第136章 试吃美食

(读小说吧 www.duxs8.net) 夏书颜说要试菜，其实就是她带着肖云驰、辛茂以及天梁摇光、白桃红杏一干人等，看着大厨给他们做好吃的。 不过方子确实是夏书颜提供的，且府里的厨子已经私下里试过几回了，如今才敢拿到将军和夫人面前来展示。 第一道便是炸鸡。 鸡是庄子里送来的养了七七四十九天的童子鸡，宰杀之后去除内脏、洗净血水，用夏书颜给的调料提前腌制好，再裹上一层面粉，然后放入油锅中去炸。 看着锅中热油翻滚，鸡肉的表面迅速浮起一层酥皮，而且颜色也变得金灿灿的，诱人的香气扑面而来。 摇光盯着鸡肉直流口水。 “好香啊！夫人，莫说这鸡肉了，单是这么一大锅油摆在门口，路过的百姓谁不得过来看看，谁家平时舍得这么用油啊！” 夏书颜和辛茂商量过，之前她原本计划每两天换一次新油，把辛茂心疼得够呛，直说这样做成本太高了。 后来他们便用其他肉食做了几次实验，发现一锅油至少可以用到五天不变质不变黑，炸出的食物吃起来也没有任何口感上的变化。 于是夏书颜便妥协了。 毕竟大晟朝跟她生活的时代不一样，百姓难得吃到这样重油重口的东西。 反正也没有监管部门要求他们，夏书颜索性就稍微放宽了一点限制，把换油的时间规定在了五天。 几人说话间，几只炸鸡已经出锅了。 厨子把它们放在特制的铁网上滤了一会油，又放到托盘之上，撒上了一些调料，让本就浓郁的香味更加勾人。 看到摇光恨不得要冲来上自己动手，厨子笑了，赶紧利落地把炸鸡切成了小块，用盘子盛着送到了几人面前。 “本来夫人说用手扯着吃更香的，但现在有点烫，大家还是先用筷子吧。” 其他人还算听劝，但摇光和红杏年纪小，一听扯着吃香，纷纷要自己动手试试，结果都烫得嗷嗷直叫。 夏书颜夹着一块肥嫩的鸡腿肉送到肖云驰嘴边。 “将军快尝尝！” 肖将军幸福地就着媳妇的手吃了一口，然后就呆住了。 真好吃！外酥里嫩、鲜嫩多汁！ 外面的鸡皮能嚼出咔吱咔吱地脆响，里面的鸡肉却嫩到可以喷出汁水。 而且真的好香啊！也不知鸡肉到底是用什么调料腌制的，不仅没有鸡肉的腥味，反而是每一口都鲜甜麻润、唇齿留香。 肖云驰不是个贪图口腹之欲的人，否则也不会在擎州一待就是这么多年。 但如今吃了几回媳妇给的好吃的，确实勾起了肖将军的馋虫。 “好吃吗？”夏书颜笑得眉眼弯弯。 只是还没等肖将军开口，摇光那个没眼色的已经忍不住了。 “好吃！好吃！属下从来就没吃过这么好吃的东西！” 白桃难得的也在旁边补充。 “是的夫人，特别好吃！真是吃了第一口，就想第二口！” 红杏被烫得直吐舌头。 “夫人以前给咱们做的热锅子也好吃，但是这个炸鸡是不一样的好吃法！ 就是……就是……热锅子你饿的时候才想吃，这个炸鸡，你刚刚吃饱饭也想来一只！” 夏书颜被他们的形容逗笑了。 不过不怪几个小吃货觉得新鲜，连辛茂都赞不绝口。 “自从夫人说了要做这门生意，属下便知道差不了的，就没有咱们府上赚不到的钱！ 不过这个好吃的程度确实还是超出我的想象了。 看来炸鸡店开业之前，我得好好规划一下，防止人流太多，买不到的顾客会有不满。” 几人把肖云驰想说的话都说完了，对于美食言语匮乏的肖将军实在想不出怎样形容炸鸡的美味了，只能用最朴素的句子来表达自己的心情。 “可以每天都吃吗？” 夏书颜笑到不行。 “每天都吃很快就会腻了，再说咱们又不是只有这一种好吃的。” 说着便抬头看向厨子。 “李师傅，咱们的另外一样美食怎么样了？” 厨子笑着指了指后面。 “早就准备好了，现在正好热着呢。” 夏书颜小手一挥。 “走，我带你们去吃串串香！” 几人虽然一脸懵，但还是依依不舍地放下手里的炸鸡，跟着夏书颜和厨子去了后面小厨房。 只见里间摆了一个长方形的大桌子，桌子中间被挖空了，嵌入了一个方正的大铁锅，锅子并不深，却被分隔成了左右两半。 左边是麻辣浓香的辣汤锅，右边是鲜美甘醇的骨汤锅。 锅子里是早已煮熟的各种食材，都用竹签子串着，在温热的汤汁里慢慢吸饱汁水。 桌子上还放着大晟常见的各种调料，方便大家根据自己的口味进行调节。 摇光眼睛里冒着精光。 “夫人，这怎么吃啊？” 接到夏书颜的示意，厨子乐呵呵地给每人都递了个盘子，笑着解释道： “锅里的东西随便拿，喜欢吃什么便拿什么，然后放在盘子里撒上调料吃。” 李大厨的话音刚落，几个小吃货便赶紧接过盘子，先递给自家将军和夫人。 “将军喜欢吃什么？” 肖云驰看看锅里的东西。 “辣的吧，什么都行，颜儿拿什么我就吃什么。” 夏书颜狡黠地一笑。 “那我便拿一些将军没有吃过的东西！” 夏书颜在辣锅里拿了一串腰片、一串海带、一串鱼丸、一串黄喉、一串鹅肠、一串白萝卜和几块鸭血。 都说君子远庖厨，这些东西完整的时候肖云驰都没有见过，更别说现在的样子了。 他看着自己媳妇的坏笑，直觉这些应该都是什么了不得的东西。 不过夏书颜的算盘也是打错了，镇北军的人什么苦没吃过。 以前和敌人打伏击战，便是蛇和老鼠都是抓来就烤，这些食材再不得了，起码也是干干净净地处理过的。 肖云驰也没蘸调料，就着辣汤里的原味吃了几口。 几种食材各有各的好吃，有的鲜嫩、有的脆弹、有的滑润、有的入口即化，像成块的汤汁。 看着肖云驰意犹未尽的表情，夏书颜也不卖关子了。 “将军，好吃吧？这些都是平时百姓们不会处理的食材，你看，这么加工一番，是不是也别有风味？”