25 包饺子

(读小说吧 www.duxs8.net) 贺云琛似乎是真的饿了，站起身来洗了手，在桌前坐下，提起筷子准备吃饭。 肖丞暗自露出一抹“慈爱”的笑容，我家主子终于要吃饭了，还是我端来的菜！ 下一刻，贺云琛夹起一块冷吃兔来，瞧了一眼。 金黄的兔肉被炸干了水分，保留着肉质的紧实和细嫩，外面裹着一层混合着辣椒面花椒面芝麻孜然粉的红油，丝丝勾人的香味传来，似乎在热切欢呼着“快吃我呀！” 吃进嘴里，一股麻辣鲜香的味道迸发出来，整个味蕾都受到了鼓舞，食欲开始振奋起来。 他又尝了一块黄焖兔，不同于冷吃兔的嚼劲，黄焖兔软烂脱骨，裹满汤汁，夹杂着土豆和香菇的味道，浓郁的肉香味瞬间蔓延开来，令人食指大动。 贺云琛手一顿，伸手端过白米饭来扒拉了一大口。 小厨房送来了两荤一素，一个卤肉，一个炖鸡，一个清炒藤藤菜。 卤肉只有咸和卤子的味道，丧失了肉本身的味道，吃了几口总感觉咸腻，且不下饭。炖鸡是用各种草药炖的，看似滋补，但贺云琛看了两眼那上面漂着的油花，就知道这汤的味儿不怎么好。 毫无疑问，这两个兔子肉菜，不是出自小厨房之手。 他夹了几块兔子肉，和米饭夹在一起，大口大口吃着，很快一碗饭就见底了。 尽管冷吃兔和黄焖兔已经够他吃了，但从小培养的习惯，他不能明显表现出对某个菜的偏好，是以又硬着头皮把小厨房的菜也吃了。 等他站起身时，他顿了顿，轻轻按了按肚子，邦硬，他若无其事地往外走，“我去巡查下。” 肖丞看见贺云琛把饭菜都吃了，眼睛放光，激动道:“大人，你觉得今天的菜怎么样？” 贺云琛头也不回道:“还成。” 还成那就是很好！ 肖丞拳头捶了捶掌心，高兴地低吼一声。 等肖丞走出指挥使营帐后，其他几个年长的亲兵对他投以鄙视的眼神，仿佛在看一个马屁精。 至于江婷本人，是怎么也想不到自己已经暗自上了肖丞的笼络名单，也想不到自己随手做的兔子是怎么到指挥使嘴里的。 这日她又去了镇上，拿到了先做好的三个石磨，跟着钟叔买了许多的菜回来。 钟叔已经承诺了火头营要用卖奶茶的银子加餐，便放开了买，把三天赚的一两五钱全花了，买了二十斤肉，二十斤白面，一些调料和蔬菜瓜果。 这次钟叔还专门租了架马车来运东西，一行人浩浩荡荡地满载而归。 火头营的人都希望这次加餐的时候江婷能够露一手，江婷也不藏着掖着，兑现了之前说的教火头军做饺子的事。 这天傍晚火头营的人早早地把军营的饭菜解决好后，对外很嚣张地放话说今儿没空卖奶茶，明天再说吧。 而后把中午就和好醒发的面端出来，在江婷的指导下，开始砰砰砰剁肉，哐哐哐擀面，再翘着兰花指像绣花一样，认真地学习包饺子。 “面皮要厚薄均匀，窝在掌心里，舀一勺子肉馅放进去，两边叠过来，开口处一点一点收拢，捏出褶子来。” 江婷很耐心地教导着。 一群大老爷们大眼瞪小眼，手里捧的仿佛不是面皮而是黄金一样小心翼翼。 稍微会包饺子的，对于那些把饺子包成了枕头样子的火头军一阵无情嘲笑，好像掌握了包饺子技术就走上了火头营巅峰一般。 随着一阵鸡飞狗跳手忙脚乱后，在江婷的指点下，几大筲箕木耳肉馅饺子也算是顺利下锅了。 大锅里的水沸腾着，一个个饺子泡在里面起起伏伏的，长得乖巧好看圆滚滚的饺子多半是江婷秦玦何敬几人包的，长得奇形怪状甚至被煮爆了的，那就不知道是谁包的了。 最后在一阵哄笑声中，火头营的一百来号人痛快地吃了一顿美味的……饺子配面皮汤。 火头营外，周东端着两碗尚且完整的饺子递给肖丞，翻着白眼道:“不是吧，你真要给指挥使大人吃这个？” “是，大人就好这一口。”肖丞肯定地接过碗。 周东神色复杂，“要不还是叫江婷专门给大人做一顿吃的吧。” “不可不可。”肖丞拒绝道，“大人不会单独开小灶的，我每次都说是从别人那儿匀出来的，他才肯尝尝。” 周东对贺云琛莫名多了几分同情，身为指挥使又怎么样，居然不能光明正大吃江廷做的饭菜。 惨哦。 这顿饺子虽然略微失败了，但味道还是很不错的，煮爆的饺子肉馅泡在了汤里，竟成了难得的肉汤。 大家纷纷把汤都喝了，这才心满意足地打扫卫生去了。 他们对以后赚钱加餐的兴致也越发高涨起来，缠着江婷让她答应下次继续露两手。 