第二十一章 新品麻辣豆腐包



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(读小说吧 www.duxs8.net) 一直在惦记系统任务的裴月之,回到家后都无精打采的。 虽然这次的任务没有时间要求,但是也侧面表达出一个事情。 那就是现在真的太穷了,而且卖饼什么的,是比较简单,但是赚的也不多,还是得卖点赚钱的。 现在是背着筐去卖饼,在没有炭火的情况下,没办法支摊子,可以卖的商品种类可谓是少之又少。 不过裴月之不打算弄炭火支摊,她打算的是攒一些钱,直接租一个小铺,这样省了来回搬锅的事儿了,而且可以卖的东西就更多了。 想要攒钱就不能怕累,怕麻烦了,除了卖肉饼之外,还得再想一个做起来方便一点的食物。 在房里埋头苦思,甚至都忘记做饭了,直到柳圆圆过来敲门,叫她吃饭了,裴月之才想起来,忘记做饭了。 有点不好意思的到院子,孩子们都坐好了,柳圆圆在端菜。 就是简单的两个小炒菜,大葱炒鸡蛋、炒土豆丝,还有一盘小土豆咸菜,主食是稀粥。 柳圆圆有点不好意思的挠挠头:“我看你半天没出屋,以为你睡着了,我就自己做了饭,家里最后一点小土豆咸菜,然后米也快没了,对付吃一下吧。” 裴月之知道柳圆圆这是心疼自己,连连说很好,真不错。 一顿饭吃的倒也愉快。 又到了晚上干活时间,柳婆婆今天晚饭没来吃,但是依旧是帮忙了。 几人熟练的把活干完,就剩下裴月之和柳圆圆二人了。 “圆圆,我觉得我们应该加一些素的食物,肉的虽然受欢迎,但是怎么说都是贵上一些,你觉得素馅的豆腐包子可以吗?” “豆腐包!我觉得你做的豆腐包特别好吃!透油的那种嘛!应该会很受欢迎,便宜好吃。”柳圆圆很是赞同。 说干就干,直接到商城买三斤豆腐,还有半斤的粉条,粉条到手直接用水泡上,想了一下又买了五包榨菜,一共花了十五文。 很难解释为什么调料大礼包里有酵母这个事情,但是正好是省了一笔钱了。 裴月之往三斤面粉里加入酵母十五克,这里没有厨房秤,但是可以从空间掏出来的时候就用意念想拿出来多少,方便又快捷。 再加入一点白糖,促进发酵,猪油再放少许,能让包子蒸出来又白又亮。 把猪油抓匀之后就可以加水了,常温水即可,一斤半多一些的水,少量多次的加入。 今晚有点晚了,天气也有点凉,左右还得烧火,裴月之就先把面盆放到锅边上,比较暖和,发酵的更快。 接着把豆腐切成小丁,烧上一锅开水,水开把豆腐烫个三分钟,去去豆腥味。 控干水分就加上大量的葱花,这时候粉条也泡的没有硬芯了,切碎放进豆腐盆里。 裴月之个人喜欢在这个包子里加榨菜,咯吱咯吱的,特别好吃,把它切碎,也放进盆里。 这个豆腐包,准确来说是麻婆豆腐包,虽然不是正宗的麻婆豆腐,但是香香辣辣的,十分好吃。 裴月之让柳圆圆拿一下辣椒面,结果她翻箱倒柜的找,边找还边嘟囔,明明记得家里是有辣椒面的,一要找什么就找不到。 “圆圆,我油都热好了,你找到没呢?” “你辣椒面是不是用完了,这根本都没有啊!” “不可能,我要是找到了打死你。”裴月之走过来,随手就在一堆罐子中,找到了装有辣椒面的那个,“这是啥!” 柳圆圆惊讶:“怎么你一过来就出来了,刚才真的没有啊!” 裴月之好笑的拍了她一下。 辣椒面稍微多放几勺,鸡精味精,白胡椒粉,十三香,花椒面都是适量,然后生抽,老抽,耗油老演员也都是适量。 泼热油,让这些料激发出香味,翻拌均匀就好了。 看了看这面,还得发一会儿,俩人默契的问对方,要不要吃点啥。 得到的结果当然是要吃,宵夜会给人带来快乐,尤其是干完活的时候,来上香喷喷的宵夜。 两包方便面,煮的稍稍带点硬,加上火腿肠和煎蛋,香死了。 吸溜吸溜。 等吃完之后,这面也发的差不多了,裴月之直接把东西都收回空间,今天可是忙的够晚了。 本来是没打算做两种食物的,所以还是准备了昨天一样数量的饼,也是一时兴起,准备了四十个包子的料。 这明天可是有好多东西卖了。 没关系,明天早点起床! ............ 裴月之刚起床,柳圆圆和婆婆很给力的也是早早就来了,得知又临时加了四十个包子,柳婆婆也很惊讶。 不过惊讶了一下,也觉得正常,毕竟裴月之做的东西好吃得很,多做一些也卖得出去。 柳婆婆是包包子的好手,所以今天包饼烙饼的是裴月之和柳圆圆。 四十个包子没那么多,所以很快就弄好了,柳婆婆过来这边帮忙,裴月之也可以松口气,准备一下早饭了。 东西有点多,但还好三个人都越来越熟练,做的倒也快。 今天依旧是每人留出来十二张饼,其余的都装起来。 两人到了镇上,刚放下背篓,就被一堆人团团围住,肉饼太受欢迎了,这些人争先恐后的开始买饼。 有眼尖的人看见掀开一角的棉布底下,白白胖胖还透着红油的大包子,连忙问道:“今天还有包子?看着怎么是红色的油啊?” 裴月之解释道:“今天做了新的东西,麻辣豆腐包,两文钱一个,就是有些辣。” “那我来一个尝尝,豆腐馅儿的包子,我还没吃过呢。” 递过包子后,裴月之还有点紧张,今天这个包子还没尝,只是尝了一口馅,味道还不错,不知道大家喜不喜欢。 “嗯!这包子香!是有点辣,但是架不住真香啊,这素馅做出来比肉的还好吃!” 旁边人一听,也赶紧买来尝尝。 果不其然,这包子也是一片好评。 “里面这粉条子也好吃,这榨菜也好,一点都没有咸菜的臭味儿,一嚼还嘎吱嘎吱的。” 新品又便宜又好吃,很快就一扫而光,肉饼一如既往地受欢迎,甚至还出了代购。 有人一口气买了十几张,说是好友不便出门,代买的。
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