第一卷 第13章 红薯催芽，火塘屋，烟熏肉

(读小说吧 www.duxs8.net) 长欢听完便懂了。 枸橼，她识得的。 云府多山，山里头便有不少野生枸橼树。 每年冬月里，村里人都会进山去摘。 如今虽已入夏，但长欢记得，前世听人说过，桃山里头有棵老枸橼树，结的果子熟得晚好几月。 是反了天长的。 此时应当还有剩果挂在树上。 她当即拎上竹篮，兴冲冲往山里去。 到了地儿，果然还见着好些青黄相间的枸橼挂在树上，散发着好闻的清香。 她也不贪心，摘了五六个，便往家走。 枸橼皮泡水喝能镇咳，村里人没事都爱摘两个，她不能一口气摘完了。 还是等到冬月里再多摘些。 或者等到十月，可以在买山播茶种的时候，多移栽几棵进茶山。 一到家，长欢就用井水将枸橼泡上，再拿刀细细刮皮。 俞母见了有些惊讶，“这枸橼，不是得等到冬天才摘吗？” 长欢笑着解释，“娘，有些老树结的果子熟得晚，现在摘正合适。” “是吗？”俞母将信将疑，但也知道长欢做事有分寸，就没多问。 长欢将枸橼处理好，切片放入砂锅，加水煮开后滤去渣滓，再加入蜂蜜与凉白开水调匀。 一碗清清爽爽的蜂蜜柠檬水便做好了。 云府山多花多蜜也多，家家都有割去卖，或者割点自己甜甜嘴儿的蜜。 她和夫君婚礼那日，就有人随礼是随了蜜，此刻用一些，她也不心疼。 再说这是为了给她夫君解锁药剂，她就更舍得了。 长欢先给俞母盛了一碗，“娘，你尝尝，可好喝了。” 俞母接过碗，喝了两口，眼睛便亮起来，“这水怎如此好喝？酸甜可口，还带着股清香。” 长欢抿着唇，颇有些不好意思：“就是枸橼，我加了些蜂蜜，娘喜欢就好。” 俞母笑得合不拢嘴，“喜欢喜欢，咱们长欢真能干。” 两人将一碗蜂蜜柠檬水分着喝了，长欢又收起两碗留着。 这才高高兴兴用剩下的蜂蜜水去找小蘑蘑交任务。 “叮，恭喜宿主完成订单！奖励强身健体药剂。” 长欢眼眸亮亮的，总算拿到了，她能安心了。 她摘果子回来做枸橼水，也就短短不到一炷香时间，刚好红薯蒸好可以吃饭。 俞家人都没见过红薯，有些好奇。 “这……这是何物？” “红薯，一种吃食。”长欢说着，便拿起一个，将皮剥了，露出里头白中带着些许黄的薯肉来，“软糯香面，抗饿顶饱。” 她将剥好的红薯递给俞母，俞母接过，咬一口，眼睛便亮起来。 “竟如此好吃！” 她咬了一大口，咀嚼着，还眯起眼，一脸享受。 长欢笑着，又剥了一个给俞父。 俞父也吃得津津有味，夸赞道：“咱们长欢，真真是有本事的，什么都知晓。” 长欢抿唇笑，心中再次谢过小蘑蘑。 要不是有小蘑蘑，她大抵也是不知道的。 不过说来，她真是有些气运加身的。 小蘑蘑被当做垫脚石那么久无人发现其奇特之处，她摔一跤就能契约上。 真美。 那头，俞无忧早就剥好一个递给她。 长欢咬一口，便觉整个人都暖融融的。 是一种不同于面与米，或者之前她吃过的任何东西的口感。 软中带着一点沙。 味道也是有一种独有粘稠的香，不算太清爽但胜在也不腻口。 除了有些糊嗓子眼，旁的都好。 太满足了！ 等会儿她就按照小蘑蘑教的方法种一些。 