第十章 饥饿营销，这生意好到爆！

(读小说吧 www.duxs8.net) 此话一出，人群顿时炸开了锅。 从头到尾，领取炸鸡，珍珠佳酿都是在大门外，就没人踏进过婧水阁大门。 “搞什么？我排了半个时辰的队？不给了？” “再做一百份！” “太好吃了，我买，我买可以吗？” 听着人群闹哄哄的声音，刘墨凑到赵大耳边说了几句。 赵大一听，先是一愣，随后扯着嗓子大喊：“今天到此为止，请明日再来，诸位请回！” “花银子买也不行吗？林家这是干什么？这样做生意的？” “就是，葫芦里卖的什么药？” 刘墨并不理睬，直接转身进入靖水阁内，留下赵大等人拦着外面的人群。 原因？ 很简单。 地球上的饥饿营销啊！ 越是吃不到，就越好奇。 越好奇，就越聚人气。 第一天开张，你能指望有多少人买？ 即便卖出去，炸鸡虽好，天天吃，也会吃腻。 每天限量，吊足顾客的胃口，让他们成为“好奇宝宝”，岂不美哉。 赵大等人虽然不明所以，但对刘墨的崇拜，很快让他们打消顾虑。 这天夜里，刘墨再次写上几百张“海报”。 内容上也有了小小的变化，免费赠送的数量上，由一百份，变成了八十份。 同时，会有一百二十份用来销售。 羊奶在大夏朝算是奢侈品，价格昂贵。 为了控制成本，每份奶茶里放的羊奶自然不会太多。 第二个，羊奶有腥味，温火慢煮，加上姜片，少量白醋，多加茶叶，也能盖住膻味。 多次实验得到的秘法，刘墨只告诉了董旭升一人。 防人之心不可无，主厨嘛，是没办法防，得指望人家干活来着。 粗略的估算下，一份炸鸡加奶茶，成本大概是50文钱（50文等于10块钱按照百度参考值）。销售价定在100文，一倍的利润。 新店开张，打八折，八十文钱的售价，不单卖。 第二天，多多少少需要卖出去一点回点本钱。 打定主意。 张贴完‘海报’以后，早上休息，中午吃过午饭便开始忙碌。 忙到一半，门外便已经开始有人聚集。 看起来，比计划中还要火爆。 这状况，让众人干活也特别气劲。 待至申时，靖水阁门前已经人山人海。 除了慕名而来的人群之外，无数摊贩涌现，大声地叫卖起来。 为什么？ 因为好多人大中午便已经开始排队，饿了一下午，自然要吃点东西垫垫肚子。 不但如此，一道道身影，三五成群，或步行，或乘坐牛车、马车，四面八方从周边乡村赶来榕城。 这场面，可以说跟玄幻小说里最强宗门公开收徒一样热闹。 如此场面，以至于容城县令不得不安排衙役前往维持秩序。 跟头一天一样，不到一成的顾客有幸品尝了炸鸡跟奶茶。绝大多数顾客甚至没看清闹得满城皆知的佳肴到底长什么样，靖水阁的大门便又重新关上了。 而这一天，一些急躁的顾客便选择赖在了靖水阁久久不肯离去。若不是赵大使了银子，贿赂了衙役维持秩序，只怕这些人要强行破门而入。 这样的“火爆”程度就连刘墨都意想不到。 为此，他连夜宣布，第三天的“营销策略”有变。 第三天凌晨，天还未亮。 刘墨便吩咐董旭日前往集市采购大量的鸡鸭鱼肉，蔬菜瓜果。 赵大跟王小七则领命雇佣“临时伙计”、“临时送菜”、“临时跑堂”、“临时帮厨”等“临时工”。 人员，食材到齐。 刘墨宣布，早上，策略不变，依旧不营业。 帮厨帮着董旭升配菜，其他人跟着王小七接受培训。 这一天，新的营销策略是： 免费赠送五十份炸鸡配奶茶，送完之后，若还想品尝，则需要消费超过一两银子。 不但如此，数量还有限，只有五百份，多一份都没有。 捆绑性销售，爱买不买，就这么任性！ 这消息刚放出去，顿时激起骂声一片。 然而，骂归骂，饥饿营销的效果却发挥到了极致。 末时刚过，人群便已经排起了长龙。 待至酉时，大门刚打开不到一刻时间，五十份炸鸡配奶茶全部送完。 刘墨高声宣布，靖水阁正式营业。 咚、咚、咚的鼓声响起，同时笛子、二胡、琴等乐器的声音一同响起。 顾客们迫不及待地挤进靖水阁，不到片刻便座无虚席。 天公不作美，大厅外飘起了细雨，却烧不灭顾客们的热情。 外面的雨持续未停，大厅内的空气却愈加窒闷温热。后厨升起熊熊火焰，墙上一排铁壁台里的火炬烧出絮絮黑烟。 董旭升已经连续颠了三个时辰的勺，让他支撑下去的，也许就是刘墨许诺的盈利分红。 由于人多长凳少，因此所有顾客在用餐时都难免碰到邻居。 拥挤程度也让刘墨也觉得不适，但他的心中却是笑得合不拢嘴。 靖水阁其他菜肴是否符合顾客的口味，这已经不重要了。 很多菜上桌以后直到冷掉都未食用。 凝结的猪脑花和猪头肉，清蒸河鱼，韭菜炒鸡蛋。这样普通的菜肴，某些有钱的商家就直接扔出一两银子，只为早点品尝到心念念的炸鸡配奶茶。 当然，这样的食物也不会被浪费，王小七那些曾经的“同行”会津津有味地全部吃光。 菜肴方面可以凑合，但美酒方面却不能“吝啬”。 女儿红、杜康酒、琼花露、竹叶清、菊花秋。所有美酒应有尽有，价钱，自然也会适当提高。 冲今晚如此火爆程度，不说别的，就只单卖酒水，就可以狠赚一大笔。 人多的时候，刘墨都得当起临时送菜工，更别说赵大。 这天晚上，刘墨几次想找他，都只能从人群中瞧见一眼，随后很快被人流包围。 “失策了，明天要整取号机制，所有人进门必须取号。” “还有‘安保人员’，‘前台迎宾’，都得加人！” 突然，刘墨在人群中看到一个熟悉的身影。 “李文量？”他十分震惊。 林渊派来的下人也来到了靖水阁，而他身边，还有一位商贾模样的中年男子。 一向趾高气扬的李文量在他身后，听话得跟条哈巴狗一样。 “他娘的，这狗腿子来这干嘛？绝对有问题！”刘墨心想。 他想找来赵大跟着李文量，但喧闹的顾客让这一想法落空。 两个顾客因为一张桌子大打出手，赵大很快出现在那两人旁边，制止了争斗。 刘墨的注意力也被其吸引，待再次转过头来寻李文量，后者早已消失在人群。