第十四章 只要用心，人人都是食神！

(读小说吧 www.duxs8.net) (手机请访问 m.duxs8.com)刷了下九龙玉佩，冬就轻松的进入了御膳房。 尚膳正想要讨好帮忙，却被冬挥手打发了。给春姐的吃食又岂可假手于人，当然要由她亲自操刀才行。 将上好的精白面粉舀到盆中，打入三枚鸡蛋，再加入一小勺精盐，冬便按照顺时针开始搅拌起来。就见她动作轻盈，姿势优雅，那面粉好像活了一般，先是结成小面块，然后又越聚越大，最终变成完整光滑的面团。但冬并不满足，事关春姐当然不能马虎，一定要做到精益求精才行。 俗话说面不怕揉，越揉越筋。内行人都明白，揉面的最高境界就是传说中的三光……不是某岛国实施的卑鄙战术，也不是某个可以徒手撕丧失的黄毛中分小哥，而是指面光，手光，盆光。只有做到这点，才算是真正的将面揉好。 御膳房的御厨们不由在心中竖起了大拇指，只看这和面的手艺就让他们自愧不如，眼前这位绝对是当之无愧的厨艺大家！ 揉好了面，接下来就是擀。 冬将面团取出，在案板上轻压成饼，就见香椿木制成的擀面杖在她手中一阵纷飞，那面团就如水银泻地一般铺撒开来，变成一张薄厚均匀的正圆面皮。 御厨们都看傻了，面他们也会擀，但谁能擀的这么潇洒，这么美妙，他们仿佛感觉自己不是沉闷燥热的厨房，而是在清新明朗的学堂，看的也不是擀面，而是丹青妙手在挥毫泼墨，他们正亲眼见证着伟大艺术的诞生！ 冬并没有在意他们的感受，而是手臂一抖，那白白的面皮就被抛向了空中。 御厨们齐齐惊呼出声，仿佛看到一副绝世名画即将坠入污泥之中，脸上纷纷露出不忍之色，不由伸出双手想要上前抢救。 可他们还没走一步，就又齐刷刷的定在了原地，就见那面皮仿佛被无形之手操控，以一种玄妙的韵律落下，正好一折一折堆叠起来，比他们用手码的还好整齐许多。 短暂的沉默之后，是如潮水的赞叹。 “妙，妙啊！” 尚膳正更是激动不已，知道冬接下来要切面，便解下腰间菜刀，发自内心的双手奉上说道：“此刀名为永灵刀，乃是厨家八大宝具之一，还望姑娘不吝用之，好让吾等一睹您的无上厨艺。” 冬微微一愣，看着尚膳正递来的菜刀露出些许感慨。可她最终还是没有接过，只是摇头说道：“永灵刀专门用作处理海鲜，最大的作用就是让丧失鲜味的食材重拾新鲜，于面食倒是无益。你的好意我心领了，这刀你还是收回去吧。” 尚膳正大惊：“永灵刀的功用乃是我厨家不传之秘，姑娘怎么知道？难道您也是我厨家中人？” 冬摇了摇头：“我不是厨家，只不过这永灵刀刚好是我做的罢了。” 哐当一声，永灵刀就掉在了地上。尚膳正满脸惊诧的张大了嘴巴，半天都合不拢。 “我知道这有点难以接受，但事实如此。若是你不愿相信，就当我是吹牛好了。”冬无所谓的耸耸肩膀。 尚膳正深吸一口，不信邪的问道：“如果你能说出其余七件宝具，我就……” “转龙壶，魔圣铜器，迦楼罗刀，贪狼壶，灵藏库和玉龙锅。”冬一点绊子都不带的说完，又好心的问道：“需要我再讲讲它们的功用吗？” 尚膳正没有回答，而是一屁股坐倒在地。 冬撇嘴说道：“所以刨根问底有什么好，隐瞒真相不一定就是欺骗，也可能是对你们的保护。”话音一落，冬就锵的一声抽出了腰间钢剑。 尚膳正吓了一跳，还以为冬是要“杀人灭口”，可没想到冬身子一拧，对着案板就是一阵刀光剑影。 原来只是切面吗？不过为什么要用长剑切面啊，这里是厨房又不是战场！ 尚膳正刚松了一口气，就忍不住吐槽起来。 “抱歉，好像吓到你了。”冬拍拍腰间长剑解释道：“跟这家伙相处的久了，我就变得没法使用别的兵刃，还请不要见怪。” 