第15章 充分的准备

(读小说吧 www.duxs8.net) 时间慢慢流逝过去。 大部分食材都被制作成烤串，堆积在房间内各处。唯有白酒腌制的一些田野鲜味，还没有处理。 打开水龙头。 他把沾满腌料的手，放到水下清洗着，水的温度有点温热，由此可见外面的阳光是多么的炸裂。 关上水龙头，他反身走开。 刘辰拨弄起塑料袋，发出嘶嘶的声音，在一个黑色塑料袋里拿出之前，买好的手套、剪刀、小刷子、筛子。 戴好手袋的他，提起胶桶，走到卫生间里，之后，他拿起厨房角落的软水管，对接好水龙头口。 紧接着水龙口被打开，凶猛的水流顺着管道冲洗在小龙虾身上，弄地它们砰砰的撞击桶内。 水流很快淹过所有小龙虾，清水在小龙虾的搅动下慢慢变得浑浊。 等一个装黄鳝、泥鳅的桶，也被灌满半桶水。 之后刘辰把筛子放在桶上，桶内的污水随着他的倾倒，快速从筛子细小的洞流漏出去，而龙虾被拦在桶内。 几只龙虾的尾部目入他的眼中，只见龙虾体内的虾线，不似之前那般漆黑，变得干净透彻。 看了看桶内还有一些漆黑污渍，有点洁癖的他，立刻打开水龙头，反复清洗起来。 砰！砰！ 激烈的水流，让龙虾剧烈的弹跳起来，发出砰砰的撞击声。 两个桶内的田野食材，慢慢地被清洗的干干净净。 走到房间内，刘辰拿了一条凳子坐在厨房门口。一只龙虾被他抓在手中去壳、卸掉虾脚，只保留尾部与腰间那一块肉。 桶内活泼的龙虾越来越少，而另一边龙虾肉的数量越来越多。等全部弄完后，差不多有将近六十只龙虾肉，能做三十串烧烤。 把龙虾处理完后。 刘辰放了点水冲洗了一下，处理龙虾壳时，留下微不可察的碎屑。 龙虾肉被清洗干净，他便把龙虾肉捞出，“噗呲噗呲~”放到一旁的筛子上面，等待去除水分。 滴答！滴答~ 他起身把装满黄鳝与泥鳅的桶，与一旁的空盆，拿到身边。 磅！ 放下桶盆。 刘辰看了看桶顶，相互穿插毫无活力的黄鳝，抓起一条长三十厘米，比较粗壮的大黄鳝。 黄鳝身上分泌出较厚的粘液，让他险些没有抓稳。另一只手握着张口口子的剪刀，快准狠向黄鳝头剪去。 只听见咔嚓一声，已在醉梦中的黄鳝，它头颅被剪了落在桶内，鲜血滴落在盆内。 滴答！滴答！ 颇有一种醉酒杀的味道。 桶内的黄鳝与泥鳅，逐渐被斩杀。 等解决掉最后一条泥鳅后，刘辰戴在手上的手套上沾满了鲜血。 水龙头再次被打开。 把手套上的血迹与桶内黄鳝的血迹清洗干净后，他稍微整理了一下厨房的胶桶和胶盆。 去掉头的泥鳅与黄鳝，需要把它们体内的内脏什么的都去掉，然后用特殊的配方，配合粘液进行腌制些许时间。 这样弄成的黄鳝肉片，很嫩又很入味，还没有土腥味。 把它们全部变成肉片后，再次清洗一番肉片上的血迹后，全部倒在筛子上面，等待滤干水分。 弄好这些后，刘辰拿起早已买好的辣椒、白芝麻，与今早买番茄、葱等食材，向楼上的厨房走去。 房间内好几个盆里，堆满制作好的烤串，最后的烤串也只剩下那些龙尾肉与黄鳝泥鳅肉片没串了。 人在忙碌中丝毫察觉不到时间正在快速流逝。 下午四点一十六分。 刚走到厨房门口的刘忠，闻着空气中散发的味道，惊奇道：“好香啊！” 四罐已经炼制好的辣椒油，被摆放在台上，有的辣椒油通红，微微靠近鼻子都能闻到一股刺鼻的辣味，有的辣椒油淡红...... “我能尝尝味道吗？”刘忠问道。 “你去把楼下房间里的东西，先拿下去摆放好。晚上我用这些辣椒油，各弄一烧烤串给你尝尝鲜。” 刘忠闻言，略有不舍的看了一眼那些罐子，转身离开厨房，向楼下房间走去。 把最后一罐辣椒油制作好，刘辰把锅子洗干净后，关好火炉，拿起辣椒油向楼下走去。 刘辰拿起之前调配好，装有辣椒粉、盐、十三香的盆，把筛子上面晾干的黄鳝肉片丢入其中。 他用力地抓揉着黄鳝片，让其均匀裹上腌制料粉。 抓揉差不多后，刘辰拿起放在一旁的竹签，慢慢串着黄鳝肉片。 等黄鳝肉片全部被串好后，他又开始如法炮制弄泥鳅片、龙虾肉。 一袋串好的黄鳝片，一袋串好的泥鳅片，一袋串好的龙虾肉，被放在木桌上。 略显杂乱的房间，随着东西被一一搬离，房间的空间对比之前，空旷整齐了很多。 弄好最后的烤串后，刘辰拿起之前早已准备好的几个特大纸片，用油性笔书写起来。 一个个好看的油性字体，坐落在纸片上，让人看了眼前一亮。 “美食居店摊试点，为了庆祝美食居成功在邵东开第一家店，为限两天，烤串全部降价五毛钱，原价一块五的豆腐，现价一块......还特意推出套餐烧烤价，满十块，赠送一串黄鳝肉片或龙虾尾肉......” 看着他写的东西，刘忠满脸震惊，道：“你这么写没问题吗？” “没什么问题，噱头十足。” “噱头？”刘忠不解地嘀咕，回过神来后，再次说：“那两天后，我们真的要把所有烤串，全部加五毛吗？” 刘辰没说话，只是点点头。 他深知，大部分国人，买东西就是只选贵。哪怕两种东西的功能一样，买东西也只买贵的。而贵一点的是溢出的品牌价值，同时也是为了满足下微不足道的虚荣心。 前世国外的梨果手机，就是用这招在中国赚的盆满钵满，富得流油。甚至后世许多国外资本纷纷效仿，相同的招数屡试不爽。 而他现在的所作所为，无非是为了提前打造出品牌价值，让“美食居”深深地存在众人的脑中。 “卧槽！”刘忠大叫一声之后，无话可说。 他的目光，被一旁写着“招聘要求”四个大字的纸片吸引过去，拿起纸片看了起来。 《美食居招聘要求》 “招聘服务员若干名，年龄十八岁~二十八岁，工资六百一月，五险一金，每月看业绩情况发奖金。” “招聘厨师学徒工二十名，两年工作制，工资三百一月，五险一金，每月看业绩看情况发奖金。” “招聘挑菜买菜员工两名，工资一千五一月，五险一金，需要学会分辨菜的品相与色泽......” ...... 看完所以招聘要求后，纸板从他的手中滑落在地上。 磅！啪！ 清脆响亮的声音，让刘辰暂时停下手中的笔，看向他，道：“才这么点惊喜就受不了。”