第5章——红烧肉

(读小说吧 www.duxs8.net) 是不是分给她们一份红烧肉，她就又能收获几个好评宝箱？怎么算都她占便宜。 “可以。”她比划了一下，“这么大盆，50块钱。或者，等我回去做饭了，帮我耕一个小时的地也行。” “50块钱没问题，地我们也帮你耕！” 一直站在旁边听的王诗雨，三步两步走到熊铭边，替他答应了。 比熊铭脸还大的盆，他们四个人都未必能吃完，50块钱，绝对不亏！反正，食堂那破饭，他是不想再吃了。死贵死贵的，味道还不咋地。 至于这姐的手艺，一半是对师弟的信任，一半是她觉得，做得比厨房那个大师傅好吃，也不是啥难事。 自从教授提出来，食堂剩的饭菜就用来喂猪，那菜真的越来越往猪食靠拢了。过两天，估计喂猪猪都嫌弃。 果然，关系户啥的，就是不行。 “那行。”林笑点点头。 做过饭的人才知道，其实一个人的饭才是最难做的。 做少了，不够费事的；做多了，顿顿吃不完。而且红烧肉这东西，一盘也是炖，一锅也是炖。 “等我回家了，你们算时间，一个小时就差不多了。米饭自备。” 熊铭组合王诗雨组共四个人，一起朝她比划了个OK的手势。 人忙起来，时间总是过得很快。感觉没耕多少地，林笑就发现到时间回去做午饭了。 刚把旋耕机停好，就对四双亮晶晶的眼睛，也不知道他们关注这里多久了。 冲他们比划一个我走了的手势，成功收到了四个你放心的眼神。她便头头也不回的离开了。 这年头，大学生的普遍素质还是很高的，旋耕机肯定丢不了。 红烧肉是一道大家都知道的家常菜，牛批到每个菜系里都有她的影子。 甜口的，咸口的，辣口的，加土豆的，加板栗的，加鸡蛋的，洋洋洒洒二十多种做法。 但是，真正能做到肥而不腻，香甜松软，入口即化，一下能干三碗大米饭的程度，却不是每个厨师都能做到的。 林笑拿出从系统那里得到的五花肉，一共十斤。 好的五花三层，瘦肉红，肥肉白，就是不通厨艺的人在菜市场遇见了，都不会错过它的那种优质猪肉。 她比划了一下，算她5个人，五斤肉怎么也够了。 带着寒光的不锈钢菜刀，在肉一划，刚好一分为二。 唯一可惜的是，系统并没有开放储物功能。物品一旦拿出，便不可再放回。 林笑只能把剩下的五花肉放到冰箱中保存，提醒自己尽早吃掉。 五花肉冷水下锅，放入花雕酒除腥，飞水除血沫。 系统给的五花肉腥气不重，血沫也不多，市场买的肉这一步就非常重要了。 捞出洗干净，切成合适的大小，热油炒糖色，加入葱姜香料…… 系统给出的做法，几乎都是没有耗油老抽这些现代化多为调配合成的调味料，使用到的，就是酱油和冰糖。 关键是，炖煮要换到砂锅，铁锅导热快，但是会导致受热不均匀。 咕嘟，咕嘟，咕嘟…… 灶台的砂锅，开始一刻也不停歇地冒着香气，有种气死人不偿命的架势。 香吧，想吃吧～可惜肉还没熟！还有二十多分钟，着急吧。着急也没用！ 为了转移注意力，林笑从系统空间中，将尖椒也拿了出来。 最近一个月的时间，除了阴雨天，她都要不停息地干各种农活，中午一个菜怎么行。 虎皮青椒走一个。 平底锅热锅下冷油，切成段的青椒，一边在锅里穿时髦的豹纹新衣，一边叽里呱啦唱着歌。 带着独有的香辛气，扑面而来。 好在最后，浇汤汁，锅盖一盖，整个世界刹那间就安静了。 就是，少了辣椒的压制，红烧肉，它更香了。 林笑现在不确定，自己大火收汁的那一步，能不能扛得住这种顶级诱惑。 身为厨师的她此时都觉得，口水根本没法控制，手也不太听话。 电饭煲里，大米饭的香气也随着蒸汽混合到室内的时候，林笑已经麻木了。 她现在有点后悔。 她觉得自己一个人就能干掉五斤红烧肉，根本不需要为了五十块钱，为了宝箱，分给别人。 等熊铭和邢天宇骑着他们师姐特意借给她们的小电驴，出现在林笑家门口时，就发现，上午还好好的林姐，此时一脸痴像的坐在门口。 好像遭遇了什么生命不能承受之重一般。 “我能……”林笑刚想开口。 立刻就被熊铭打断，他嗅了嗅空气中的香味，果断又卑微地道：“不，您不能。” “这是五十块钱。请您务必收下。” 吸溜。咕嘟。 太尼玛香了。 想给林姐跪了。 熊铭一边被空气中的香味摧残，一边拉着邢天宇，90度鞠躬，恭恭敬敬的，用双手将一张深绿色的钞票，递到林笑面前。 那架势，不像是来买红烧肉的。更像是来拜老大的。 “算了。”林笑摸了摸鼻子。 五斤红烧肉，真的老大一锅，要是吃她一个人肯定吃不完。 再说，手艺是自己的，什么时候想吃就能吃到，冰箱里还有五斤肉没用呢。 就是，太考验人的意志力了。 砂锅一掀开，一块又一块红烧肉挤挤挨挨堆叠在一起，像是果冻一般。 颜色又红又亮，那颤颤悠悠的小模样，一看就知道，肯定弹牙，一点也不柴。 大勺一入锅中，微微黏稠的汁水直接挂满勺身，浓油赤酱的感觉又给视觉加一分。 室内一时间安静的，只剩下吞口水的声音。 林笑凭借着自己完美的意志力，一勺又一勺，将砂锅里五分之四的红烧肉盛到不锈钢盆里。 然后用锅盖盖，封一半香味后，又用棉布包裹起来，递给两人。 一是为了保温，也是为了防止两人烫伤。 “咕嘟。” 邢天宇的嗅觉没有熊铭那么灵敏，此时还有些理智，她咽了口口水，说：“林，林姐，这也，太，太多了吧。” “不，不能让你吃亏。” 那肉，一看就至少三四斤，现在光是三斤猪肉，都快四五十了。 理智告诉他，不能占林姐便宜的。