第十一章 酸菜油渣蒸饺

(读小说吧 www.duxs8.net) 柳大娘刚跑出去不远，路边站着的一个女子就赶紧走上来。 搀扶过她就问：“怎么样了娘，这死丫头同意嫁了吗？” “你快别提了，这死丫头在外面欠了钱，要债的都上门来了，一个劲儿的要我还，赔钱的玩意儿。”柳大娘恶狠狠的说道。 这女人是柳大娘的儿媳，也就是柳圆圆原身的弟妹——孙小美。 孙小美这人一看就很狡诈，眼珠子一转，对柳大娘说：“娘，您可不能就这么算了，那边可是给出十两银子的彩礼呢，您儿子可还得上学院去呢。” 柳大娘一听到儿子，脸上的怒容也少了几分：“我当然知道我儿子得上学去，我儿子可是要考取功名呢。就是这死丫头欠着债，不知道那边能不能乐意娶啊。” “娘，您不说，谁知道她欠钱了，到时候给她嫁过去，要债的也找不上咱们，那老鳏夫都快四十了，又丑陋无比，好不容易讨个年轻媳妇，哪能不乐意。” “趁着她那死婆婆不在家，咱们可得抓紧让她嫁过去，到时候生米煮成熟饭，那死老婆子也没办法。” 柳大娘被说的心动：“万一她死活不同意怎么办？” “您可是她亲娘，父母之命媒妁之言呐。” ...... “事情就是这样，这原身真的好惨啊，摊上这么个亲娘，我都快气死了。”柳圆圆怒气冲冲的跟裴月之讲都发生了什么。 这柳圆圆的原生家庭实在是令人恶心，当初嫌弃她是个女孩，对她是百般虐待，后面她弟弟出生，在这个家更是像个奴才。 后来她六岁那年，刚出生没多久的弟弟生了一场大病，家里缺钱缺的很，爹娘把她二两银子卖给了李家，这家儿子李从南也是生了病。 什么郎中都看了，后来还是虚弱得很，听别人说，养个童养媳能冲喜。 本身家庭条件就不错的李家，这就买下了柳圆圆，不过怕是孩子长大后不愿意成婚，名义上也是当的女儿收养。 许是这柳圆圆命好，还真让这李从南身子一天比一天好起来了，李家人本来就心善，此后更是待她如亲生女儿一般。 可是好景也不长，李从南早死，柳圆圆年纪轻轻就守了寡，还被一个老鳏夫看上，这才被她亲娘又惦记上，想再卖她一次。 裴月之也是有些心疼这柳圆圆的原身，这柳大娘咬死了就说是她亲娘，也没有办法。 这欠钱一说，拖得了一时，也拖不了一世。 “月月，你先别想了，过两天原身婆婆就回来了，这'亲娘'也张狂不了多久。咱们今天吃什么啊？”柳圆圆抱着裴月之的胳膊撒娇道。 本来还有些头疼该怎么办时，这句话倒是突然点醒了她。 柳圆圆的婆婆！在古代，出嫁从夫，寡妇改嫁是要有夫家的同意的，她婆婆王蔓香，待柳圆圆如亲女儿，这柳大娘绝对是趁她不在家才来的。 想通了这一点，裴月之也就不那么愁了。 “吃什么还没想好，对了，孩子们呢？” “在婆婆屋里呢。” 几人回到裴家，裴月之就去到厨房，看着碗柜里的油渣，想到了一个她和柳圆圆都很喜欢的美食——酸菜油渣馅大蒸饺，也可以叫酸菜油滋了馅。 酸菜中和一下油脂，吃起来一点也不腻人，特别香。 油渣不多，但是这个馅儿，还是酸菜多些好吃。酸菜一棵能有两斤左右，就用一棵酸菜，配上油渣。 包饺子最好是先和面，面需要醒一会儿，这个时间再去调馅儿。这个蒸饺的面是烫面，面粉里先加入一点盐，用开水和面。 这样面皮会透亮又筋道，凉了之后也不会发硬。 醒面的功夫，正好用来和馅儿。 把油渣切碎，放到一旁备用。生姜切成细细的末，还有葱也切成末，这个馅没有太多的调料，所以葱要多放一些。 酸菜先切丝，再剁碎，不用剁的太细。剁碎后用凉水多冲洗几遍，怕酸可以泡一会儿。 洗干净的酸菜攥干水分，都放在一个盆里就开始调味儿了。 加入适量的盐、味精、酱油、十三香、猪油，搅拌均匀就可以了，这个馅不需要太多的调料。 一切准备就绪，就开始包蒸饺了。 裴月之正在揪剂子，就看到范暮趴在厨房门口。 “娘，您要做什么呀？”说着还眨着大眼睛看着裴月之。 看到裴月之对她摆了摆手，范暮就小跑过来。 裴月之揉捏她的小脸蛋说道：“娘给你们包饺子吃，暮儿爱不爱吃呀。” 范暮听到饺子俩字，眼睛都亮了，平常只有在过年的时候才能吃到饺子，娘居然要包饺子吃！ “太好啦！暮儿喜欢吃饺子！我也要帮忙！” “好，那你去洗手，帮娘把剂子按平。” 不知道范朝和李念安什么时候也进来了，也跟着范暮一起去洗手。 三个小家伙排着队洗手的样子怪好笑的，不过视角一转到在院子里坐着的柳圆圆，笑容消失。 “柳圆圆！孩子都知道过来帮忙，你干嘛呢！”裴月之冲着院子喊。 “哎呀哎呀，你平时什么都不要我干，有了孩子就不一样了。” 柳圆圆边嘟囔着边进了厨房，小小的桌子被几人围住，有点拥挤。 裴月之看着满脸期待着想帮忙的孩子，也不能让他们出去，再加上确实也用不上柳圆圆帮什么。 随手揪了一个小面块递过去：“你去外面玩吧，这里有点挤了。” 柳圆圆拒绝摆手：“我都多大了！我才不玩呢，我一会儿过来烧水。” 说罢拿着笼屉出去洗了。 裴月之开始擀皮儿，四周薄，中间留一点厚厚的，然后细心的叫范朝和李念安包饺子。 这俩孩子包的没露馅，但范朝包的实在是难看。 范暮看了也要学包饺子，她哥哥居然还说他要教。 一个敢教的，一个敢学的，这俩孩子越包越难看，裴月之一脸无语。 同意他们过来帮忙真是不知道自己怎么想的。 偏偏俩人还一脸期待的看着自己，也不好说什么重话，只能让他们好好看着，又教了几遍。 带着仨孩子包饺子，反而比自己一个人包还慢了一些，包好的时候，太阳都快下山了。 在快包完的时候，柳圆圆也过来生了火，这会儿都包完了，水也烧开了。 上锅蒸个十五分钟，香喷喷的酸菜油滋了馅大蒸饺就出锅了！