江婷只能再三保证，把胸口拍得砰砰响，这才从人群里逃了出来。 接下来几天江婷先用新得的石磨试验了一下磨小麦，发现果然比用舂钵效率高多了，磨出来的粉更细，过筛后很容易就分出了麦粉和麦麸。 只等所有的石磨都到齐，就可以彻底改善麦饭的味道了，还能利用自己磨出来的麦粉，做面条饺子等各种面食。 她又突发奇想到，这石磨也不光能磨小麦，大豆也能磨。 粮仓里大豆不少，但都是用来做大酱的，若是能做成豆腐，将士们岂不是多了一道菜，至少比天天吃大酱好。 就在她的想法还没来得及实践时，火头营的头等大事就来了。 两军操练，全员加餐。 说起加餐，首先，主食肯定是要管饱的，每个将士一天的份例多加半斗粮食，其次，火头营杀了两头猪，每个将士少说能喝上一碗肉汤。 蔬菜的话由钟叔去镇上预定，到了那一天会有一些大地主把自家庄子的菜送来，主要有土豆，豆角，茄子，胡萝卜，地瓜，藤藤菜等等。 当然了，这些菜都不便宜，普通将士能吃上一顿就不错了，最多野菜比平时多放点。 别看加餐好似加了个寂寞，全营一万多人吃饭，落在火头营身上的担子还是加重了不少。 早在头一天，钟叔就指挥着大家杀猪切肉备上，蔬菜也预定好了，粮食也准备就绪。 无论如何，这几天都要让将士们吃饱了，不吃饱怎么能赢西北大营那群孙子。 西北大营离贺家军营不远，相隔一百多里地，但因为贺家军去年是“擂主”，西北大营是攻擂的一方，所以他们提前一天就来到了燕子溪扎营，就在大河对岸。 两军中间的广阔平野上被改建成了比武场、赛马场、箭营等等。 此次两军操练，就连神威大将军及一些封疆大吏，都从边城赶了过来参加。 江婷本想找个机会去给孔潇和赵轻鸿加油鼓励一下，但连着两天都忙得脚不沾地，这想法只有作罢。 两军操练的第一天，火头营全员都天不亮就起床了，摸黑开始做早食，待将士们吃了早食去参加比试后，火头军们又马不停蹄开始准备中午的饭菜。 今天要做很多很多粟米饭和大饼，江婷感觉光是揉面就要揉得手抽筋，还好之前几天就把需要的麦粉磨出来了。 今儿的伙食标准是普通将士两菜一汤，汤里或是菜里要见荤腥，野菜只能煮汤不能做主菜。 到时候很可能会有边城的官员来视察伙食，不能让贺家军营丢脸。 钟叔便决定做一个肉片汤，两个炒素菜。 单种蔬菜可能数量不够吃，那就只能多炒几种菜，每个大营分两种。 只是火头营的人左等右等，天色大亮了，始终不见菜送来，昨日周东就上镇上去了，就等着他今天领着送菜的车队回来呢。 钟叔意识到了周东等人可能出事了，连忙派人去找指挥同知大人拿主意。 日上三竿，眼看着就要到了淘好的米下锅的时候，菜还是没来。 火头营的人都急得像热锅上的蚂蚁，有一种大祸临头的感觉。 就连一向淡定的江婷都生出几分急躁来。 终于，过了一会，郑同知大人的亲兵来了。 亲兵脸色难看，语气冷硬道:“送菜的车队在路上出了事，十驾牛车坏了八架，只有两架车回来了。” 他身后跟着周东和几个送菜的地主家的下人，几人都灰头土脸的，显然是遇上事儿了。 周东脸黑如墨，断定这是西北大营那些人搞的鬼。 但他好歹在军营七八年了，什么大风大浪没见过，当下也不是抱怨的时候，还是想想怎么让将士们吃上饭吧。 钟叔沉声问:“周东，你们带回来了多少菜？” 周东指着身后那堆麻袋道:“不到三车，全是土豆和豆角，没时间管其他菜了。” 郑同知亲兵道:“郑同知大人交代了，今天中午的伙食不能给贺家军丢脸，你们火头营务必想办法叫上面的大人们满意。” “菜都没有，这让我们怎么办？！”火头军们都急得脸红脖子粗，这可不是上下嘴唇一碰就能解决的。 亲兵冷冷道:“那是你们的事，你们身为火头军，难道这点事都办不到吗？” 说罢他转身离开了，留下一群马上要原地爆炸的火头军。 周东吁了口气，道:“叔，该怎么办？” 钟叔一时间也想不到什么头绪，他下意识看向江婷等人，“你们可有什么好办法？” 既要快速做出来，不耽误吃饭时辰，又要有肉有菜不丢贺家军的脸。 在场的火头军都面面相觑。 江婷眼神掠过那一堆麻袋，想了想，开口道:“我倒是有个想法，只是有点冒险。” 众人又惊又喜，连忙问:“快说是什么办法？！”