吃罢饭，长欢将剩下的两碗蜂蜜柠檬水，给俞父他们分了。 “这是枸橼水，加了蜂蜜，夏日喝能解暑，味道也极好。” 等俞无忧要出门的时候，她又单独给他送了一竹筒的枸橼水去。 “天干气燥，你要多喝水。” 俞无忧看着，嘴角忍不住上扬。 “好。” 他接过竹筒，走了两步，又回头，对长欢道：“谢谢娘子。” 长欢一愣，随即摆摆手，“那么客气做甚，你路上注意些。” 俞无忧点点头，转身快步而去。 长欢望着他的背影，忍不住笑出声。 【夫君还是这般黏黏糊糊的，真好啊。】 又让俞父给她做了一个又宽又长，下头铺着碎木屑的木框。 用水打湿后，就把红薯块带芽眼的一面朝上，均匀的铺在木框中。 还跑到桃山脚下那个沙子湖泊旁，挖了一层相对细腻干净的沙子，薄薄的铺在薯块上，以此来保持湿度。 最后，她将大木框抬到后院的火塘房。 这火塘房是桃花村的特色。 在一间屋子的正中央位置挖一个大坑来做火塘，只要家中有人在，就会在火塘里头常年烧着一些柴，燃着一缕缕的火烟。 腌制好的肉和猪腿就挂在火塘屋的顺风口处。 那火塘的火烟自然而然就熏制着肉，最后成为烟熏肉。 京中江南一带，常有一些富商豪族，在年节前后，专门差人跑到这偏僻地界儿买烟熏肉。 更爱这口的，是那些远去骠国和天竺走商的马帮人。 他们常常在年前就过来，家家户户的买，一买就是上百斤，然后带着这些烟熏肉走商去。 走商路上辛苦，烟熏肉耐放，且十分有味道，能下饭，也能解馋。 前世刚嫁过来没多久，俞母就给她做过烟熏肉，只是她不喜欢那味儿，所以不怎么吃。 反倒是怀了孩子后，馋这一口馋到宛如饿死鬼托生。 火塘屋里，火塘的火星子还亮着，温度也比其他地方高上不少，长欢就将木框抬进去，放在火塘旁边。 这样红薯苗长得也能更快些。 “过个几天，红薯苗就能长出来了。” 小蘑蘑道：“到时候再把苗移栽到地里，就能长红薯了。” 长欢点点头，伸手在火塘里加了一小根还不是太干的红柳木柴。 火焰没燃起来，火烟呼呼呼往上飘着去和肉相融。 长欢看着家中那么大一个火塘屋，但房梁上悬挂的肉却不足够多。 有了些想法。 她过几日准备去深山再打些猎物来，试一试之前拌小野葱的那个酱料，能不能加到肉里去。 若是她能做出和别人不一样味道的肉食来，等到马帮秋季走商出发，她也能趁机赚一笔。 今日先不能去，她要去把后院菜园旁边的那块儿荒地清理出来，翻翻地，晒晒土，施施肥。 到时好种红薯。 六月天娃娃脸，天气说变就变。 云长欢刚翻好地，大雨倾盆而下，一直到下半晌才堪堪变小。 她先送了蓑衣去给还在帮村长家做工的俞父俞母和两个弟弟。 俞母还特意嘱咐她，“你不晓得去红莲村的路，等会儿你爹先下工，让他去接无忧。” 长欢哪里放心得下？ 前世夫君可是患上风寒就没了的！ 她真是怕了。 嘴上答应着俞母，回到家拿上斗笠，厚实的长衫和蓑衣去接俞无忧。 前世她没少去红莲村，路熟，加上实在心焦，走的就更快了。 却没成想，撞见了一姑娘，巴巴上赶着冲俞无忧献殷勤。 “俞家哥哥，我见你穿的薄，这雨下的大，你要是不嫌弃，我把给我哥做的新衣裳借你啊。”