第506章 阳春面



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(读小说吧 www.duxs8.net) ( )阳春面是一种汤面,在本地又叫做清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口,是本地著名的面食小吃,一大特色。 这里民间习惯称阴历十月为小阳春,隐语以十为阳春,以前此面每碗售钱十文,故称阳春面,常乐扔给候老头的两个制钱,差不多能兑换二十文,所以这候老头也就给常乐做的面格外用心。 以熬香的葱油和烧透的海米,与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢。 而且候老头还在常乐的阳春面中,加入了小白菜和豆芽菜,那口感和味道,真的是超级棒。 “再给我加两个卤蛋!”常乐示意候老头。 这卤鸡蛋也是候老头,以当地乡土方式,制作出的,不但闻着香,而且味道极棒。 常乐吃一筷子面,咬一口卤蛋,再喝一口面汤,那滋味,真的是…… 这阳春面最考究的便是面汤,汤要清而不油,味要鲜而食后口不干,制作面汤称为“吊汤”,相当于大饭店里的烧高汤。 阳春面有冷淘、温淘之分,所谓冷淘,就是将面条煮熟后过冷水再吃,又叫过过水面,凉面,适合夏日,此时还没有到时令,因此常乐现在吃的面是所谓的温淘。 “即天地之光,四月多寒,而十月多暖,有桃李生华者,俗谓之小阳春。” 这阳春面的名字确实颇具诗情画意,不过还有另外一种说法,说鸡蛋代表太阳,蒜苗代表春天,所以冠以阳春面,因而这吃阳春面,必然会配有卤鸡蛋和蒜苗。 这个时候人渐渐多了起来,候老头的早点摊子周围,吃早餐的人也越来越多。 候老头将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀,把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝。 然后他又把蒜苗洗净,切成3厘米的段,锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段。 再将高汤倒入炒锅中烧开,撇去浮沫,用盐、特制的料包调味,再点些香油,浇在面条上。 “哗啦!” 好香! 这做阳春面,有一个相当重要的就是炸葱油,紫皮葱的味道比较香,炸出的葱油味道非常浓郁,而炸成金黄色的葱酥同样也非常美味,下酒、拌凉菜时加入,做炒饭、煲仔饭等等时放入一嘬,味道瞬间就变得很特别了。 而且做阳春面用猪油也是很关键的一点,一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。 常乐自顾自美滋滋地吃着面条,耳边却传来旁边同样吃面条的人交谈声音。 “喂,你听说了没有?这一次的石头镇演武会,又要开始了,据说柳宗这一次下了大本钱,要包揽前十名呢!” “那柳宗的胃口可真大!再怎么着,还有铁枪堂和黑虎门,可与之一战,怎么也不可能,让柳宗把前十名,全都给占了。”有人表示怀疑。 “演武会?” 常乐不由得动了心思,于是打听起来。 原来这石头镇,每年都会举办一次演武会,前十名会得到丰盛的奖励,并且等到县城的主宗,前来挑选人员的时候,会得到优先的推荐名额。 不过石头镇,历来的前十名。往往都是在柳宗,铁枪堂和黑虎门这三家中产生。 而这其中,每次都是柳宗占大头,但是要说独占鳌头,却也是有些痴心妄想,过于托大了。 按照以往的经验,基本上都是十名之中,柳宗占五名,铁枪堂占四名,有时候会是三名。 而黑虎们有时候是两名,但是绝大多数时候都只是占一名。 三家之中,柳宗是绝对的实力雄厚,稳坐第一把交椅,而铁枪堂则屈居第二,黑虎门实力最差,算是个陪太子读书的。 了解到这个演武会的情况之后,常乐就不免动了些心思,自己加入黑虎门的目的是什么?当然为了实力变得更强。 而这个演武会,就是自己的一个机会,不但能够得到丰厚的奖品,而且还有可能,进入到县城之中,更大更强的宗派里面,学习更多更厉害的本领。 不过这一切的前提,就是自己能够参赛,并且能够取得前十名的成绩。 常乐打听了一下,参赛到是简单,到时候会有一个预审,战胜一定的对手,根据排名打到前50名的就可以。 至于那十个名额,却要有些真本事了。 常乐还没有自大到,以为自己就这么练了一次黑虎功,就可以横扫这个小镇上所有高手。 毕竟眼力见识是眼力见顶,而真正的实力,是需要用身体去操控表现的。 常乐现在的这具身体,虽然也修炼近十载,但是因为那个老道,是以修道为主,所以体质虽然练的还行,但在武技方面,用一窍不通来形容,可以说丝毫不为过。 就以常乐刚刚接触的黑虎拳,还有黑虎功,这种黑虎门几乎人人手一本的东西,哪怕是常乐练习的速度再快,想要凭此跟那些参赛者一争长短,却是远远不够的。 不过常乐初临贵境,刚刚加入黑虎门,以黑虎门的这种组成形式,他现在想要得到,更高级的武技,是想都不要想的。 常乐吃完面条,转身离开的时候,还在考虑这件事情,他心里面有一个想法。 在常乐的脑子里面,还有他从前两世,所带过来的知识,其中当然有武技,不过常乐所担心的是,在这个陌生的世界,那些武技,是否能够一样有效。 否则的话,仅仅是普通的拳脚功夫,在这个可以修炼道法的世界,却是起不到什么大的作用。 心中有着事情在考虑,常乐没有再往其它地方去,而是匆匆回到了自己的院子。 他在自己的脑海中,疯狂搜刮着,目前能够使用到的武技本领。 不过这些武技其中大部分,都需要很大的时间精力去练习,其中有许多都是需要兵器的,以常乐现在的财力水平,根本就不可能去定做这些兵器。 在时间上,他也受到了很大的限制,仅仅还有三天,演武会就要开始,太过复杂的武技,恐怕常乐还没有学会,演武会就要开始了。
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