第九章 盖个面包炉

(读小说吧 www.duxs8.net) 晚上吃饭时，楚颐提起了上山看到的那座道观，她好奇的问道：“娘，后山里怎么有座道观？” 王翠梅说：“你说后山那道观啊？就是给你算命那位道长找人盖的。” 楚颐奇道：“那道观里连座神像都没有，供的是什么神仙啊？” “可不是嘛，里面啥也没有，起先村里人都去瞧热闹，还有人烧香，后来大家发现那里面没供神仙，慢慢的都不去了。” 王翠梅对那座荒草丛生的道观也不甚了解，道馆的话题就这样过去了。 楚颐想起在山上找到的香橼树，就问她娘，能不能在咱家地里种几棵橘子树？ 王翠梅说：“家里有橘子树啊，就在屋后那片竹林旁边……哦…你应当是没见过的。” 王翠梅想着瑾娘以前呆傻，什么事都不记得，如今脑子好了又没多少时日，应该是没见过那橘子树。 饭后，王翠梅就带楚颐去看那几棵橘子树。 她家屋后山坡上是一片菜地，菜地旁种着一小片竹林，没想到绕过竹林，角落里竟然真的有几棵橘子树。 王翠梅走到那橘子树旁，伸手拔了拔橘子树下的杂草：“这树是生你那年你爹种下的，说是等你长大了给你摘橘子吃。” “可没想到这树几年都不结果，等结了果，你爹也撒手走了。” 那一刻，楚颐从王翠梅身上感受到了一种静静的悲伤，她不忍这个中年丧夫的女人再度悲伤，便上去胡搅蛮缠的一通撒娇。 王翠梅眼里的悲伤都被楚颐给搅散了，她拍了拍撒娇卖乖的女儿，摘了个橘子给她：“你替尝尝吧，不过这橘子又干又酸，不好吃，尝个味道就行了。” 楚颐接过橘子看了一下，如今还是夏末，橘子还没熟透，手里的这个还带着些青。 这橘子外皮粗糙，皮很厚实，剥开皮，里面的果肉又少又干，吃起来酸中带着些橘络的苦味，实在很难说得上好吃。 最原始的橘子就是这样的，既不好看，也不好吃，很难想象几百年以后，它会成为中国人茶余饭后最常吃的水果之一。 尝过橘子，又看过橘树的生长状态，楚颐心里有个大概，知道该怎么着手改良橘子树了。 回家以后，楚颐想起另一件事，同王翠梅说起想在家里盖个面包炉。 她神秘兮兮的跟王翠梅说：“娘，我梦里的神仙烤面包都不是用灶台，是用一种炉子，可好使了，要不我们也盖一个吧。” 王翠梅听了思索道：“真的呀，盖一个是挺好的，到时候烤面包也方便，村里你王田叔就是泥瓦匠，他应该会弄这个。” 若是以前王翠梅肯定是不同意盖的，请人家来盖是要给钱的，家里钱又不富裕，灶台也不是不能用。 可是这两天面包生意怎样她自己心里清楚，把瑾娘说的面包炉盖好了，就能让面包生意更好，多卖些面包，盖炉子的钱也就回本了。 盖，马上就盖！ 第二日王翠梅没下田，特意寻了个王田叔媳妇在家的时间，带着瑾娘上了门。 王田婶人勤快，家里收拾得很干净，听说是找她男人盖炉子，立马便同意了：“让他给你盖，你出个泥瓦钱就行了。” 王翠梅知道这是照顾她孤儿寡母，就推辞说：“那怎么行，哪能让他给我家白干活，工钱肯定要出的。” 最后说来说去，王田婶还是执意不要工钱，只收个泥瓦料子的材料钱。 第三天，王田叔一大早就来帮她家盖房子，王田婶也跟着来帮忙，还用小箩筐装了一小筐炒花生来，花生都是自家田里种的，不值钱，但纯天然无污染，吃着真的香。 王田婶抓了一把花生塞给楚颐，又招呼王翠梅：“嫂子快来抓把花生吃，让他盖，咱们妯娌间说说话，好久没跟你唠家常了。” 