993 刘小丫大厨再出马

(读小说吧 www.duxs8.net) （感谢好友漂亮南茜月票鼓励） 在做饭这个事情上，老刘从来都是很认真。你看他有时候很随意，但是他可不会糊弄着来。 在刘富贵的心里边，也没有将这个铁板烧当成多大回事。跟往常家里边炒菜的方式多少有一点点的小区别吧，但是差得也不是很多。也就是在火候的掌握和翻转上，多下一些功夫就好。 开始的时候毕竟是第一次弄，并不是那么熟练。不过后来他这两把小铁铲使用起来就是上下翻飞，配合着边上的小刀子，还能够给做出来的菜稍稍修个型。 当然了，也就是这样了。你要是想让他跟饭店的大师傅那样，摆盘后也那么精美，那你就别指望了。 现在做的最好看的菜，就是做铁板大虾的时候，能够将虾身子坐在虾头边上，摆一个小造型。还仅仅是每人给弄了一个，剩下的那些就是弄好后直接装盘，上手扒着吃吧。 老刘的整体属性上来讲，多少还是有些糙的。就像他家里边吃饭的时候，其实都很少用盘子装菜。不管人多人少，都是直接上盆。 老刘今天准备的菜式也很多，其实就是往常家里烤串的时候经常烤的那些。但是经过了铁板这么一烙，这个味道好像都跟着变得有了那么一丢丢的不一样。 一个是火烤，一个是铁板煎，制作的方法不一样，也会给口感上带来一些细微的差别嘛。 老刘同志呢，多少也是一个爱现的人。看到丫头们都吃得差不多了，就觉定给大家好好的表演一下。 这也算是最后一道菜了吧，就是网红的那种煎法。把鸡蛋用铲子挑起来，然后将铲子竖起，让鸡蛋落到铲子上，等蛋液顺着铲子流下来的时候，在铁板烧作画。 虽然煎出来的鸡蛋还是那个鸡蛋，但是这个属于网红吃法，就很受追捧。 究竟是啥时候流传起来的，老刘不知道。而且煎好的鸡蛋用铲子铲起来以后，还是会稀碎。可是这个制作的过程赏心悦目啊，看着就很过瘾嘛。 一看到老刘将鸡蛋给拿出来，然后用铁铲子开始拨弄，丫头们也知道他这是要露一手了。纷纷拿出来手机，要将这个过程给拍摄下来。 老刘信心十足，用铲子轻轻一挑，鸡蛋蹦到了半空中，看准了位置，将右手的铁铲竖起，就等着鸡蛋往下落了。 他的位置看得很准，鸡蛋稳稳当当的落了下来。只不过他还是没有计算好这个力度，落下的鸡蛋直接就被铲子给铲成了两半，蛋液流了一片。 “哈哈哈哈，第一次嘛，总归还是会有些小瑕疵的。”老刘干笑了一通，然后手脚麻利的将鸡蛋给煎好，便宜了边上的贪吃熊。 “好吧，想笑就尽情的笑，憋着多累啊。” 看着丫头们绷着脸，身子却是轻微晃个不停地样子，老刘很无奈的说道。 其实丫头们还是挺心疼他的，做了那么半天的准备工作，这才刚开始就演砸了，要是直接嘲笑有些不厚道。好在坏大叔还是很通情达理的，知道大家忍得很辛苦。 老刘也是太高估了自己，低估了这个活的技术难度。 每一颗鸡蛋都是不一样的，所以落下来的角度啊、位置啊，这些都有一定的技术要求，也是一个熟能生巧的活。他能够找准位置，已经比很多初学者强多了。 又浪费了三个鸡蛋，贪吃熊都有些吃够炒鸡蛋了。在第四个鸡蛋的时候，总算是成功了。 只不过老刘到这时候才发现，他还是太高估自己了。 想法很好，拿着蛋白画花瓣，然后将蛋黄放到中间，当成花心。可是他没有那个艺术细胞啊，画出来的花瓣略显抽象。你得努力的想象，才能够看出来这是一朵花。 “大叔，加油，已经很不错了。”陈二丫给予了鼓励。 “看来有些事还真不是想想就行的，没有这个艺术细胞啊。”老刘苦笑着说道。 “哈哈，就是连吃带玩嘛。我们都已经吃饱了，你自己也弄点吃的吧。”陈大丫说道。 “爸爸，乐乐想给爸爸做好吃的。”抱着西瓜汁喝了一大口的乐乐说道。 “好吧，不过乐乐要注意安全啊，边上可没有用手扶的地方，一会可以扶着爸爸。”老刘说道。 刚开始做的时候，小家伙就已经强烈的盼着能够操持一轮呢。现在再次开口，还是给自己做吃的，老刘都不忍心再拒绝。 刘小丫这就开心得不行了，西瓜汁直接就塞到了贪吃熊的怀里边。