第36章：锅巴球的秘密！

(读小说吧 www.duxs8.net) 轰隆！ 复合的滋味，在薙切真凪的舌尖味蕾上绽放开来。 几乎已经开发到极致的【神之舌】，瞬间就把味道信息分析完毕，并清晰呈现在了薙切真凪脑海中。 “什锦里，有虾仁、鱿鱼这两样鲜味主旋律的海鲜食材。” “有玉米、竹笋、荷兰豆提供的蔬菜清爽风味。” 薙切真凪波光闪动的眸子，隐约看到一位青年主厨，在端举炒锅，在加入了蒜米后，爆炒这些什锦食材。 经过一系列的调味，加入水淀粉，进行勾芡后，就形成了「时蔬三鲜」为基底，黏稠美味的什锦浓汤。 原来如此！ 眸底快速掠过一抹明悟之色。 到这里，薙切真凪无法再抵抗宣泄在口腔里的风味，心神微颤，牙齿终于咬碎并咀嚼着锅巴。 咔嚓！ “来了……” 锅巴米香，与清爽又鲜美的汤汁，形成了交叠混响。 薙切真凪这位人妻的脸蛋，瞬间红透了，不由得微微闭上眸子。 行舟至绝巅的体验感，将她神智侵蚀干净。 恍惚间，温润温暖的感觉，紧紧裹住胴体赤条条的太太。 一张宽厚的巨手，把她托举在掌心上，周围是一望无际的未知领域，海面飘满了什锦食材，天幕则是锅巴的金灿灿颜色，空气中尽是引人犯罪的诱欲之香。 危险而又引人堕落的呢喃呓语声，如同禁忌之音，缭绕在薙切真凪耳畔：“来吧来吧，快活吧……” 可厚重的巨手，像是隔绝着一切，托举保护着这位太太，徜徉在美味与禁忌的美食秘境。 安定感，被呵护和照顾的感觉，在心头油然而生。 现实中。 薙切真凪久久才从脑中的幻想脱离出来，然后定睛一看，顿时绷不住了，怒气值直线飙升。 她是在安心品享【神之舌】体会到的美食画面。 可是其他人呢，急吼吼的，一个个饿死鬼再世，筷子加勺子不带停的。 “山猪吃不来细糠！” “你们是饿死鬼吗，就不能每一筷都仔细品享？！” 薙切真凪冷冷地说。 但这一会儿，就连她的随行秘书，都不搭理她了，闷头吃着，不停地往嘴巴塞食物，腮帮子微微鼓起，咔嚓咔嚓发出仓鼠般的清脆嚼吃声。 好吧！ 很恼火的薙切真凪，丝毫顾不上生气了。 和以往的情况都不同！ 这道新鲜出炉的《开华锅巴》，并不是她的专属菜品，反正现在这屋子里的众人，见者有份，情况和她在欧陆美食界之时的高高在上地位根本不同了。 简单解释就是，她这位特等执行官，居然要和别人，争抢着瓜分一道菜！ “我也还想吃！吃啊！！” 【神之舌】发来渴求的信号，薙切真凪这位人妻太太，俏脸也不掩饰的写满了火热与饥渴。 索性，就在这，卸除所有面具与矜持。 变为一名被食欲俘虏的纯粹食客。 餐盘上，破碎的大锅巴球，还有从锅巴球之内流淌出来的浓汤、什锦食材，很快都被众人吃的一滴都不剩。 路祖光盯住光溜溜的洁白餐盘，缓缓说道：“我一直都知道《开华锅巴》那七八成内容，不只一次在紫禁城的典藏库，翻阅这本食谱的原篇，也曾经私下里尝试研制不少次……” “但无一例外，全部以失败告终！” 说着，路祖光转身，眼神崇敬望着夏安： “感谢您，夏老板，你圆了我一个儿时就有的梦！” “我终于知道，为何《开华锅巴》得到了曾经厨神刘昴星的盛赞！” “呼——”兰清雅放下筷子，吐气难以置信地说，“我也隐约听不少名厨提起过《开华锅巴》，所以，大锅巴球里为何能藏下浓汤和什锦食材？” “就凭那一套独门厨具吗？在铁球里不断的旋转，就能让锅巴球紧紧裹住浓汤、什锦食材，而不泄露出来？” “哪怕之后沉入油锅再炸一轮，锅巴球也不会破裂？这到底是什么科学原理啊！” 兰清雅越说，语气就越是抓狂和激动。 可以说，《开华锅巴》已经超出她的理解，她根本无法揣摩这道经典古菜品的原理。 “呵呵。” 薙切真凪发出一串笑声，众人这才看向这位在拿餐巾擦着嘴的特等执行官。 只听这位在国际上大名鼎鼎的初代【神之舌】，语气略带一丝兴奋说： “你们没吃到牛肉和浓郁的牛油味道吗？” “秘密就是——” “在半圆铸铁锅里，把米饭铺开并压制在锅壁上的时候，就沿着这一层的米饭，贴满了牛肉片，你们可以把这一层牛肉片，理解为防止汤汁泄漏的重要工序！” 闻言，众人才记起来，刚刚在吃锅巴时，的确吃到了满口牛肉风味，因此酥脆的锅巴嚼吃起来就更香了。 唯有路祖光还算冷静，因为他不仅一次试做过《开花锅巴》，也知道食谱这一步的原理。 但是薙切真凪显然从未看过食谱，居然靠着一条神之舌，就几乎解析到了古食谱最为核心的机密。 “厉害了，不愧是【神之舌】。” 夏安都不禁鼓掌。 众人目光齐唰唰转向了他。 薙切真凪注视着男子，浅紫色的眼眸写满不加掩饰的欣赏之色： “还有一個我【神之舌】都没有解析到的机密步骤。” “哦，你讲讲看？”夏安笑着淡定反问回去。 “你是如何，把什锦食材和浓汤，灌注到空心的锅巴球里？刚才我分明观察了，又大又圆的锅巴球，没有开口的不规整痕迹！整个球面浑然一体！” 夏安哈哈笑道：“薙切女士，看来伱是真的想把《开华锅巴》菜品的秘密，解析的一干二净呀。” “但不好意思了，这是这道传说故事菜品，机密中的机密，你可以理解为商业机密，说出去了，岂不是人人可以仿制？” 嘴上虽这样讲，夏安心里却悠然巴适的很。 这所谓机密中的机密，哪怕不久之后，在他出摊时，被广大群众拍摄到，在斗音小视频中曝光。 他也并不怕随后可能掀起的古菜品仿制浪潮。 知道如何把汤汁、什锦食材灌进去的又能怎样呢？ 保证原本空心的大锅巴球，在接下来满负荷，满装载的烹制过程中，不破裂，不爆浆，才是另一个重大难题好吧！ 这一步，估计才是最终困住无数名厨的天堑！ 比如路祖光这群人，他们也翻阅过食谱，甚至是原篇，也尝试研制过很多次，所以不乏有人可以走到这一步，但就是没法逾越过去，只能仰望天堑叹息。