第四十一章 清香扑鼻

(读小说吧 www.duxs8.net) (手机请访问 m.duxs8.com)“怎么样？”田宏民再一次问道。 “普通！”苏洋十分无奈的说道。 “知道是什么原因造成的吗？”田宏民再一次问道。 “是我对火侯以及翻炒的时机都掌握得不对，调味料的增加虽然适当，但总感觉哪里有些不对。” 苏洋此时一直在皱着眉头，总感觉差点什么，但一时之间就说不出个所以然来。 “你能知道自己的症节所在，倒也不错，至于你对调味料的味道会感到哪里不对是因为这道青椒肉丝里面并没有增加其他辅助材料，自然味道就单一了。” 沉默了一下，田宏民继续道：“这烹饪就像是在画画，要靠自己的想像力，并用适合的配菜去点缀自己这道作品，有的时候一道真正美味的菜肴会因为几种配菜会变得十分的不一样，在掌握了火侯的时机，通过自己的想象力丰满自己的菜肴，这样才能让这道青椒肉丝变得更加美味无比。” 苏洋点了点头，他也知道这点，田宏民所讲的与之前王伯说的差不多，只不过，现在的他问题最大的还是火侯的掌握与翻炒的时机，但这个真不是一天两天就可以掌握的，那需要不断的反复的练习才可以。 田宏民之所以没有直接点出这个，也正因为如此。 “每道菜都要都要经过反复的练习才能真正的掌握，今天你的任务便是将这道青椒肉丝给完成。” 对，就是完成，对田宏民来讲，刚刚苏洋所炒出来的青椒肉丝根本不算是青椒肉丝，跟垃圾并没有什么两样。 苏洋并没有说什么，直接去砧板前默默的切起了青椒跟肉丝，并在每盘青椒肉丝的配菜里面加了一点其他各种的蔬菜。 就比如，在第一盘的青椒肉丝里面他加了一点豆干与胡萝卜丝，第二道则是在肉上下了功夫，与一般的炒肉一般，都放了一些调味料腌制了一下，第三道，则多添加了一些淀粉。 不过，当他将这三盘青椒肉丝放到铁锅里面的翻炒了一遍之后，他还是感觉味道有些不对，与他平时吃的青椒肉丝还是有点不对。 虽说他可以利用手机在网上寻找做青椒肉丝的做法，但田宏民也早知道这点，所以直接让他禁用手机，只有自己真正摸索出来的东西自己才能记得最劳。 如果只是利用别人现成的做法，就不算是自己了。 整整一天时间，苏洋都在试验这道青椒肉丝，可不管他怎么试总是还差一些，不光是对火侯的掌握还有对青椒肉丝上的配料都有些不对。 一盘又一盘的青椒肉丝被他直接倒进了垃圾桶之内，有的更甚至还炒焦了，这让苏洋整个脑袋都快炸开一样。 不过，还好在下班之前，他终于成功了，他的第一道青椒肉丝终于出锅了。 当青椒肉丝一出锅的时候，厨房内立刻传回荡起了一股十分迷人的香味，这种香味与一般的青椒肉丝不同，总有种想让人一尝美味的感觉。 “好香！是什么味道这么香？”正在烹饪的其他厨师此时都感受到了这股香味。 这股香味里面有着不同于一般青椒肉丝的清香味，这种感觉也只有在炒青菜上才有的，出现在一盘青椒肉丝上面，的确有点别样的感觉。 “是从苏洋那边传过来的。” 不知道谁说了一句，在场的厨师全部将目光集中到了苏洋这边，不一会儿苏洋便被他们围了一个水泄不通，硬生生的将他挤在里面，连让他出去透一口气的机会都没有。 “苏洋！你成功了？”唐晓灵高兴的问道。 苏洋点了点头道：“我成功了！晓灵你帮我试一下，我觉得现在没有什么问题了。” 唐晓灵笑着道：“刚做出来就清香扑鼻，肯定非常美味，我还是第一次闻到这样香味的青椒肉丝。” 青椒肉丝本是一道十分偏重口味的菜肴，而苏洋却做出如此清香的感觉，就像野菜的香味一样，也难怪大家会觉得新奇了。 唐晓灵这才夹起了盘中的青椒肉丝放在了嘴巴里面。 青椒肉丝一进嘴里，唐晓灵立刻感觉一道清新的气味传遍了她整个嘴巴，令原本带有刺激性的青椒变得十分的爽口好吃，仿佛置身于大草原一样。 再配合上旁边那入味的肉丝加搭配正可谓是相得益彰，那肉丝就让她感觉自己在大草原上看到许多野猪在奔跑一样。 这样的美味简直就是美味至极，美不胜收，这样的青椒肉丝已经完全区别了其他的青椒肉丝，是一种十分独立独特的味道。 “好吃！” 说着，唐晓灵又去盘里夹了一筷子放到了嘴巴当中，刚刚消失的大草原的般感觉再一次浮现在她的面前。 这时，一旁的人都已经开始蠢蠢欲动了起来，王海从外面直接挤了进来道：“老大！你可不能厚此薄彼，我也要吃。” 说着，也不管苏洋同意不同意拿起筷子就直接朝着盘子里面夹去。 其他人一个个都十分的好奇，全部都去夹盘中的青椒肉丝。 当他们将青椒肉丝放到嘴巴里面咀嚼开来之后，整个人脸上都露出了幸福的表情，仿佛齐身都在大草原中一般，苏洋是第一次感觉心里如此的满足。 以及的他有很多次都想象过今天这种画面，但真正等到这样的画面到来之时，他心里除了感动还有就是对自己能选择厨师这份职业充满无尽的满足。 正如真正名厨大师所说的那样，只有做出让人幸福的菜肴才是烹饪真正的精髓。 以前的苏洋心里还有些疑惑，但直到大家争相吃着他的这道青椒肉丝并露出了如此满足幸福感觉的时候他才彻底的明白过来。 不一会儿，原本满满的一盘青椒肉丝变成了一个空盘子。 由于争抢的关系，盘子还在桌子上不断的旋转着，当盘子停止旋转之后，苏洋发现里面竟然连一点剩菜都没有，光溜溜的。 再看看周围的人却是一脸意犹未足的表情，不得不说，苏洋的这道青椒肉丝的确达到了目前他们所吃过的吃椒肉丝的巅峰了。