然后小围裙一系，小帽子一戴，刘小丫大厨再次出马。 这个铁铲子，老刘拿着有些小，可是到了刘小丫的手里边，这就显得有些大了。不过刘小丫也不在乎，学着老刘的样子，拿着铲子在铁板上铲了几下以后，就已经能够自如的使唤。 “大叔，我咋觉得乐乐比你上手要快很多呢？”陈二丫好奇的问道。 “那当然了，这是我闺女嘛。”老刘一本正经的说道。 四个丫头就剩下了嘿嘿笑，当然知道坏大叔这是强撑着呢。不过小乐乐也是真厉害，学啥都是这么快。 乐乐是完全照搬了刚刚老刘制作的这些，也是到边上先拎上来一只大龙虾放到铁板上。而且小家伙手脚真的很麻利，拿着铲子用力一铲，就将虾头给铲下来。 跟老刘刚刚做的有那么一丢丢的小区别，铲好的虾头直接就将切口给坐到了铁板上，然后又将龙虾的身子给斩开。 到这里，跟老刘的也不同。老刘是直接斩成两瓣，小乐乐就是在虾肚子这边开口，虾背的皮还连着。 这个眼力和手劲儿，可是很厉害的。斩开后，小家伙仅仅是用两个小铁铲轻轻一划、一夹，就将虾线给弄了出来。 然后将虾身的切口放到铁板上，这才开始处理虾头。 反正你现在看，这一套活那就是绝对的熟练工，根本都不是第一次操持。可是大家都知道，乐乐虽然也烤过龙虾吃，但是那个是放在炭火上烤，可没有处理得这么精细。 可以这么说，在目前这个铁板大龙虾上来讲，小乐乐已经完全超越了老刘。就老刘耍的那几下，在小乐乐面前可是不够看。 这个事儿也是没地方说理去，小乐乐肯定是在老刘制作的时候，就在心里边琢磨了。可是就算是这样，一上手就能这么干净利落，也不是一般人能比的。 整只大龙虾，都是老刘的，可是给老刘美得不行。哪怕已经被闺女全面超越，老刘也是一丁点儿都不在乎。 这是自己的闺女，就是得这么给力才行。 小乐乐毕竟还是一枚小小丫，没法像老刘那样的多线程。所以也是做好了大龙虾之后，才给老刘做扇贝和牛排。 顺序上稍稍有一些差别，这个没关系，重点就是小家伙做出来的这些，让已经吃饱的陈大丫和四个半大丫都有些馋，说啥还得跟着分一口。 哪怕仅仅是尝了一口，也让她们很后悔。刚刚不应该吃那么多，就应该让乐乐给大家做。因为乐乐做的比坏大叔做的还要好吃一些，坏大叔其实已经可以下岗了。 不能说她们都是小没良心的，在烹饪这个事情上，小乐乐那可真就是青出于蓝而胜于蓝，那个手艺绝对的顶呱呱。 “怎么样，我的闺女就是很厉害吧？”老刘一边往嘴里不停的夹五花肉炒酸菜，一边喜滋滋的说道。 没人搭理他，多少有些见不得他这么显摆的样子。可是你还没办法，毕竟大家都吃饱了，现在就算是跟他抢，你都抢不动。 刘小丫倒是美滋滋的，最喜欢做饭给爸爸吃，爸爸吃饭就是香。炒完了酸菜，小家伙又拎上来一整条大鱿鱼。 鱿鱼放上来之后，小家伙还将地下的炉盆火调大了一些。大鱿鱼就得火爆一些，来回翻几下，用铲子压一压，刷上酱料，这就能直接吃。 不过小乐乐还是很细心的，并不是一整条大鱿鱼让老刘抱着啃。而是像切牛排那样，将鱿鱼给切成了小块儿。 这就体现了小乐乐的细心，给老刘美得都快冒泡了。每吃上一块，都会摇头晃脑的哼哼一通，也不知道这是不是跟家里边的狗腿子们学的。 刘小丫也是真开心，然后从盘子里也抓了一条鱿鱼须子放到嘴里边。自己都吃得很满意，这个味道真不赖。 虽然老刘的饭才吃到了一半，小乐乐也打算挑战一下高难度。就是刚刚老刘费了好大的力气，也没有搞定的鸡蛋画。 刚刚老刘操持的时候，辛苦得不行，还没有做成功。可是到了小乐乐这里，就跟刚刚的大龙虾一样，根本不叫事儿。 第一个鸡蛋就稳稳当当的落到了铲子上，然后小乐乐就很随意的挥动起了小铲子，一片片鸡蛋花瓣儿随着铲子滑过，就在铁板上成型。 最后一步小家伙伸出小手在蛋壳上轻轻一捏，剩下的蛋黄，就稳稳当当的落在花心的位置上。 正常的情况来讲，丫头们其实还是应该取笑一下老刘的。可是现在的她们那里还有那个时间啊，都拿着手机拍视频呢，这个鸡蛋画，太好看了。