第9章 准备做魔芋豆腐

(读小说吧 www.duxs8.net) “你——” 这死丫头！ 张氏心头大怒，觉得许知春在说自己，但是她没有证据。 张氏气吼吼的，“反正那就是长辈！” 她急了！ 许知春不搭理了，专心干自己的事儿。 张氏自觉自己拿捏了她，看看，自己多说一句她便不敢还嘴了，哼，不过是个外中强干的丫头片子而已。她心里终于爽了，洗起自己的衣裳来。 许知春将洗干净的魔芋带回家，打算今天就干，先走个流程做出来，以后再投机取巧动手脚。 将魔芋去皮、切成指头大小、半寸多长的小方块，自家后院就有一个推磨，将这魔芋丁磨成浆。 多么怀念豆浆机、料理机啊，海港仓库里有也没用，没电。 今天试做，量不多，很好做。 磨好之后，烧了一把稻杆，将那烧好的灰烬用来煮水，得到的便是碱水。 碱水与魔芋浆搅拌均匀后，用大海碗装着静置，等它凝固就可以了。 凝固半天之后，再切成大块放入锅里煮，约莫要煮两小时，再用清水漂洗，半小时左右换一次水，换了两三次之后，便用清水一直漂着，漂上一夜就成了。 吃的时候捞出来清水洗干净，切成片或者条，凉拌、炒、炖鸡炖肉都好吃。 这要卖就是卖个新鲜稀罕，别人没有，独她家有。 新鲜东西总归不愁卖。 将魔芋块用清水漂着的时候，许知春满意笑了。 不错，一切顺利。 今晚漂一晚上，明天就能做来尝尝。 做好魔芋豆腐，她便将竹笋剥壳，笋壳全扔进了猪圈里，嫩的猪会吃掉，老的用来垫猪圈沤粪。 去了壳的竹笋切开，摊在簸箕里放在外边晾晒，还又那些蘑菇，整理整理，也都晒了起来。 海港仓库的生鲜库房里有不少新鲜的竹笋和蘑菇，许知春找了可以鱼目混珠的出来，一样拿了约莫二十来斤，一起晾晒。 等晒干了收起来，海港仓库里干货更多，还能再混一回。 完美。 看看天色不早了，没多久小孩儿该放学回来了。她得赶紧给鸡群和两头猪加大餐。 鸡真是一种特别记吃的动物，这不，根本不需要她去“咕咕咕”的把它们引回来，到点了全自己回来了，用发亮的眼光、急切的咕咕咕的声音急不可耐的围着她转。 “都有、都有！” 许知春笑眯眯的舀了一瓢香喷喷的鸡饲料，加了好几把玉米粒、一把鱼骨粉，跟剁碎的野菜一起搅拌，倒在食槽里。 鸡群“呼啦”往上扑。 今天捡了五个鸡蛋呢，多给它们补补，争取多下蛋。 喂好鸡和猪，煮好饭，煎了两条鲫鱼，洗好菜，不知道朝外边看了多少次，终于看到小孩回来了。 许知春提起的心终于放下。 “明轩！” 小孩儿的两本书用旧包袱仔细包裹着，他怀里还抱着大大的一抱新鲜猪草。 许知春连忙上前将那一抱猪草接过来，“我说你怎么这么晚还没回来，怎么打猪草去了？以后早点回来，知道吗。” 梁明轩唤了声“大嫂”，抿了抿唇：“我没有特意去打猪草，看到路边有顺便的，大嫂放心，下学后我不会乱跑的。” 许知春笑笑：“反正以后啊，早点儿回来，不然大嫂会担心。” “嗯。” “去洗手歇一会，大嫂做晚饭了。” “好。” 小孩儿放下书本、洗了手就去喂鸡喂猪，看到厨房里堆在角落的短柴禾不多了，又去后院将长长的木柴一根根斩成短的，抱到厨房里堆放整齐。然后拿起比他还高的竹扫把打扫院子。 许知春无奈笑笑摇头，随他去了。 晚饭是蒸了白米饭，两条鲫鱼炖萝卜丝汤、蒸了三个鸡蛋的鸡蛋羹、还有一碗清炒油麦菜。 鲫鱼哪儿来的？当然是河里抓的啊，对，她就是这么给力。 “来来来，先喝汤，这鱼啊，大嫂虽然运气好，也是好不容易才逮到的，虽然小是小了点，炖汤味道不错，鱼汤鲜美又补身体，快喝。” “大嫂也喝。” “哎好！” 先喝汤再吃饭，叔嫂俩吃过晚饭，梁明轩帮着收拾碗筷，小尾巴似的跟在许知春身边打下手。 看到那漂在水里的魔芋豆腐，梁明轩很新鲜，“大嫂，这是什么？” 他不问许知春也是要说的，便笑着解释了一番。 梁明轩点点头：“原来是这样，大嫂家乡一定是个钟灵毓秀的地方，所以想得出这样的法子来，有毒的东西也能做成美食。” “谁说不是呢！” 想到灯红酒绿、科技发达的现代，许知春叹气，真的好怀念呢。 怀念也无用。 她打趣道：“魔芋有毒，你真的相信大嫂能用魔芋做出美食吗？” 梁明轩不假思索：“当然。” “为什么呢？” “因为这是大嫂说的啊。” 许知春掩口咯咯笑起来，这孩子，真会说话。 “因为是大嫂说的，你就信啊。” “嗯，大嫂说的肯定是真的。” 许知春有点感动，没白疼这孩子。 她轻轻拍拍他的肩：“当然是真的，大嫂还指望它挣钱呢，放心，咱们以后得日子一定会越过越好的。” 梁明轩抬头看她：“我一定会好好念书，将来报答大嫂。” 许知春虽然满心盘算着让小孩儿报答她，听小孩儿这么一本正经的说出来又觉得自己好像太势利了有点过意不去，目光温和道：“大嫂都知道，以后不用说了。你念书尽力就好，不要把自己逼得太狠知道吗？没事，咱们慢慢来。” 就算考不中也没关系，跟她一起做生意也行啊。 但这话不像安慰的话，不合适，许知春便没说。 况且，就小孩儿这气质，要说考不中，那恐怕很难。 梁明轩点点头，表示立刻就要去看书。 许知春多点了一盏灯，“看一会儿便睡觉，还想看明儿早起看，灯光昏暗，容易伤眼睛。” “嗯。” 次日早上，小孩儿出门上学后，许知春给家里的鸡和猪加了大餐，自己从海港仓库中拿了补气血的口服液喝了，昨天发现了燕窝盏，顺便也吃了一盏。 有点馋，又吃了两块巧克力。 给魔芋豆腐换了水之后，她打算再上一次山。