第61章：桃源酒

(读小说吧 www.duxs8.net) 琳琅没能想明白。 接下来一连几日她都尽职尽责地烧菜。 谢昭仪高门出身，出手慷慨又不拘束人。 在征得同意后，琳琅边做边吃，不仅自己圆溜了圈，还喂胖了谢昭仪、红衫和何初。 而谢昭仪自从那日输给她以后，便格外勤奋练剑习武了。 琳琅甚至专门给她收拾了一间空屋出来做场地。 反正在先前的几次模拟中，不管她腾不腾屋子，最后都会被人举报。既然这样，倒还不如索性让谢昭仪现在开心开心。 …… 俗话说三月黄鱼四月虾，五月三黎焖苦瓜。 未散春的新虾个个壳软肉实，肚抱虾籽。 琳琅兜里有钱就舍得了许多，而且比起被迫营业于曲贵人，显然给谢昭仪做菜更让她有动力。 洗净挑了虾线，做铜鼓饼，也就是虾饼。 这里有一菜一点心两种吃法。一菜是先将虾肉浸盐水半个时辰，然后直接锤烂，调味搅至起胶，团圆入锅煎至两面金黄。 而点心吃法，则是将生虾肉切粒，葱盐花椒和甜酒脚些许，再加入适量的水和面，香油灼透。外酥里嫩，鲜美至极。 做法看似简单，但虾和面粉的比例需得正好。虾多难成形，面粉多虾味又淡。 只有刚好，才能透过焦黄酥脆的饼子，看到里头粉白晶莹的诱人虾粒，令人垂涎三尺。 琳琅没忍住，刚出锅便不顾烫的咔嗞咔嗞偷吃了一个。 洗了手，她将那些备好要用来做桃源酒的材料拿出。 二十两白曲细锉成枣核大小，曝干后取水一斗澄清，等待发酵。再取一斗好糯米淘洗干净，蒸烂摊凉后投入曲汁中，搅拌成烂粥状，等待发酵。 再煮二斗米，按照前面方法放入，这个时期尝起来可能不像酒味。但再按前面放二斗米，最后放三斗。 四次共用一石米，这酒便成了。 如果天气冷转暖，等熟后三五日，瓮头有澄清的酒，可以先取出来喝，据说蠲除万病，令人轻健。纵然酣酌，也不会伤身。 琳琅封好酒坛，端着那一碟虾饼出去时，正好撞上小尔。 这也是谢昭仪的贴身宫女之一。 比起阿木，她板着张脸要严肃许多。 “小丫头，你过来。”她招了招手，将原本想要装聋作哑、直接离开的琳琅拦下。 “最近娘娘是不是有什么心事，你年纪小难免处理办的不妥善，说出来我帮你一起参谋参谋，也好为娘娘分忧一二。” 她比阿木更有种前辈般的威严感。 要是琳琅先前没在心里有个防备的底数，真是个初出茅庐的小姑娘。面对这样的套话，可能真就信了。 毕竟谁能想得到，从家中带来的原本该作为主子最大信任的贴身宫女，会是钉子呢？ 琳琅心底冷笑，面上却是表现出恰到好处的天真。 “小尔姐姐，不瞒你说，娘娘喜欢我做的饭食，但又害怕发胖，最近天天练剑习武。” “可娘娘怎么说也是娘娘，这舞刀弄枪的让人看见也不好，所以我就给收了个屋子出来。”