第22章煮火锅

(读小说吧 www.duxs8.net) 墨蓝的细毛线要拿两斤，棕色的细毛线也要两斤，墨绿的同样要两斤。 张欣媛自己喜欢白色，准备用白色给自己织一件毛衣，花纹配色用橘色。 “媳妇，媳妇，你看我打到了什么好东西？” 张欣媛在洞穴里收拾东西，这一次要往那边世界带的东西可不少。 首先是药材全部要拿出去卖了，把洞穴清理出来，方便他们下一次来的时候好挖药材，另外张欣媛做的那些手撕牛肉干，也已经做好了。 一千三百多斤牛肉，晒干之后便只有六百多斤了，张欣媛把晒干的牛肉干，用麻绳一捆一捆的捆绑起来。 她打算先拿两百斤出去，然后给她两个哥哥张民堔江卫兵一人寄二十斤。 她爸张国栋那边也寄三十斤，毕竟她还有个弟弟。最后就是魏建成之前在部队的几个兄弟，也要寄三十斤。 这三十斤当然不是寄给一个人的，而是寄给魏建成之前，所在的那个团的所有弟兄的，毕竟都是战友，魏建成还是很在乎他的那些兄弟的。 给亲戚朋友都邮寄完了之后，就是魏建成他父母兄弟那边，也要拿两斤牛肉干去，为何是两斤呢？ 这可不是张欣媛不愿意多给，而是不好解释牛肉干的来历，说是她爸寄的，但人家也不可能给她寄几十斤。 所以张欣媛便只能拿两斤给他们尝尝，离的近，连撒谎都不好撒。 她大哥张民堔离他们这里远，她便可以在信上随便找个理由，村里的牛摔断了腿什么的，糊弄糊弄就行了。 她亲爸张国栋那边，她甚至是连理由都没有，直接发电报说她寄了点土特产，让她爸警卫员到时候去拿。 分好牛肉干后，张欣媛一转身，便看见魏建成肩上扛着一头野生的鹿子。 张欣媛虽然早就知道河对岸是有鹿的，只是之前一直没看见，估计是被魏建成第一次过去时的枪声给吓跑了。 没想到过去了两个月之后，这些鹿群又回来了，看样子，他们这天的收获，是不会小了。 “媳妇，你不知道，好大的一群鹿，就在河流的下游边上喝水，嘿嘿，我一激动，就拿枪打了一头回来。” 鹿肉他以前吃过一回，好吃的很，这回看见了，不就没忍住嘛。 “什么，你用猎枪打的？” 张欣媛一敲脑门，心中那个急啊，既然有这么多鹿，他开什么枪啊？ “是啊，怎么了？” 魏建成有些不明白，他开枪有错么，不用枪，他难不成还用箭？别开玩笑了，那都是什么年代的武器了。 “哎呀，你一开枪，那些鹿群不就一窝蜂的跑了，以后就没得吃了。” 河对岸的野生动物，可不是山谷里的野生动物，山谷这边动物没有天敌，因此它们也就没什么警惕性。 那兔子趴在地上，张欣媛随手就能抓到，但是河对面却是不一样的，那边有老虎，有狼，有这些猛兽。 因此河对岸的动物都十分的警惕，稍微有点风吹草动的可就跑了。 “没事，跑得了和尚跑不了庙，总在这一片附近，就算是没了这群鹿，我们以后想吃了，找其他鹿群便是了。” 魏建成对此却是不太在意，毕竟这个世界的野味实在是太多了，他们根本就吃不过来，没有这样还有那样。 “媳妇今天咱们吃鹿肉火锅。” 火锅是魏建成最喜欢吃的东西之一，特别是牛肉火锅，涮毛肚，涮嫩牛肉片，那可是他的最爱。 上次那两头野牛杀了之后，张欣媛便炸了两大罐子的牛油出来，这牛油炒菜味道太重了，不好吃。 但是这油和香料熬成火锅底料，再配上用牛骨熬出来的汤底，涮毛肚，嫩牛肉片这些东西吃着可是一绝。 魏建成上回吃过一次就念念不忘，不过这段时间，他们两都太忙了，所以便一直没做，如今羊毛都处理好了。 张欣媛也就能腾出时间，来给他做吃的了，鹿肉火锅张欣媛也没吃过。 “我先把这鹿茸和鹿角割下来，鹿皮鹿筋也要留着，这些都是药材，不比虎骨卖的便宜，咱们多收集一些。” “建成，你说起虎骨，我差点都忘了要泡药酒了，好在我们上次过来。 多带了几个坛子过来，待会咱们吃过饭，就把虎骨酒给泡上。” 泡制虎骨酒的方式有很多种，最简单的一种便是，取虎胫骨一根，取糯米五斤，酒曲少许。然后将虎胫骨炙黄打碎，放入锅内成煎汁。 然后把这个汁水取出来，用来蒸糯米，蒸熟之后在加酒曲，用正常的米酒的酿酒方式，慢慢粮酒便可以了。 拌好酒曲的酒坛子，需要密封五十日，等酒成后压去糟，装瓶备用便成。 若是嫌弃颜色不好看，还可以在瓶子里，放上一些晒干的虎骨。 张欣媛选择的方式则要复杂的多，她的这个酒里面加入了很多药材，药酒的作用，那就是强脉健骨的。 而不是那个什么补肾的…… ……咳咳！ 那啥的已经够好了，不用补了。 …… 鹿肉是比较嫩的肉，魏建成要吃火锅，张欣媛便把鹿肉切成那种非常薄的薄片，然后稍微用盐腌制了一会。 最后直接摆盘装上，等着下锅便可以了，山洞这边的碗少，张欣媛切好的鹿肉片，是直接放在竹帘上面的。 除了鹿肉以外，张欣媛还让魏建成去山里采摘一些蘑菇，地上摘了些白菜，在用鸡蛋液做了一些蛋饺。 可惜没来得及去河里钓鱼，捉虾，否则做一些鱼丸虾饺的话更好吃。 张欣媛把火锅底料熬好之后，整个山洞便当即散发着浓郁的香味。 看着锅中那喷腾的热气，那翻滚的汤汁，无一不刺激着魏建成的味蕾。 魏建成咽了一口水，拿筷子夹了一片鲜嫩的鹿肉片，放进锅里涮了涮，待鹿肉变色之后，放进嘴里，在喝上一口酒，这感觉简直爽极了。 张欣媛也吃的很欢快，一顿火锅，二人整整吃完了五斤鹿肉，另外香菇，白菜这些青菜也吃了一大篮子。 一头鹿的鹿肉是很多的，就他们夫妻两个人，那肯定是吃不完的。 张欣媛吃完饭后便去收拾剩下的鹿肉了，因为怕剩下的鹿肉放久了会臭，她便只好拿盐腌制起来，然后挂起来风干，虽然味道比新鲜的差一些。 但是好歹也是肉，煮熟后，切成薄片，沾辣椒面，还是很好吃的。 眼看着脑海里的时间，就只剩下两个小时了，张欣媛他们两赶紧收拾好了东西，打开铜门，把东西给搬出去。