尚膳正都快哭了，心说你给我个胆子我也不敢见怪啊，而且我现在超级在意用长剑切出来的面会是个啥样！ 好在冬很快给出了答案，就见她双手一抄，那一折叠好的面就变成了无数条理分明的面条，看那粗细，就跟用尺子量过一般，根根都分毫不差。 有几个好事的御厨去看那案板，却见上面连个印子都没，刚才他们可看到冬的那把宝剑寒光凛冽，如今却能切面不伤案，这刀工完全称的上是超凡入圣。 不理御厨那边崇拜的目光，冬将面条摊开放在案上备用，转身将精油倒入大锅之中，一看就是准备烹炸食物。尚膳正连忙向御厨叫道：“还傻愣着干嘛，还不快去添柴烧火！” 几名御厨正要动手，却被冬阻止了。她摆手说道：“木柴火力不够，且燃烧时烟尘过大，容易混入食物之中破坏鲜美，你们不用忙活。” 尚膳正好奇问道：“无火如何烹炸？” “我自有办法。”冬说着右手虚托锅底，身上魔力涌动，御膳房众人瞬间感觉一阵热浪扑来，再看那油锅之中已然冒气白沫，不多时便滚滚而开。 “魔力！您是猎魔人？”尚膳正到底是官，见多识广一下便认出了冬的身份。 冬也没有遮掩，而是反问道：“害怕了？” 尚膳正却摇了摇头：“没、没有。厨家先祖有云，善厨艺者绝无大恶之人，虽然外界对猎魔人多有偏见，但在这小小的厨房之内，您就是一位值得我们学习的厨艺大家！” “善厨艺者绝无大恶……你们厨家的先祖是姓丁吧？” 尚膳正惊讶道：“您怎么知道？” 冬微微一笑：“因为这句话我只对那个姓丁的小子说过。” 于是尚膳正的嘴巴又合不上了。 冬也没有多做解释，只是继续自己的工作。 待油变的滚热，她便将面条投入锅中，直到炸至金黄才捞出放到碗中备用。 这一手可把御厨们看傻了，面条不该下锅去煮吗？丢进油锅去炸是什么仇什么怨？ 有几个人想要开口询问，却被尚膳正抬手制止了。不论冬说的是真是假，她的厨艺都是货真价实，现在他们需要的不是质疑，而是全神贯注的学习。 炸完了面，冬又去挑选佐味的肉，在牛羊鸡中纠结了一下，她最终选择了鸡肉，因为鸡肉肉质最为细嫩，且味道淡雅，不会抢走面粉的清香。 又是一阵剑光飞舞，一盘鸡丝就切好了。冬又挑选了冬菇，竹笋和银耳一同放入锅中爆炒煸出香味，再放入瓷罐之中，加入两条新鲜鲫鱼兑水熬汤，同样是用魔力烹煮，仅仅半盏茶的功夫就足以媲美长时间熬制的高汤，使整个御膳房都弥漫着浓郁的香味，就连久经考验的御厨们也忍不住大咽口水。 这时冬又另起一锅，兑入白水煮沸，将炸过的面条丢入其中小煮一下捞出，摆上刚才切好的鸡丝，再用奶白色的鲫鱼鲜汤一浇，四碗精致无比的汤面就呈现在众人面前。 金黄色的面，奶白色的汤，上面铺着一层细如发丝的鸡丝，旁边还点缀饱满丰实的冬菇等山珍，光看这卖相，压根就不像是一碗面，而是一件精美绝伦的艺术品，让尚膳正和一种御厨们差点就给跪了。 冬将三碗放在托盘之中，其中一碗却留在了案上。她耸耸肩膀说道：“好长时间没有下厨手艺也生疏了许多，竟然连食材用量都把握不好，如今多做一碗就赠于你们尝尝，也算是我借用厨房的谢礼。” 尚膳正小心翼翼的夹起一筷头放入口中，眼泪瞬间就决堤而出。 他仿佛又看见了母亲，又看见了师傅，又看见了村头的阿花，又看见了他早已逝去的青春…… “师傅，味道如何？”一个年轻御厨一边吞口水一边问道。 尚膳正放下碗筷，神色肃穆的说道：“朝闻道，夕可死矣。” 冬微微一笑，这家伙倒是有趣，也不做停留，拿起托盘便向外走去。 尚膳正急忙叫道：“老师留步，可否告知此面名称？” 冬头也没回，只是答了四个字： “三鲜伊面。”