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(读小说吧 www.duxs8.net) 宓凤娘被儿子逗得“噗嗤”一声要笑，却生生憋了回去：“就凭你给外头那些帮闲们大手大脚花钱的劲头，只怕也难。” “娘，我今晚又不回来了。” 金哥儿一看娘又要翻起陈年旧账，脚底抹油就想要开溜。 宓凤娘眼疾手快拉住儿子摇摇头：“几个子女里要数你最讲究穿衣，又爱结交那些帮闲抹嘴不本分的人，我是担心你啊……” “老大好穿，玉姐儿好吃，小幺又好学，这几子女当真是什么脾气都有。”正在吭哧吭哧和泥修补掉了角土灶的叶大富赶紧宽慰妻子，“俗话说儿孙自有儿孙福。” 宓凤娘哼了一声没说话，继续喝酒。 金哥儿逃过一劫，摸摸鼻子坐在一边做了个大喘气的动作。 叶盏在旁边打下手，给爹递过去一个小铁铲，一边小声问：“我记得那天王员外……” “呸！什么王员外，叫他王四！”宓凤娘酒盅拍桌上。 “我记得那天王四说大哥以前在私塾里读书被夫子称赞……”叶盏想起王家退亲时说大哥从前是神童。 “可不就是。来是四里八乡出名的神童，因着家里这些事……”说起这个宓凤娘就心痛，“要不是家里败落没钱给你大哥读书，说不得他现在也是秀才了。” “都是因为我……”叶盏和泥的手一停，家人散尽家产寻她才侧面导致了大哥的悲剧。 “妹妹别这么想。”金哥儿开口，“当初全家每个人都想寻你，再说了，夫子也就是客套话，我真一直念书说不定屡试不中，现在家里倾家荡产给我凑考资呢。哪里有现在快活恣肆？” “别浑说。”宓凤娘佯装白儿子一眼，转头宽慰女儿，“盏儿你莫往自己身上揽，你哥没进学固然可惜，可你流落他乡更可怜？”万一被领去当童妓，被打断骨头乞讨，被活剐祭祀，被杂耍的养在花瓶里做花瓶美人，每一样可能都让她心惊肉跳。 “就是。”嘴里嚼着剩余鱼排的玉姐儿在旁边插话，“那时候我们全家人心里头都不好受，银哥儿觉得他不该拉肚子，金哥儿觉得他不该顽皮，我又恨自己跟金哥儿吵架，娘怨自己分神，人人都觉得是自己的错，所以散尽家财大伙儿都愿意。” “说到底都是人贩子可恶！”叶大富狠狠将泥土拍在土灶上，“上回衙差说旬日长公主要在大相国寺做道场，我们也去烧香，答谢答谢菩萨。” 叶盏含糊“嗯”了一声，鼻音有点重。随后就低头猛刮腻子，仔仔细细连一个角落都不放过。 等她做生意有起色，一定要好好弥补家人。 家人齐心合力，太平车上缺角的土灶很快就被补齐。 接下来就是买锅了，叶盏想定制一口大铁锅炒面，再买一个小砂锅煲汤。 到巷子口米铁匠店里问了一圈，叶盏才发现这个时代铁锅这么贵！ 一口最普通的铁锅也要300文，更别提定制了。 不过想想就明白了，此时开采和冶炼技术有限，金属自然是稀缺品。 像碗、杯算是老百姓为数不多家当里的金贵物件，就是因为里面含有金属。 “米老板啊，街坊邻居的，你张口说个合适价。”叶大富当仁不让帮女儿讲价。 “叶家兄弟，光是生铁就要卖40文一斤呢。”米铁匠诉苦，“再说刚来了一批贩子收购，清了我存货，听说这铁锅要是贩运到草原上足足值百两银子！能再匀出点给你我可是咬着牙少赚呢！” 最后在叶大富的唇枪舌战下，说定了300文帮叶盏定制一口大铁锅。 买砂锅便宜，只要40文就可。 买了锅后便要布置食摊。汴京讲究些的摊贩都用青布伞撑开遮阳遮雨，摊旁边床凳堆垛。 叶盏暂时买不起青布伞，只打算买点供食客吃饭的长桌并凳子。 但被宓凤娘拦住：“家里有现成的桌凳，你拿来去便是。” 叶大富赶紧点点头：“你娘说得对，我蹲着吃饭便是。蹲着吃更香哩！” 其余便是锅碗瓢盆。 一个大木桶用来放煮好的面条，三个大陶盆用来盛放炒好的浇头。 再就是粗陶碗和筷子。 这些简单，银哥儿寻到陶坊，捡人家烧坏有瑕疵的碗低价买了五十个，用稻草一捆拎回家。 炊具准备停当，宓凤娘还特意洗了一个面口袋：“盏姐儿，开店可不能没幌子。” 