第两百二十二章 顶级炸鸡师成活

(读小说吧 www.duxs8.net) 听了林昆的话，沃尔夫不由得皱眉道：“难道，这些炸鸡里都有毒不成？” “毒肯定是没毒的，要检测出炸鸡里是否有毒，这对于我们现代人来说并不难，不是吗？” 林昆答道：“其实问题的关键，并不在于炸鸡有没有毒，而是它实在太好吃了。” “这个世界上，就不应该存在像炸鸡这样又香，又酥脆，外焦而里嫩的食物。” “在炸鸡星，几乎没有任何人能拒绝炸鸡的味道，这才是炸鸡的真正恐怖之处。” “炸鸡的出现，距今也不过才短短百多年时间而肯打鸡和麦当鸡的诞生，距今则更是不过才短短数十年。” “万一炸鸡真的存在某些问题，并且只有在长期食用后才会发作.那么等到真正发作的那一天，整个炸鸡星上，至少有近九成九的人都会因此而死。” 厨房里。 见沃尔夫和马洛里，甚至包括阿力在内都面露震惊之色，林昆又忙道：“当然了，我刚说的都不过只是谣传，没有事实依据的至于炸鸡星上的有权有势之人为什么不吃炸鸡，其实还有待定论，所以你们倒也不用做出这副表情。” 或许是担心成活等人对炸鸡行业产生恐惧，林昆刻意转移话题道：“对了，你们想亲自体验下怎么制作炸鸡么？趁着这个机会，多学点东西总归是好的。” 成活对制作炸鸡其实并无太大兴趣。 他毕竟是化神期修士。 凭着体内神识，成活在进入林昆‘厨房’的那一刻，其实就已将制作炸鸡的全部流程都牢记在了心里。 相比之下，马洛里和沃尔夫则都表现得跃跃欲试. 沃尔夫率先请缨道：“要不，让我来试试？” “嗯。”林昆冲其做了个‘请’的手势，并微笑道：“如果有什么不懂的地方，中途可以问我。” 吃炸鸡的，多少都会点制作炸鸡的相关知识。 沃尔夫来到工作台前后，无需旁人提醒，便直接点燃了酒精灯，并将装满清水的烧杯放置在酒精灯上加热。 期间，林昆忍不住从旁提醒道：“注意，肯打鸡和麦当鸡的鸡肉，是有一定区别的前者需用65°温水浸泡出血水，而后者则需用60°温水。” 沃尔夫依言而行。 浸泡出血水后，接着是焯水，然后给炸鸡上腌料，裹粉，油炸 沃尔夫虽是新手，但整个流程倒也勉强能算得上是一气呵成。 少倾。 待炸鸡出锅后，林昆手持仪器在炸鸡上检测了下，念道：“香脆度41%沃尔夫，你可知道伱问题出在哪儿了？” “这”沃尔夫摇头道：“我不清楚。” 就在这时，成活笑着开口：“如果我没猜错的话，沃尔夫做的炸鸡，刚裹粉时裹得略有些厚了，这就导致了炸鸡的外皮不容易炸脆，再就是油温上的控制也有些问题。” “不错！” 见成活只三言两语间，就点出了沃尔夫炸鸡的问题所在，林昆带着一丝惊奇的目光，重新审视了成活一眼。 他好奇道：“你以前当过厨师？” 说完全不会实在有些离谱，于是成活回道：“算是会那么一点点吧！” “你刚能一眼看出沃尔夫的问题所在，这会的可不是一点两点。”林昆有意想看看成活有几斤几两，于是主动开口试探：“乔，要不，你来炸个肯打鸡的手枪腿试试？” “我这批手枪腿可是新货，市面上还没出现过的那种，绝对的好东西。”认为成活是厨师的林昆，拿肯打鸡新品诱惑起了成活。 成活本就想试试，在专业的炸鸡厨房里炸鸡是个什么效果。 当下见林昆主动开口邀请，便大大方方地走到了工作台前。 他沉下心神，释放出体内神识，并将整个炸鸡厨房都笼罩在内.这瞬间，炸鸡厨房里的一切都尽在成活掌控之中。 “这这气势！” 在成活释放出神识的瞬间，感受到成活变化的沃尔夫惊道：“这自信和气势，每个十年以上经验的炸鸡厨师，是不可能有的！” “确实.”