个客人也没有。老板娘正在前台里边埋着头算账，听到门响头也不抬的说道：“我们已经打烊了，厨师都已经下班了。” 苏远桥搓搓手，在一边的凳子上坐了下来。 “厨师下班了，食材没下班吧，随便弄点吃的就行。” “我什么也不会。” 苏远桥也是无语，你什么都不会，你还开饭馆，那还不被厨师欺负死，正上客的时候厨师来一句加工资，你不加他又不干，那你咋办对？ 你要是会炒菜，哪怕吵得不咋样，即使厨师撂挑子不干，你起码也能顶上来。 而且会做菜，最起码厨师做菜的分量，买菜的分量能不能对上，你心里也能有个数…… 苏远桥的家乡有一个笑话就是做厨师的偷东西，边做边偷帽子，裤子里边装鸡蛋，大肠往腰上一系当腰带。 “没事，我自己来。” 说着苏远桥也不见外，一拍大腿站了起来直奔厨房，没过多大一会儿，厨房里飘出了一阵香味，老板娘放下手里的笔钻进厨房。 只见苏远桥已经调好了调料就等面出锅了。 “你这个面怎么下的这么香？给我也来一碗吧。” 苏远桥伸手摆了一个OK的姿势。 其实下面看起来简单，但事实上并非是把水烧开了，把面条搁进去这么简单，其中还是有一些小技巧的，当年苏远桥也是特意请教过专门下面条的师傅。 因为他始终记得苏雪儿很喜欢吃面条。 不一会儿的功夫苏远桥把两碗热气腾腾又香味扑鼻的面条端了出来，其实也很简单，清汤挂面也就撒了点小葱，用酱油和醋调了味道。 在各加了一个荷包蛋。 也没其他的东西了。 不过苏远桥搞得很有技巧，黄色的玉米面配上绿色的小葱，再加上一个洁白的荷包蛋，光是视觉上让人看着就食指大动。 “看着挺不错哦，我尝尝。” 老板娘先吃了一口面条，眼神一亮又咬了一口荷包蛋，还是溏心的，不由冲着苏远桥挑起了大拇指。 “你手艺不错啊，是不是也是厨师？” “不是，随便弄着玩的，就图一乐。”苏远桥倒是没说假话，他学厨艺真的就是纯粹图一乐顺便看看有没有机会能够在女儿面前展示一下。 “你这面条怎么弄的呀？又有劲道又很香，我煮的面条总是烂糊糊的，有时候煮的忘了就是一大坨，吃起来还觉得很恶心。” “没什么难的，下锅之前呢放一点食盐，这样面条就不容易烂了，而且也比较劲道，另外再点一滴油，面条出锅的时候也不会黏在一起，最重要的是调味的时候加一点点醋，因为面条是碱性的，可以跟醋中和一下口感就更好了。” “你肯定是个厨子！”老板娘也是断言。 苏远桥也懒得否认，人生的哲学之一就是千万不要跟别人争吵。 如果你能吵得赢，那这个世界上就不存在法院这个机构了。 正吃着的时候，门一推又进来了几个人，身上穿着蓝色的工作服，有的地方还带着点污渍进来之后不由分说就大马金刀的往哪一坐。 “打烊了，下班了！” 老板娘还是那几句话。 其中一个瘦高的汉子，指着苏远桥正在吃的面条说道：“就这个面条给我们一人来一碗就行，要是有酒有凉菜也可以给我们来一点。” 老板娘看了看苏远桥。 苏远桥知道老板娘什么意思，来了生意了又不想放人走，但是终归决定权在自己这。 于是苏远桥呼啦把剩下的面条扒到嘴里，二话不说就进了厨房。 这一下老板娘算是开心了。 下面条不费什么事，依葫芦画瓢快得很。 不过既然要做那就做全套苏远桥反正闲着也没事，走了也是去外面坐着，还不如趁此机会在室内暖和暖和。 回头人走了之后跟老板娘说一声，睡在店里也可以。 以前苏远桥刚刚白手起家的时候跑业务，各种风餐露宿，这种苦又不是没吃过。 面条下的很快，随后苏远桥搞了一个拍黄瓜，又炸了一个花生米，油不能浪费，看见冰箱里还有两个大鸡腿，拿出来之后，跟红椒搁一起，做了一道不怎么正宗，但好吃的辣子鸡。 等苏远桥出来那几个人已经弄了一箱啤酒在那喝开了。 “老板手艺不错嘛，这拍黄瓜够味，花生米够脆！” 苏远桥洒然一笑这一些家常菜，其实也还有一些技巧在里边，像有些人拿刀把黄瓜切开，根本就没有灵魂，拍黄瓜一定要用刀拍开，这样黄瓜的汁水和酱汁混在一起才有那感觉。 油炸花生米一样，加一点食盐就有灵魂了，这可以说是点睛之笔。 有这一桌打头，后面陆续又来了两桌，都是下夜班的工人。 苏远桥还真把自己当厨子了，厨房里边有什么菜，他就弄什么菜。 一开始有青椒，那就跟肉丝炒一炒青椒炒肉丝，后面青椒不够了，就拿白菜进来做农家小炒肉。 后来肉不够了，那就用包菜做手撕包菜。 这一通吃，啤酒也没少喝，最后一算账，一桌花费都在40块以上，老板娘毛利润弄了100多。 要知道这可是90年代一辆自行车也不过160多块钱。 就刚刚苏远桥吃的那碗面，正常买的话也就6毛钱。 晚上吃的小馄饨，一碗也才8毛钱。 当然这么一对比，阮比燕晚上打个车就花了五十多，还真是跟钱有仇似的。 老板娘笑开了花，今天一晚上的收入可以抵得上平时的三天了，这还只是做了个夜宵！ 尤其平时吃饭的那些客人看到老板娘，长得还挺标致，时不时的还会嘴上开点色色的玩笑，有一些胆子大的手上还不太规矩，今天苏远桥往这儿一站，啥事没有。 顿时看苏远桥的眼光就有点不对了。 “大哥，你是不是外地来，没找到地方住？你跟妹妹说实话，出门在外有难处不丢人。”