第86章 牛肉泡馍和火锅

(读小说吧 www.duxs8.net) 沈冬素大喜，立即跑去跟沈爷爷说，答应朱氏，大房愿意把伤牛买过来，官府来时由大房出面交涉。 结果一听沈冬素同意买牛，沈大志张嘴就要十两银子。 沈冬素又不傻，冷笑道： “活牛才十五两银子！这是死牛，还要被官府罚钱，你还敢张嘴要十两！ 五两银子，答应就把牛留下，人赶紧走！ 不同意……阿爷，咱们走。” 沈大志忙来扶朱氏：“我们答应！乡亲们作证啊，这牛是大房的，跟我二房没关系！ 快，把银子给我。” 沈冬素眼珠一转，把五两银子放在朱氏手里。 沈大志想抢，朱氏死死攥住，也不哭了，也不用人搀扶了，脚下生风地往家跑去。 围观村民都说沈爷爷重情义，说是分了家，可二房有难，也不冷眼旁观。 又笑话沈大志没担当，说这事要发生在自家，大不了被官府罚一顿，也要把牛宰了去集市上卖。 也有人在算沈家大房到底有多少钱？这沈林钟到底是在哪家当差？怎么家里又盖房子，又挖藕塘。 这五两银子，一下子就拿出来了…… 总之，这几个月村里的热闹话题，都是沈家人给的。 很快官府的人就来了，来的还是熟人，老里正，新亭长。 他一看到沈爷爷，就丝毫没有官架了地和沈爷爷聊起天来。 任由牛吏检查老水牛，最终确定罚大钱六百文，由沈家自行宰杀。 沈冬素痛快地付了钱，请亭长和牛吏在沈家吃午饭。 亭长也没拒绝，沈父忙让人去请新里正老村长来陪客人。 大鱼跑去请宰牛的屠夫，沈冬素全程指点，二姨母和阿沅准备做血豆腐，大姨母和大麦去村里借大锅，大鱼和沈父搭临时灶准备炖牛肉。 下水一般都是送给屠夫，但沈冬素多给屠夫五十文钱，把整幅下水都留了下来。 牛杂的美味，谁能不惦记！ 牛大骨剔得干干净净，炖出牛油和面炒了，就是超补钙的牛髓炒面。炒个百来斤，几个孩子能吃一个冬天，强身健体又长个。 午餐来不及吃牛肉了，直接准备晚饭。三个姨母放下红薯粉，全力烙死面饼，今晚牛肉泡漠管饱。 人大多，不适合做太精细的菜肴，涮火锅也不现实，还是又美味又顶饱的牛肉泡漠最合适。 炒香的牛腩肉加开水，再把十几种香料拿麻布包着下锅一炖，那肉香味能香飘十里。 村里的大人不好意思来蹭饭，但今天来帮工的村民有一个算一个，都留下来吃泡馍。 又把自家孩子喊来，就算父母没在沈家帮工的小孩，端着碗过来，沈冬素也不好意思赶人啊！ 反正只要人来了，一人一勺牛肉一块饼，人人有份。 有的孩子乖觉，自己领了肉和饼也不吃，而是飞快跑回家和家人一起吃。 这顿牛肉泡漠，最后硬是吃成了流水席。全村老少，除了二房一家，人人都尝到肉味。 更别说凌府派来的工人，是和亭长一样，吃第一锅的，锅筷是沈林钟回凌王府找胖厨子拿的。 盆大的大海碗拿了近百个，牛棚院子坐不开，排队打肉汤领饼，然后沿着小林树坐着吃。 远远看去，好家伙，真是一道别具一格的风景线啊！ 几十个壮汉两手捧着大海碗，有的在撕面饼泡汤里，有的忍不住直接一口汤一口饼地吃起来。 就此，牛肉泡漠一餐打响名声，二姨母都不想卖酸辣粉了，想改行卖泡馍。 但牛肉不易得，羊肉太贵，猪肉泡得不香，算了算成本，还是放弃了。 沈冬素本来没想给凌墨萧送一份的，结果下午胖厨子送碗来的同时，又送一车瓜果蔬菜来，自己也留在沈家吃泡馍。 沈冬素想着凌墨萧帮了自己这么多忙，就算是对甲方的礼貌，也该送人家一点。 便把自己特地留下的牛里脊拿食盒装了，跟沈爷爷和沈林钟说一起，自己陪胖厨子来到凌府。 对于她的到来甲四很意外，又很高兴，一听是有新鲜吃食，就更高兴了。 “主子这两天又没好生吃饭。” 沈冬素把早之前让人打的鸳鸯锅拿出来，让胖厨子把牛里脊片成薄片，又去准备配菜。 自己则在厨房炒底料，等几十样配菜、调料准备好，片成薄片的鱼片、牛肉片、羊羔肉片备齐。 鸳鸯锅两个锅底炖好，一个自然是牛肉汤锅底，还有一个则是红枣鸡汤锅底。 呃，压根没辣椒，两个锅底都算清汤，但沈冬素习惯了吃火锅就吃鸳鸯锅。 等一桌东西摆好，她才让甲四请凌墨萧过来。 一看桌子中间咕咚咕咚煮着一口太极一样的铁锅，下面的炭炉烧得红彤彤的。 而桌子上几十盘菜肴，竟然都是生的。 凌墨萧迟疑地道：“古董羹？” 沈冬素从原主的记忆中找了一下这个古董羹，结果发现她压根没听过。又从自己的记忆中回忆了一下，应该是古代火锅的叫法吧！ 逐笑道：“这个可比古董羹好吃。我给王爷调了一碟麻酱，一碟香辣酱，王爷尝尝喜欢哪个味道。” 她拿一对炸油条的公筷烫肉，烫好后挟到凌墨萧的碗里，随即笑道：“王爷看清了，这样烫到肉变色就能吃。 吃火锅自己动手才有意思，您试试。” 凌墨萧觉得，她就是不想服侍自己用餐，才找了这么一个借口。 不过对于她在不是约定之期来凌王府，还特地为自己准备了一桌子美食，凌墨萧又觉得不服侍他用餐，根本不算什么事。 热气腾腾的火锅一吃，再配上她熬的酸梅汤，还真有种回到家的感觉。 可惜就是人少了，吃火锅人越多越有意思。时间也短，像丸子、蛋饺、炸豆腐这些东西，都没准备。 也没辣椒，总觉得美中不足。但凌墨萧吃得很满意，这一餐吃的东西，比他两日吃的都多。 只是隔着氲氤的火锅水汽，看着对面那个眼睛亮晶晶，不时跟他说着什么食材该煮多久的小姑娘。 他有那么片刻的疑惑，美味的是食物，还是因为和她一起吃？ 若说今日的晚餐，吃得最苦的一家人，当属二房无疑了。 回到家沈大志就跟朱氏要银子，而王金花听到牛死了，五两银子卖给大房，就气得破口大骂。