阿力也跟着点了点头道：“想不到，你朋友居然是深藏不漏的老炸鸡厨师！” 而厨房里的其余工作人员，包括林昆在内，他们虽然没有说话，但也都纷纷一脸期待地望着成活。 一时间，全场所有人的目光都聚集在了成活身上。 在神识精致入微的操控下，成活加热烧杯里的清水时，几乎可精确到每一个水分子的水温。 甚至整个手枪腿所有的鸡肉细胞，哪里的血水没有渗出来，哪里的鸡肉因为加热而逐渐变柴变老，这一切都被成活尽收眼底。 工作台上。 那手枪腿在烧杯里加热了没一会儿功夫，便被成活取出，并用小刀在手枪腿上划了好几个开口。 “这是.”一旁的阿力见了，不可思议道：“居然是人工放血！乔居然会人工放血！” “人工放血？”沃尔夫面露疑惑。 一旁的林昆为其解释道：“所谓人工放血，是极少数有丰富经验的老炸鸡厨师才会的手法。” “要知道，无论是鸡的哪个部位，其实都是不规则的形状，所以只单纯浸泡血水的话，一些血水残留较多的部位，就很难完全浸泡干净一般多多少少都会残留个1%到10%左右。” “为解决这一问题，一些老炸鸡厨师，就会在鸡肉表面划开一道道口子，将血水较多的部位，通过划开口子的方法加速放血。” “这样子加工出来的鸡肉，即便是不放任何腌料，也吃不出哪怕一丁点儿的腥味！” “这”沃尔夫听傻了：“那老炸鸡厨师.我是说乔，他又是怎么看出鸡的哪个部位血水多的呢？” “这就只能凭感觉了。”林昆回道：“所以说，能用出人工放血这一手法的炸鸡厨师，在炸鸡界可谓是少之又少！” 二人交谈间，成活已开始腌制炸鸡。 但与其他炸鸡厨师不同的是，成活在腌制时，会在不时地在炸鸡表面撒些清水。 又或是额外地多撒些黑胡椒和盐。 “这手法！” 阿力为众人讲解：“虽说我们所用的炸鸡腌料，都是肯打鸡总部直接发给我们的，不需要我们自己调配。” “但还是那句话：无论是鸡的哪个部位，其外形永远都是不规则形状，所以上腌料时就不可能做到面面俱到，其过程中，总会难免有些地方腌料上少了，又或是上多了。” “为解决此问题，一些炸鸡厨师就会在腌料上多了的部位撒些清水，并在腌料过少的部位多补一些。” “其中手艺更高明一些，要求更严格一些的厨师，在补腌料时甚至不会去撒混合腌料。” “他们只会盐少了加盐，胡椒少了就加胡椒，对症下药这样子。” “当然，对症下药的难度，以及对于一名厨师的要求，就要远比直接撒混合调料要高得多了。” 因有了之前浸泡血水时所带来的震撼，成活这次上腌料的过程中，已无人再大呼小叫。 众人对成活的高明手法已习以为常。 腌制完鸡肉后，便是裹粉和油炸。 这两道工序是看不出什么名堂的，油炸和裹粉的好坏，关键得看出锅后鸡肉表皮的香脆程度如何。 不多时。 成活制作的肯打鸡新品手枪腿出锅。 手枪腿出锅的瞬间，一股难以抑制的炸鸡香气，瞬间弥漫在了整个炸鸡厨房之中。 此香气之浓郁，之霸道，甚至直接盖过了厨房里其他所有炸鸡的香味。 显然。 成活制作出的，是绝对的极品肯打鸡黄金手枪腿！ 在厨房里无数工作人员的注视下，林昆带着一丝好奇，小心翼翼地用探测器在手枪腿表面测了下。 “居然.居然是50%！！” 见到探测器上显示的‘50’数字，一厨师不可思议道：“我在圈子里混了少说也有十来年了，这么长时间以来，我还是第一次见到，有人能把手枪腿炸到50%整的！” 探测器的数据会精确到小数点后两位。 也就是说，即便有厨师偶然情况下，制作出了接近50%的炸鸡，那也充其量是50.1%，又或者49.9%. 总之有小数点的存在，厨师很难炸到完美的50%。 