第九章做美味

(读小说吧 www.duxs8.net) 等到钟大山挖完蚯蚓回来的时候，就看到媳妇一个人乐呵的样子，走到她的身边看着她，戏谑的问道：“数出来没有，一共有多少条。” “四十二条，好多啊。” “恩，晒干后拿到药铺也能卖个七八十文。” “卖给药铺，这个价格怎么算的？” “干黄鳝药铺一般五文钱两条，但也是要够称的，个头小些的则是五文三条。” 那么多鳝鱼才卖这么点钱，这也太少了吧，这样的野生黄鳝若是在现代，在那些大城市里一进都能卖到上百元，卖给药铺的话，还不如她自己给做成吃食，什么黄鳝羹，爆炒黄鳝，响油鳝丝，黄鳝焖饭等等，肯定能够卖上一个好价钱，她对自己的手艺还是非常有信心的。 好，就算是不做生意，留着自己吃也是不错的，还能给自己补充点营养，现在的身体实在是太瘦弱了，重活什么的她都不敢做，就怕将自己的身体给累垮了。 原主就是因为身体原因没有撑过去，这才让她成功附身而上，占据了这具身体，成为身体的主人。 “相公，你看这么些黄鳝咱先不卖，我晚上给你做几个黄鳝的菜式，若是你觉得好吃，咱们拿到镇上或者县城去卖。卖给药铺实在是太便宜了。我觉得不值。” “媳妇这样会不会累着你，若是因为做吃食将你累着了，我情愿把黄鳝卖到药铺。”钟大山第一考虑到的便是金沫的身体吃不吃得消，给自己做饭，吃的人就他们两个，但若是卖，这出货量肯定会变得大，也会更累，媳妇的身体本身就亏的厉害，再加上刚大病初愈没多久，他真心不希望她那么累。 “不会，我就只是做吃食，别的重的，累的我都不做，让你来做，你看可以不？”金沫为了改善家里的境况也是拼了，直接向钟大山撒气了娇。 实在是她要考虑的太多，最最重要的一件事就是房子的问题，她得赶在入冬前将他们住的房子给推了重建，这四面漏风的房子，到了冬天真的能挨过去，她光是用想的都觉得不可能。 “哈哈哈~~好，你把那些脏活累活都交给我，你就只管做。那媳妇你先在边上等会儿，我把这些竹篓重新下好。”她也算是在农村长大的，也见过竹篓捕黄鳝，却从来不知道要怎么捉，没想到捉黄鳝还要在竹篓里放上一些蚯蚓的。 将每个竹篓都放上蚯蚓后，将竹篓用绳子绑在水草上，轻的那头微微露出水面。 “每个竹篓里放上一些蚯蚓是为了吸引晚上出来觅食的黄鳝自己主动进入竹篓，每一个竹篓最多可以装十二条黄鳝，为了防止黄鳝一下子将里面的蚯蚓全部辞掉，所以要多放几条。”钟大山见金沫好奇宝宝的样子，不由解释道。 “那这头为什么又要浮出水面，这样不是告诉别人这里有竹篓吗？不怕别人将里面的黄鳝捉走啊？”这不是明摆着告诉被人么，这里有黄鳝篓子。 “你个小傻瓜，黄鳝它也是要出来水面呼吸换气的，这竹篓要是全部埋进水里，黄鳝就算是进去了，到了第二天我们起篓子的时候，它们都翻肚子了。” “那这竹篓做这么长，入口又带了个塞子，就是防止进去的黄鳝再爬出来是吗？” 钟大山朝着金沫抛了一个媳妇你真聪明的眼神。 金沫一下子得意起来，看她也是一个懂得思考的的人，很快就会举一反三。 一番玩笑后，两个人提着黄鳝回到家，金沫让钟大山挑了十条黄鳝出来，其他的全都拿去院里的缸里养着。 金沫用清水将黄鳝清洗干净放到了一个盆里，加上半勺水，拿来剪子，二话不说就剪断了黄鳝的尾巴。 钟大山一看这架势直接愣住了，不是说用黄鳝做菜么，怎么整得这般血腥呢。 “媳妇，你这整啥呀？” “相公，你别这么看着我，你就等着吃美味的黄鳝羹跟黄鳝饭吧。保管你吃了眉毛都要掉下来。” 钟大山笑着挠了挠头，“黄鳝饭，那岂不是要蒸米饭，要不我先将米饭给蒸上？” 得到金沫的首肯后，钟大山才屁颠屁颠的进了厨房蒸米饭去。 金沫处理好黄鳝后，又去墙角边掐了几根葱，又拿了几个辣子，这辣子还是王婶拿来的，她直接给晒干了，她种的辣子还不到收获的时候，才刚开花呢，要想吃自己种的新鲜辣子，还得等上一段时间。 回到厨房，钟大山已经将米饭给蒸上了，就连要用的锅也都刷干净了，金沫将葱，辣子准备好后，又去切了一点姜，紧接着从碗柜里拿出一个盆。 按照前世的记忆适当的加入一点酱油，盐，还有切成碎末的辣子，葱，姜，又勺了一勺鸡油，拿筷子快速的搅拌均匀，放到一边。 接着开始指挥起钟大山将大锅热起来，将院子里洗干净的黄鳝倒入锅里加水，盖上锅盖，大伙烧大概五六分钟后将黄鳝捞起。 将黄鳝去骨，一般留着将其放进挑好的料汁里浸泡，另外一半则继续加水大火煮，勾芡了一点面粉倒入其中，一股浓香的味道瞬间飘了出来。 金沫又将腌好的黄鳝放到一旁已经正好的米饭上，撒上葱花，用灶上剩余的余温再焖一会儿。 黄鳝饭和黄鳝羹一上桌，那股子香味香得钟大山口水直流，直接甩开膀子开吃。 “媳妇，你这手艺真的是没得说，村里的人整治的黄鳝都没你的香，不，应该说镇上酒楼做的都没你做的好吃。媳妇，你有这么好的手艺，你爹娘咋的还忍心这么对你。”钟大山一边吃，一边说，想到媳妇的娘家，那家人真是一群睁眼瞎，媳妇那么好的手艺，他们怎么还这么对待媳妇，不过现在可不是便宜他了，顿顿都能吃得香喷喷的，每天干活都充满了精神。 “~~~我没有在他们面前展示过，他们都不让我吃饱，我做什么还要挖空心思给他们做好吃的，做得好了，大概我更加吃不到了，还会被当牛做马的给他们使唤。我又不傻。”原主可没有这么好的手艺，但金沫又不能讲实话，只能胡扯一番。但她说的却又是事实存在的。