21 腐乳蒸肉

(读小说吧 www.duxs8.net) 神木镇的里正姓赵，今年也有四十来岁，看见江颂安，赵里正先是愣了愣，随即裂开嘴笑了：“媳妇儿，今天晚上要加菜了！” 赵里正的婆娘姓吴，吴氏正在做饭呢，走出来一看也笑了：“哟，这不是颂安嘛，好久没看见了！” 江颂安这会儿已经走到跟前了，笑着喊了声叔、婶，也不急着说话，反正是先把手上的肉递了过去，赵里正显然和江颂安是熟人了，看见这肉心里大概就清楚了：“直说吧，啥大事。” 江颂安笑了：“叔说笑了，哪就是大事了。” “你小子，别诳我，不是啥大事你上来就给这么好的东西。” 江颂安：“叔你这话说的，这好歹也是正月里，我就是给你来拜个年，顺便麻烦你件小事儿。” 赵里正：“行行行，小事，你说吧。” 江颂安这才笑着把元瑶的籍书取了出来：“这是我媳妇儿的，在神木镇给办个固定摊位，交住税，小事吧。” 赵里正狐疑地接过籍书：“就这档子事儿？” 不对。 太不对了。 吴氏在一边都不信，笑道：“颂安啊你别逗你叔了！说了吧！” 江颂安这才笑着把元琪和元荔的名字拿了出来：“这两个，我三妹和小妹，当年过来的时候籍书丢了，现在麻烦里正给补上？” 赵里正一听，这刚才还馋的肉瞬间就不馋。 “我说啥来着！我说啥来着！你这小子每次上门来就没好事！这是小事嘛！” “叔、叔你别急。”江颂安笑道：“我知道麻烦了一点，但是你肯定是有法子的，对吧。” 赵里正叹气：“现在还真不好搞啊颂安，虽然说这几年朝廷战乱，看着对户籍管理的不严格，但是这几年也毕竟不比前几年了，前一阵子县城的县吏长还要我们去县城呢，问的就是这个人口的事，这个节骨眼上，哎……” 吴氏也道：“颂安，你叔没胡说，这是真事，前几天你叔刚从县城里回来。” 江颂安：“我知道，叔肯定不会诓骗我，但是这事还真要麻烦你，不然后面更麻烦，元琪年后我还打算送她去念念书，这没有籍书就更麻烦了。” 听了这话，赵里正和吴氏都忍不住对视一眼：“颂安，你要送一个女娃娃念书？” 江颂安明白他们是咋想的，但还是坚定地点了点头：“对，读书没啥不好的，比我强。” 吴氏欲言又止，赵里正道：“你啊你，我真是不知道该咋说你了。” “叔，我当初那事你都有法子，现在还是要拜托你，话说最近不是会有一批难民过来吗，肯定有没上籍书的，到时候你看能不能一起，放心，要是打点关系啥的，你就直接说，我来出这个钱！” 赵里正摆了摆手，最后叹了口气：“成，我知道了，你回去吧，这事我会想法子的。至于你媳妇儿的摊位，明天吧。” 江颂安得了句准话这才笑了，站起身：“那就多谢你了叔！这点儿心意孝敬你的，收下吧！”说完又给赵里正塞了一吊钱，赵里正赶忙递了回来：“你这孩子！你干、干啥！” “孝敬您的！正月没几天了，除了这腊肉，您也买点新鲜肉补补！我走了啊！” 还不等赵里正反应过来，江颂安便已经大步朝外走了，赵里正和吴氏叹了口气，最终还是收下了。 吴氏：“当家的，这事好办不？” “好办不？不好办也得办啊，收都收了。倒也不是啥难事，就按照他说的，这最近一段时间难民的确是多，浑水摸鱼吧。” 吴氏感慨：“颂安这孩子还真的是，自己也过得不咋好，还要操心着家里四个，你刚听见没有，他还要送那小的去念书。” “听见了咋没听见，这事咱们就管不着了。” 吴氏：“晓得的。” - 元瑶没想到江颂安真能把这事办好，大喜过望，重新办两份籍书也不算是小事了，她小声问：“一共花了多钱？” “一吊钱一条肉。”江颂安也如实说了。 差不多，元瑶松了口气，这会儿她心里是真高兴，仿佛解决了天大的事，她一面笑着一面就去厨房：“你不急着走吧，我今天下午做一顿好的吧？” 江颂安不急着走，他看了眼院子里元瑶晾晒的这些毛豆腐，慢悠悠道：“不急，再过几天走，明天上街去吧，我跟你一块儿？” 元瑶正在切菜的动作一愣：“你跟我一块儿？我去摆摊，你一个大男人跟着做什么。” 江颂安不以为然地耸了耸肩：“我媳妇做生意我还不能看了，前两次是我不在家，这次我说什么也要去的。” 元瑶无奈：“随你吧，你想去就去。”说完，她就继续准备晚饭。 早上虽然吃了元宵，但元瑶还是想趁着江颂安在家的时候好好张罗一桌子团圆饭，于是晚上就做了一道硬菜，腐乳蒸肉。 腐乳当真是个好东西，吃法多种多样，蒸肉便是其中一种，和梅菜扣肉的做法差不多，半肥半瘦的五花肉切成筷子粗细的肉片，煮熟之后里外全都抹上腐乳，倒扣在碗里直接上锅去蒸，要不了小半个时辰，厨房里已经是浓浓的肉香和腐乳的香气了。 