于是在见到成活炸出完美的‘黄金脆皮鸡’后，一时间，全场哗然。 厨房里。 有好奇心较强的厨师提议道：“乔师傅在腌制鸡肉时，是有手工调整过的，所以.我们要不要再测下这炸鸡的味道？” “可以。”林昆的‘厨房’很专业，这里几乎什么样的仪器设备都有。 他只是使了个眼色，便立马有小弟拿来了一个探测味道用的探测器。 待探测器接触到手枪腿表面后，其上很快就显示出了‘99.00%’这一数值。 “嘶！这只手枪腿味道的纯度，居然达到了99%！” 见此数据，林昆倒吸了一口凉气。 他望着成活，不可思议道：“你到底是什么人？以你的炸鸡水平，我以前不可能没听说过你！” 成活看了一旁的沃尔夫和马洛里一眼，高深莫测一笑道：“我自小就生活在隆斯基州，和沃尔夫还有马洛里，都是从小玩到大的朋友.至于昆哥你有没有听说过我，这就不是我要操心的了。” 林昆盯着成活打量许久，最后邀请道：“过段时间，我要去和肯打鸡爷爷谈一笔生意，我打算带上阿力他们，你有没有兴趣一起？” “我正有此意！”成活笑着应允。 去见炸鸡界的高层大佬，正好可有利于成活打探到更多有关炸鸡的秘密。 于是他想都没想便答应了林昆。 厨房里。 就在众人言谈甚欢之际，外面忽传来了一阵砸门声：“开门！快开门！” “坏了.” 砸门声响起后没多久，便见林昆手下的二把手，慌张地来到林昆面前：“门外边儿的，应该都是执法局的人，他们正在砸门.我们这位置已经这么偏了，他们究竟是怎么找到这儿来的？难不成是有内鬼？” “不一定。”林昆冷静判断道：“也有可能是乔刚刚做出的炸鸡太香了，那香气没法被掩盖住，这才引起了有心人的注意，这才将执法局的人都吸引了过来。” 林昆果断冲众人道：“总之先不管这些了，你们所有人都听着：把所有的炸鸡，撒料都倒进水桶里混在一起，然后所有人从窗户逃到外边去，动作要快！” 肯打鸡和麦当鸡的鸡肉以及撒料，都有着其独特风味，所以只一品尝就能尝出其真伪。 如果是此‘厨房’内的炸鸡都是肯打鸡和麦当鸡的货，那么根据根据隆斯基州最新的律令，身为‘厨房’管理者的林昆，便极有可能受到刑事指控。 其余在厨房里的工作人员们，也同样讨不到好果子吃。 所以在得知厨房外有联邦执法局的人后，林昆便在第一时间里，下令众人将所有鸡肉和撒粉都混在一起。 这些鸡肉和撒粉中，既有华莱土的，也有麦当鸡和肯打鸡的。 这样胡乱混在一起，很容易会破坏鸡肉和撒料本身的风味 如此，等到联邦执法局冲进来时，就很难分清楚林昆的货源，也就无法给林昆定罪。 厨房里。 待众人七手八脚的，将所有鸡肉混在提前准备好的大桶当中后，林昆便往桶内倒了些油，用火点燃。 待毁去罪证后，众人便纷纷从窗户以及通风管道处逃离，作鸟兽散去 … 同一时间里。 隆斯基州联邦执法局，审讯室内。 艾迪被人用铁链束缚住了双手双脚，整个人动弹不得。 在他身边，则站着数名身穿联邦执法局制服的工作人员。 其中一人的制服上，还镶嵌着一颗星星外加三道蓝色条纹.这是联邦执法局体系内的少尉军衔。 此时此刻，少尉正捂着额头，一脸头痛地望着彻底陷入了癫狂，嘴里不停喊着‘炸鸡’二字的艾迪。 “唉、” 他无奈叹道：“算起来，这已经是最近第十三起，因为吃了过多炸鸡而导致变异的人了。” “即便我们已取缔了隆斯基州内所有的肯打鸡和麦当鸡炸鸡，却还是难以抑制住人们变异的趋势。” “隆斯基州应该只是个开始。” “随着人们对炸鸡的渴望越来越强烈，随着人们的欲望越来越难以满足再这样下去，整个炸鸡星迟早都得玩完。” (本章完)