王翠梅从家里拿了些瓜子来，这是过节剩下的，又给王田叔泡了一壶茶放在旁边凉着，三人便坐在院子里嗑瓜子吃花生。 王田叔人老实，闷声不吭气的自己一个人在灶房研究王翠梅给他的图纸，他不知道这是楚颐画的，王翠梅推脱说这是从家里翻出来的。 王田叔知道楚颐的爹也是个喜欢鼓捣的，就没有起疑心，有时遇到看不懂的，不好意思凑到他们几个女人中间，就让他媳妇拿去问，多数时候都是楚颐来解释，王田叔还以为这是楚颐他爹在世时给她说过。 花了一下午，总算把楚颐心心念念的面包炉给搭出来了，面包炉下半部分是炉子，靠墙砌的，形状是下方上圆，里面分为两层，一层烧柴，一层烤面包。 炉子上连着一根长长的烟囱，为了建这根烟囱，还把她家瓦片揭了几片下来，为这王田叔还特意搭梯子上屋，将新砌好的烟囱和瓦片仔细连接好，免得漏雨。 王田叔人是真的实在，砌面包炉用料扎实，看着就结实，能用好些年呢。 他还特意说了，要是用着不顺手或者坏了，再和他媳妇讲，他抽时间来修。 为什么不和他讲？怕村里那些闲着没事干的人嚼王翠梅舌根呗，一个个咸吃萝卜淡操心，净爱讲人家闲话。 送走王田叔两口子，楚颐特兴奋的摸着面包炉，当场恨不得马上烤一炉面包，好来试试这新盖的炉子。 可惜这炉子要晾几日才能用，等终于能用新炉子了，已经过去了三日了。 正式使用新炉子那天，一大早娘俩就起来忙活了，楚颐决定用面包炉试试烤豆沙面包。 香香甜甜的豆沙被充满小麦气息的蓬松面团包裹着，谁都拒绝不了那种香甜的味道。 做豆沙面包先得弄豆沙馅，楚颐问她娘家里有没有红豆。 王翠梅从一个大缸里拿出一个布口袋，里面全是一颗颗小小的红豆，这是自家种来吃的，不能卖也不能交田税，所以去年没种多少。 倒出些红豆来泡上半个时辰，等到豆子泡的胀大了，楚颐才将它倒进锅里熬煮，泡过的豆子更好煮一些。 煮到红豆软烂，将水分炒干，这时王翠梅已将放在屋檐下的石臼刷洗干净，娘俩将红豆倒入石臼里，互相配合着舂成了红豆泥。 最后把红豆泥倒进锅里加少许水再熬煮，这一步是为了放糖入味。 糖在这个时代是贵价的东西，平时大家都是少许少许的买，王翠梅以前也是如此，如今为了要做面包，一咬牙，买得就多了。 放糖熬煮到水差不多干了，红豆沙就可以了。 刚熬好的红豆沙绵软如雪，泛着一股甜甜的香味，光是闻着都觉得诱人得很。 王翠梅早已把面发好，将面团分成一个个剂子，擀成薄片，再放上豆沙抹平，最后卷起来。 这还没完，楚颐寻思着，既然目标客户瞄准的是有钱有闲的夫人小姐，那卖相就不能差了。 这次她准备把豆沙面包做成玫瑰花的形状。 将卷好的面团竖着切开，不要全切完，剩下一端不切，然后顺着那一端编麻花辫，编好以后再把整个麻花辫卷起来。 当当！一朵好看的玫瑰花就成型了，因为有豆沙的红色，所以颜色挺好看的。 王翠梅是面点高手，看楚颐做一遍就上手，母女俩又是忙活了一会儿，总是把全部面包做好了。 做好了就要放进面包炉去看烤，新盖的面包炉确实要比灶台好用，受热均匀，还可以一次性烤很多个面包。 开炉时，刚揭开盖子，一股甜香就扑鼻而来，刚出炉的豆沙面包散发着诱人的气味，最是好吃。 娘俩合着分了一个面包尝尝味道，别说入嘴了，这面包闻着都让人食指大动。