这滋味简直是想忽视都难，正值晚饭，有吃不起肉的人家怕是恨不得伴着这香气下饭！ “哎呀这江家做饭呢吧！真是羡慕啊，天天都有肉吃！” “你是羡慕，你有人家江颂安那本事吗？” “没有……所以我才说羡慕嘛……” 元瑶不知道这些只管忙着厨房的事，除了腐乳蒸肉，她又蒸了一锅荷叶饼，荷叶饼就是馒头的变形，做成饼的形状方便一会儿好夹肉，不是真的放了荷叶，再来两个素菜一个汤，晚饭就算成了。 当然，别人家都馋的不行了何况家里，江颂安都频频朝厨房看了好几眼，柴也不劈了就等着元瑶说开饭，好不容易盼到了那声“开饭了！” 四个人八只腿，瞬间齐刷刷站在了厨房门口。 元瑶看见没忍住，噗嗤一声笑了出来。 “摆桌子吧！” 蒸好的腐乳肉红彤彤的，看着就十分有胃口，腐乳的滋味已经全部浸到了肉里，筷子挑起两片夹在饼里，肥瘦相间的肉还滋滋冒着红油，咬一口，哎呦喂，那腐乳的香辣滋味，肥瘦相间的肉片和面饼的香味全部混合在一起，竟然分不出来到底哪个更胜一筹！ 绝，真就一个绝字。 蒸肉是一道硬菜，逢年过节压轴才会上，但元瑶吃不了几片就会腻，三姐妹也是一样，而且这腐乳是辣口，吃多了也辣，元霜元琪元荔没多会儿就放了筷子，大口大口喝水。 江颂安还是能吃，两三片肉夹在一个荷叶饼里好像还不够他塞牙缝的，一口气炫了四个，吃得额头冒汗酣畅淋漓，这才意犹未尽地停了下来。 元瑶上辈子也嫌弃过他这粗鲁的吃相，这会儿却是怎么看怎么喜欢，在外面忙碌持家的男人回来就要添点儿油水，不然怎么受得了？她又贴心地给江颂安盛了一碗汤：“锅里还有饼，吃吧，管够。” 江颂安意味深长地看了她一眼：“饱了，晚上再吃。” 元瑶当时还没领会到这话的深意，直到晚上夜幕降临，她刚从盥室出来，江颂安就迫不及待地从后面抱住她，此时元瑶才明白晚上再吃是什么意思。 “想死我了。” 江颂安呼吸渐重，大手不停，火热的唇也忍不住去亲她的耳垂和脖颈。 元瑶身子也一下就软了，但今天…… 江颂安浑身都热，可谁料下一瞬，一盆冷水从天而降，元瑶无奈道：“你忘记我之前和你说啥了？今天我月事，不行。” 江颂安一愣。 对了，的确是这两日，江颂安眼睛一下变得赤红，呼吸也粗重了起来，明显难受。 元瑶叹气：“我也没法子，你去洗洗吧。” 江颂安站在原地缓了好一会儿，还是跟着进了床帐。 元瑶不解，下一瞬就被江颂安堵住了嘴。 “没事儿。”江颂安按住元瑶的肩头大手一扯，一阵凉风吹来，元瑶还来不及惊呼就被人低头咬了一口。 “还有别的乐子。” 男人声音粗重。 …… 次日赶集，元瑶这就有自己的正式摊位了，就在豆婶隔壁，摊位不大但是整洁，后面还有两张暂时用不上的桌椅板凳。 元瑶昨日还不愿江颂安跟着，今个儿却又觉出好处了，这一大早，根本不用她喊操心，江颂安轻轻松松就将摊子给支棱起来，什么豆腐、簸箕、罐子整整齐齐都码好，包括现场要用的那些香料辣椒面和白酒也全都依次摆好，当然这些也是豆婶从旁指挥着，要不然江颂安也不知道咋摆，等江颂安忙完，元瑶才慢悠悠过来了。 她原本还觉得有些不好意思，但看见豆婶那看破不说破的表情也懒得解释，只是又瞪了一眼江颂安，江颂安没敢吭一个字，站在旁边老老实实地受着。 这都准备好了就等主顾上门，今个儿根本都不用吆喝，先前在元瑶这边交了定金的自然一早就过来等着，元瑶也笑着招呼对方，手脚麻利的就开始做了起来。 这罐子也是昨个儿下午才送来的，正好十个，除了先前预定的三罐还有七罐的量，这量现在还远远跟不上，但是没办法，她就一个人，现在除了数量更讲究品质，每一罐红油腐乳元瑶都是认认真真做的，当着所有人的面，都能看见。 先前预定的三个主顾元瑶都给送了搭头，后来买的也想要，元瑶笑道：“今个儿没有搭头了，您要是能等，预定十天之后的也行，我还送两块，因为这罐子要定做，豆腐也得等它长毛。” “十天啊……”那些个嘴馋的又想早点儿吃上，抓耳挠腮纠结地不行，元瑶笑道：“不然您再带点芸豆糕或者葛根粉，我都送搭头的。” “这行，那我买一罐腐乳再买十块芸豆糕，你送我一点葛根粉吧！我回家尝尝，好了再来买！” “行！没问题！” 豆腐的搭头没了，但是元瑶总有办法让你买走，甚至还买的更多，豆婶在一边看着朝江颂安努嘴：“瞧见没，你媳妇儿厉害着。” 江颂安一直站在元瑶身后，没指手画脚也没碍着她什么事，只是目光一直也没从她身上挪走，看着前面忙碌的那一抹倩影，江颂安目光软了下来，微微扬起了唇角。