第四十八章 同行竞争



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(读小说吧 www.duxs8.net)朝霞越过山头漫上来,孙大旺赶着牛车缓慢地穿过长街,最终在长兴酒楼前停下。\n\n眼尖的店小二一眼就认出了秦孟商,布巾子往肩上一甩,麻溜儿地跑去叫掌柜。\n\n这两日生意好,梁掌柜红光满面,整个人容光焕发:“哎呀呀,我盼了这么久可算把你盼来了!快请进,还不给秦老板上茶!”\n\n秦孟商:“......”\n\n这句老板听着还怪好听的。\n\n梁掌柜亲自给她倒了杯茶,笑道:“你给我提得那法子真是神了!我按照你说的方法,定在逢三、六的日子售卖魔芋,每桌限购两份,卖完即止。若是想吃,充值五十两即可加入咱们酒楼的会员,享受提前预订及一碟凉拌魔芋丝的优惠。”\n\n物以稀为贵,那些有钱人更是爱暗里攀比‘谁没有而我有’。\n\n光是县令家那位二世祖就一口气砸了二百两下来,加上其他商铺老板少说也有一二十人。\n\n按每人三两银子的入会费算,至少有五十两的进账,这还是没算酒楼寻常的收入。\n\n他现在是夜里睡觉都舍不得放下算盘,今年的第一非他莫属!\n\n秦孟商很佩服梁掌柜,当初她只是随口提了一嘴会员日,他便能联想出这么多东西。\n\n果然,不管在哪个年代,商人都是最聪明的。\n\n“梁掌柜,我这次带了六十七斤魔芋,足够你卖到下个月了。九月的货没这么多,但最少不会低于契书上的量。”\n\n梁掌柜数钱数到手软,哪还在乎这些?十分豪爽道:“没事儿,你只管供货,剩下的有我!”\n\n他如此爽快,秦孟商也乐意与之长久合作。\n\n两人寒暄了一会儿,梁掌柜让人把魔芋搬进后厨,给她结了钱。\n\n原本该是二两三钱银子,想着这次生意能爆火多亏了秦孟商,于是给她凑了个三两整。\n\n“秦老板,咱俩关系这么铁,下次再有什么好方子可要第一个想到我呀。”\n\n说罢,还不忘朝她抛了个“媚眼”。\n\n秦孟商鸡皮疙瘩掉了一地,呵呵一笑:“那下次交货定在八月二十如何?”\n\n梁掌柜没意见,只要在这两个月的收入能稳住,超过另外几家长兴酒楼不成问题。\n\n离开长兴酒楼后,秦孟商直接去找了郑老板,与他说好了工期,最后以每张桌子三百二十文的价格定下了,十天后交货。\n\n解决完两件大事,秦孟商带着路溪明去了医馆。\n\n镇上只有这一家医馆,除了坐堂大夫还有两三个抓药跑腿的伙计,雇得人多了,诊费自然也贵。\n\n姐弟俩进去时,一个老伯正提着药唉声叹气地从里面从来:“也不知道路大夫啥时候回来,光这五副药都花了我四十五文,这一个月吃下来,半副身家都得花进去......”\n\n路溪明听到二叔的名号,目光不由自主追随那老伯而去。\n\n秦孟商出声宽慰道:“你二叔不在,这不是还有你呢?日后若有机会,把那家铺子盘下来吧。”\n\n路溪明眸光微动,声音有点酸涩:“嗯,谢谢姐……”\n\n“好了,”秦孟商拍拍他的肩膀,“抓了药还得去买东西呢,别想了。”\n\n家里除了粮食就只剩野菜和茄子了,连着吃了这么多天的茄子,别说周令祈吃得快吐了,她也一样。刚从长兴酒楼结了银子,正好可以买点蔬菜鱼肉回去。\n\n绥安镇靠着浔江,镇上的鱼比肉还便宜。小摊开张后,家里三天两头便能吃上肉,鱼倒是还没做过。\n\n秦孟商去了常照顾她生意的那家卖鱼摊子前。\n\n她这两天没来镇上摆摊,鱼贩可惦记得紧,热络地与她寒暄:“老板娘这两日咋没来?好多人都记着你呢!虽然街上有两家卖凉面的,但味道都不及老板娘做的好。”\n\n“两家?”除了面摊外,又来了家卖面的?\n\n“是啊,”鱼贩一面利索地从水里捉了条黑鱼出来,一面应道,“不过他们抠门得很,少了胡瓜丝不说,还没啥味儿。价格倒是便宜些,只要六文一碗,也有好些人过去吃呢......”\n\n他把鱼往秤钩上一挂,继续道:“三斤二两,咱俩算老熟人了,就算你三十文!”\n\n“那多谢老板了。”秦孟商笑着数了铜板递给他。\n\n“别客气!你明儿来镇上不?”\n\n“自然是要来的。”再不来,生意可就没得做了。\n\n路溪明主动接过鱼,皱着眉头:“姐姐,先前那家面摊便学着你卖凉面,至少价格是一样的,可现在那家卖得比我们还便宜,会不会有影响?”\n\n影响是不可避免,同行之间竞争除了比味道便是比价格,纵然味道好,但便宜一文钱还是会吸引不少人。\n\n“先过去看看。”\n\n秦孟商过去瞥了一眼,摆摊的是一对中年夫妇。做法跟她差不多,都是先将粗面煮熟过凉水,再加各种调料拌好。只是少了胡瓜丝和芫荽,料汁儿闻着也没有那么香,应当是少了芝麻或茱萸。\n\n不过夫妇俩卖得便宜,那些吃不起贵的,便掏钱来这里买。\n\n心里有了底,秦孟商转身往粮铺走。\n\n路溪明以为她是要去买粗面,却不想她一口气买了三十斤白面。\n\n“姐姐,你买这么多白面做什么?”\n\n“当然是用来做凉皮了!”\n\n凉面能做,凉皮为何不能做?两捆粗面二十四文,最多不过做六十碗。白面五文一斤,三十斤白面大约可以做八十几斤凉皮,无形之中又降低了成本。\n\n秦孟商心里的小算盘噼里啪啦响。\n\n凉面做起来简单,但凉皮没那么好做。她先前是嫌麻烦不想做,但现在卖面的摊子多了,能吃得起面也只有那么多人,若是不搞点新意,她想买地的计划就得再往后挪挪了。\n\n把东西装好,秦孟商又说:“对了,还得去一趟铁匠铺。”\n\n路溪明还没明白凉皮是什么,又被她拉着去了铁匠铺,见她买了杆大秤,更加疑惑了:“做......凉皮,为何要用秤?”\n\n秦孟商故作玄虚地笑笑:“等回去你就知道了。”\n\n正常来说,做凉皮用不锈钢盘最好,可如今条件有限没有不锈钢。秤盘是铜做的,较薄,导热性好,可以拿来代替。\n\n路溪明好奇她脑子里为何会有这么多奇奇怪怪的想法,难道这也是奉京独有的吃食?
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