幌子便是招牌， 来到大宋叶盏才发现街上并不是千篇一律的简单招牌， 各家商铺争奇斗艳，用尽巧思吸引顾客： 镜子店门口一串小镜片做成宝塔风铃状，太阳一照，镜片到处反射波光粼粼； 卖剪子的门口挂一柄一米高布包缝制的剪子造型，黑色大剪子栩栩如生，让人两里地都能看到这就是剪子店； 大酒楼门楼用五颜六色的彩纸扎成各色绿叶鲜花，讲究些的直接用绸缎扎成牡丹花，让人移不开眼睛； 鞋子店“各色鞋履”下画一双大靴子； 屠夫家门口猪尿泡像一串透明气球一样飘满半个天空，风一吹便随风飘动。 叶盏这小小的摊位也免不了要做些营销手段。 大哥提笔帮忙在幌子上写字：“叶二姐炒面”。 再请叶璃画了一张硕大的画，共有三碗面， 面上分别铺陈臊子、红烧肉、和鱼排， 各种鲜艳颜色五彩缤纷，吸引眼球。 宓凤娘还特意帮女儿用明矾漂洗一遍，防止褪色。 叶璃跟着巫医学画符学得不错，这招牌画下来栩栩如生，让人口中馋虫大生。 即使家人处处帮自己省钱，全套摆摊用品准备下来也足足花了五百文。 还好当初娘给叶盏留了一贯钱的私房钱，不然叶盏还真支付不起。 叶大富想要拿家里的钱给女儿花，却被宓凤娘拦住：“兄弟姐妹几个，谁也不偏帮。” 叶盏觉得娘亲这法子好，不然家里就那点钱，给谁呢？ 倒是叶璃和玉姐儿翻出私房钱给叶盏：“处处要花钱，你先拿去使。” 银哥儿掏掏衣袖不好意思舔嘴唇，他赚的每一分钱都交给家里了。 金哥儿掏出扇子：“我没钱，可这扇子能抵不少钱呢。” 却被叶盏拦住了:“我如今自己有钱，若是不够再跟兄弟姐妹们开口。” 购置食材倒不太花钱，叶盏采购了许多再加上肉鱼也不过一百多文。 “怎的买了这许多？”宓凤娘看着那些备菜啧啧称奇。 除去炒菜用的葱姜，还买了薄荷叶、荆芥、香菜、小葱、紫苏、茱萸、花椒、黄姜等各色蘸料。 叶盏买这些味道浓厚的调料，为的就是满足不同客人的需求。 叶大富看得一阵肉痛：“这也忒贵了些！居然还有胡椒粉？你可知道这一指甲盖胡椒有多贵吗？” “京中饮食各有心机，有的拿银器盛放，有的放入羊骨熬汤，还有的拿糟海蟹做浇头。”叶盏跟爹娘解释，“我要脱颖而出就须得有自己新意。” 叶家爹娘虽然节俭，却也知道做饭省料就不会好吃的道理，便悻悻然不再反对。 准备好菜式便是给各色菜品定价。 叶盏决定，鱼肉臊子浇头是八文钱，红烧肉浇头七文钱，素面浇头五文钱。 城中百姓日赚一百文到三百文左右，当然更高的上不封顶，只不过叶盏所住这片平民区平日里消费不高，叶盏定价便也往经济实惠里定。 定好价又请大哥帮她在幌子上每副画下面标注了价格。 一切收拾停当，叶璃便用所学翻阅黄历，挑了明天开张的上好时辰，单等着开张。 玉姐儿感慨：“先前听说书先生讲古说开店只轻描淡写一句，可妹妹这置办个小摊都用了足足两天，可见尽信书不如无书。” 第二天开张。 叶家人早早起床，哥哥们帮叶盏将太平车推过去，姐妹们则特意绕路送她过去，爹娘更是左右帮忙拎着各色盆盆罐罐。 这倒不是偏疼叶盏，而是叶家每个孩子第一天做工都有这待遇，听说二哥第一天在军巡铺上工叶家人就挡了个严实，还被他上司劝了回来呢。 等摆好东西，爹娘更是提出今天不做旁的就给女儿作伴，被叶盏赶走才作罢。 不过家人过来一趟还是有好处，叶盏余光瞥见对面也有个卖面的摊子，老板白了她好几眼，看见家人众多这才没过来找茬。 她定的摊位在朱雀门外龙津桥，这里晚上就是汴京城鼎鼎有名的州桥夜市，白天行人也不少，小摊小贩更是多如牛毛。 等家人走了，叶盏便起锅烧火，煮好面条放入早盛满凉水的大木桶， 随后将一口大铁锅洗涮干净，开始爆炒浇头，想散发香味吸引路过百姓。 小砂锅上煨着的鱼汤咕嘟咕嘟，渐渐变得奶白。 铁锅里肉臊子混合着各种香料的香味也随着东风散开，惹得路人频频瞩目。 果然就有人站住，问叶盏：“这炒面是怎回事？是将面粉加入浇头么？” “不是。”叶盏赶紧指着幌子上的图画给他解释，“炒面将索饼煮完后翻炒，没有汁水更利落些。” “有趣。”那人看了看布画，“那给我来一碗鱼排臊子面吧。”