正文 第九十二章 厨艺比试

(读小说吧 www.duxs8.net) ( )到了这时候，林筱筱才发现，其实对于自己的这个工作伙伴，她一无所知。 但现在看来很明显，离开应该是他自己的选择，林筱筱也无权干涉。她只能祝愿她这个曾经为她解过维的工作伙伴在未来的路上能够越走越顺畅了。 毕竟人各有志，分离总是在所难辞的。 至于林筱筱现在想做的呢，就是勤勤恳恳地扮演好食坊主厨的这一角色，她希望在她的带领之下，食坊能够真正地做出自己的特色来。 能够重新的拥有这次工作的机会，对于林筱筱而言，已经是弥足珍贵的了。 …… 重回食坊的这几日以来，林筱筱把所有的重心全部放在了食坊上来，再加之她一直以来都在研制开发新品，食坊的生意在她的努力下也愈发的蒸蒸日上了起来。 食坊的生意越来越好，便就代表着大家的工作量又是要无可奈何的增加。 好在食坊里经过大换血后，这一批新员工都算得上是兢兢业业，像上一次那种集体抱怨的事情也没有再发生过了。 与此同时，因为食坊的客流量越来越大，食客鱼龙混杂，也便难免同食客发生过一些小摩擦。 就比如说前日，一个老汉来到餐厅后，把餐厅里的菜从定价由高到低点了一遍后，竟然吃了白食，偷偷溜走了。 食坊里头一次出现这种事情，也算是给了林筱筱一个提醒。 可是哪能料到，过了没几日后，一个疑似吃白食的事情便又眼看着要发生了。 林筱筱赶到前台的时候，暴脾气的小李正与一位胡子白花花的老人争执不休。 “大爷，您也别犯轴，我们这家店有规矩的，点完菜后先付钱再上菜，您非要说吃完后再付钱，这不是坏了咱们这家店的规矩么。” 老人胡子一吹，根本就没把小李的话放进耳朵里：“你说说，我就是想先吃过你们这家店是什么水平后再付钱，这有什么啊！还非要说什么店里面的规矩，这规矩都不是人定的吗？为了个人改了下规矩又能怎么着了！” “可是，我们店的规矩就是这么要求的啊，我们总不能仅仅是为了老爷子您一个人改了规矩吧。” 小李说话倒也算是客气，没有实话实说由于害怕老爷子是来吃白食的，可是这老爷子完全就不吃这一套。 看着二人间越来越剑拔弩张，其它食客也纷纷把目光投了过来，林筱筱连忙上前，把小李拉到了林筱筱的身后。 林筱筱嘴角带着笑，朝着老爷子点点头：“大爷，我们家的服务员还小，可能无意间冲撞了您，请问您有什么要求么，我是这里的店长，可以来替你解决的。” 林筱筱说话客气，等于是无形中给了大爷一个台阶下。 大爷点点头，又斜睨了站在林筱筱身后的小李一眼：“原来是店长啊，我就说呢，光着说话水平就不知道比刚才那位姑娘高出了多少。” 林筱筱笑着点点了头，没有反驳：“听说您是想先吃完后再付钱是么，可以的。那我现在就安排后厨去准备。” 林筱筱这么一说，小李便又急了。小李一跺脚，附在林筱筱的耳边轻声说道：“店长，万一这个老爷子是来吃白食的呢！你不能这么好心肠啊，万一被这 老爷子骗了呢！” 林筱筱回过头，温柔的拍了拍小李的肩膀：“你说你这小姑娘，瞎想什么呢。我自由分寸 不用担心的。” 不知道为什么，虽然只有这一面之缘，但是林筱筱就是莫名地相信，这位老人家绝对不可能会是个骗子。 说完后，林筱筱就拿着老爷子点的菜单来到了后厨。 仔细地把菜单从上到下看了一遍后，林筱筱心中感叹，这位老爷子绝对也是精通食道之人，这点的一道道菜看似很平常，却每一样都极考验厨师的能力。 第一道，荷花养生汤。这道汤的主材料是荷花与土鸡，算是最考验厨师对原食材处理的一道汤品了。 土鸡处理不干净难免会有腥味，那般煮起汤来毫无口感可言，反而是弄巧成拙，浪费了食材。所以在做这道菜的过程中，必须要把土鸡清理的干净，任何内脏和粘膜都不能留，同时在土鸡入汤前，也必须要严苛地把控，土鸡必须要先用料酒渍入味道后才能放入砂锅中。 第二道，麻椒花蛤兔。这道菜是食坊的创新菜品，特色是将麻椒、花蛤同兔肉组合在一起，算是次很少见的食材间的碰撞。 花蛤海中游，兔子陆上跑，想要把这两道风马牛不相及的食材搭配在一起，全靠麻椒相连。辣味是最能提起人食欲的，在麻椒的麻与辣中再加入青红美人椒、上等四川花椒，自然是麻辣鲜香，令人唇齿留香。 相比起上面的两道硬菜，大爷剩下所点的几道就是比较家常的菜式了。 什么青椒肉丝、炒三鲜、麻婆豆腐，这些都是林筱筱向来都拿手的。 看完菜单后，林筱筱胸有成竹，不多会就把这位大爷所点的几道菜全部亲自给上了过去。 菜一端过去时，老大爷的眼睛立刻亮了一亮。 他先是品尝了一口炒三鲜，然后随着咀嚼的频率频频地点头：“这是谁做的？” “是我。”林筱筱上前一步回答道。 “你？”大爷不可置信地望向林筱筱：“你说，这几道菜，包括这个荷花养生汤，全部是你这个小丫头做的？” 大爷显然是不相信，又仔仔细细地问了一遍。 “没错，确实是我做的。大爷您还有什么想吃的么，我现在还可以去给您做。” 大爷高深莫测地应道：“后生可畏，后生可畏啊。” 他捋着自己的胡子，突然间兴致勃勃地问向林筱筱：“小姑娘，你有没有兴趣给老爷子我比试一场啊？老爷子我没啥本事，但是在这做菜上也是有两场的。” “比试？这……”现在虽然过了饭点，食坊里算不上忙，但是林筱筱实在搞不懂，这位老爷子怎么会突然突发奇想地想要比一场。 “怎么样！莫不是不敢和我比？那这样的话，这顿饭钱，我可就……” 老爷子一句话没说完，倒是让林筱筱一下子急了，如果真的是吃白食的话，这损失可还得是让林筱筱自己一个人来垫上呢。 “那我就恭敬不如从命，同大爷您一起切磋切磋了。”