第0088章 拍案叫绝的美味

(读小说吧 www.duxs8.net) 巴掌大小的蟹斗上，芙蓉花整体呈现出纯净亮丽的白色，宛如无暇碧玉。 因为是用鱼肉制作的，蒸熟过后，花朵继承了鱼茸的弹性，稍一颠簸，就能看到兜在掌心的花瓣，宛若滑弹的豆腐般，一抖一抖的，简直是可爱至极。 抛开味道，单单是看，就让人大饱眼福，配合上圣洁的白色，齐皓的心底里，油然而生出一丝浪漫。 由于每片花瓣都是以蟹粉托底，然后用不同鱼茸裱出，所以它们看似是攒聚簇拥在一起，其实是相互独立的。 用筷子夹起其中一片，只轻轻往外一拽，这外沿呈现出波浪卷的花瓣，便可轻松从主体的蟹斗上脱落，着实神奇。 入口浅尝… 这是一种肉质极为细嫩的鱼，味道鲜美而不腥，口感上有种说不出来的微妙。 “难道这就是赤鳞鱼？” 在心中暗暗自问道，金跃又尝试着吃了一口。 河豚、鲟鳇鱼、鲈鱼、鲥鱼、刀鱼这些，他其实都有吃过，但眼前这片鱼茸做出来的花瓣，却还是第一次感受到它的美味。 赤鳞鱼倚靠山泉水生长，而这种水质，本就清澈无污，而且含氧量好很高，加上它成年以藻类为食。 要知道，藻类物质，常年吸附在水中的砾石上，不容易被剐蹭掉，所以日常赤鳞鱼摄食过程中，都会以蛮力剐蹭砾石，这样也便造就了它独特口感的肉质。 吃到嘴里，伴随山野自然的清香，心境似乎也开阔了。 不得不说，无论是口感还是味道上，赤鳞鱼似乎都要胜过其他的鱼类，就金跃个人而言，甚至被誉为“百鱼不鲜”的人间极品——河豚，在它的面前都要甘拜下风。 无愧旧时皇家贡品！ 而且，眼前这赤鳞鱼，还都是人工养殖的，若是野生的，不知其味道的极致，究竟会在什么地方… 做底托的蟹粉，也是由蟹中极品的黄油蟹制作而成。 经过高温的蒸制，其黄油蟹丰腴的口感以及奢靡的香气，渗透进呈现花型的鱼茸肉片中，融合鲜美的油脂，本就有微微鲜甜味道的赤鳞鱼肉，更是锦上添花。 绝妙浓烈的鲜香，润泽舌腔，在口中回味，久久不散。 吃完芙蓉斗上面的鱼肉，蟹壳的轮廓，逐渐显现，底部便是用黄油蟹真实做出来的蟹粉，而鱼肉芙蓉花自带的鱼鲜，也早已经渗透进蟹粉中。 用勺子从中浅浅挖出一小块来。 然而就是这稀松平常的肉质，进入舌腔后，却散发出满满当当的鲜香，从上到下，从里到外，毫无保留地充盈着的唇齿。 即便将蟹肉跟鱼肉都吃完，整只蟹斗，最精华的部分，也崭露头角。 留有鱼肉跟蟹粉混合的汤汁，凑上嘴，滋溜吮吸上一口，那感觉… “我的天！” 在众人沉浸式干饭的包厢里，金跃近乎失去理智地发出一声惊叹。 原本以为，主料吃完，这只蟹斗也算是结束了。 没曾想，这最后的一味底汤，竟然会是整个品尝过程的高潮，这股酣畅的鲜美，近乎可以麻痹全身的神经，什么叫做飘飘欲仙！什么叫做人间极品！ 眼前这道菜，已经完美做出了诠释。 一朵芙蓉，多味交加，却丝毫不冲，浓郁的蟹粉混合着鱼肉的绵密，每一口，都足以让人拍案叫绝！ 在整道六蟹芙蓉斗中，赤鳞鱼跟黄油蟹，完全就是顶尖的存在。 简简单单一只蟹斗，就足可以抵得上一般白领几个月的薪资。 价格上，确实是让人望而却步。 但若真的感受到这二者在口中碰撞，继而营造出来的味觉盛宴，也许真就有人愿意为这“惊世骇俗”，奢侈一次吧！ 当然，这纯属是金跃个人的猜想，毕竟他不缺钱… 金跃后知后觉地恢复意识，断然看到手中只剩下壳子的芙蓉斗，有些遗憾地看向金温禄和周素琴，毕竟这黄油蟹，原本是想给他们吃的，结果… …… 外面，从包厢里出来的齐皓，将门带上后，骂骂咧咧地转身就往后厨间走。 “嘿！老板！你家的菜，味道很好啊！” “对啊！从来没有吃过这么好吃的炒饭，我以后要经常来！” “老板，经常来的话，会有优惠不？” “……” 外头的这些吃得正酣畅淋漓的农民工，看到齐皓从包厢里出来后，便你一言我一语地打着趣儿，完全放开了先前的拘谨。 不过看到这般浓郁的生活气，齐皓郁闷的心情，恍惚间好了不少。 于是，便也不见外地笑道： “可以啊！常来的话，我给你们加量不加价！” “哈哈！” 右手抵着后颈，扭了扭有些发酸的脖颈，齐皓便走进后厨间。 里面，邓玥在清理着处于垃圾，白筱莲跟章君惠则是在玩着手机。 只不过，一个倚靠在备菜台上； 另一个，则继续霸占着里面仅有的一张椅子，整个人抱膝蹲在上面，下巴抵在两腿膝盖中间，只是目光无神，也不知道手机视频里播放的综艺，她有没有看进去。 “大老板，你忙活好了吗？” 看到齐皓，章君惠慵懒地打了个招呼。 “嗯！” “那没活儿了，是不是就可以先…哈——回去了！我长这么大，都还没有干过这么多的活儿呢，我不想走回去了，你…得开车送我到宿舍楼下！” 章君惠哈欠连天地说道，几个哈欠打下来，眼角明显挤出了几颗泪珠。 “这么早回去干嘛？外面的这些人伺候好了，也该到我们过中秋了！” 齐皓说着，便走向一个定制柜前，打开柜门，从里面拿出来两只包装精致的月饼礼盒。 “你什么时候买的月饼啊？” “之前就买了，想着中秋节晚上来店里的顾客，给他们每人送一枚，没想到今天来的人属实有些多，这些月饼不够分的，所以嘛…咱们自己吃，也算是过个中秋了！” “就这？” 章君惠脸上挂出一丝鄙夷，刚刚听到齐皓说要过中秋，还以为用什么活动之类的，结果就是吃个月饼，而且还是窝在这满是油烟味的后厨。 呵！ 这简直是比乞丐都寒酸。 “我的意思是，你们把这两盒月饼拿到客餐厅东侧，随便找个包厢进去，我这边再做几道菜！今天是中秋节，即便是餐饮服务者，起码也得体面地过个节吧！” 齐皓将拿出的两盒月饼，递到了章君惠面前，还刻意挑下眉。 “我就说嘛…” 章君惠嘿嘿一笑，起身从齐皓手里接过礼盒，兴奋地往东侧包厢跑去。 白筱莲紧跟在她身后… 新