第166章 炒青

(读小说吧 www.duxs8.net) 李业将僧袍撩起卷在腰间，大咧咧蹲坐在石案上，手里倒提着一根手掌宽窄的木板，心里正做着盘算。 听到武媚问话，头也不抬的回道，“炒青啊。” 炒青？什么意思？好奇怪的词儿……武媚挠了挠小脑袋，扭头看向李业，一双漂亮的狐媚儿眸子微微发亮。 师傅好厉害，知道的都是自己不懂的玩意，看着高深莫测的样子，好有魅力哦…… 李业将武媚的小脑袋推开，“炒青，也就是炒茶。是一门很深的学问嘞……”李业一边说着，一边在锅下面添柴加火，手中木铲轻轻挥动，仔细回想着当初自己无意间窥到的炒茶解意。 炒茶？ 武媚脑门又闪过一个问号。 炒茶文化，其实兴起于明朝，追求茶原有的特质香气和滋味，“精于炒焙，不损本真”。而在明朝之前，传自魏晋的茶道文化有着非常繁琐的步骤和规矩，唐代陆羽所著的《茶经》内容分赴，分源、具、造、器、煮、饮、事、出等等晦涩深奥的内容，由此可见一斑。 贞观年间主流茶道，犹自传习魏晋文士，什么煮茶，斟茶，添茶，补茶……烹煮起来不仅要放大量的生茶，“三沸而饮”，喝的时候还会加上香料，调味料等，包括葱姜蒜，薄荷粗盐蔗糖，甚至偶尔还会放上猪油。 越是繁杂晦涩的烹调之道，越是被文人雅士奉为经典，但其中滋味，以李业这个现代人的角度来品评，真的一言难尽。 僧舍院门被推开，小沙弥清元乐呵呵跑进来，将背篓放在地上。 “师叔，您要的茶叶。”清元好奇的绕着铁锅转了一圈，“师叔，这是什么呀？” 李业一把将小屁孩拨开，“话带到了吗？” “带到了，一字不差。” “嗯，那就好。”李业一把提起背篓，仔细看了茶叶的成色，发现比自己预想的还要好上一些，顿时眉开眼笑。 张家大郎的事他并没有刻意去查问，但大概也能猜到因由，不过是张家大郎交友不慎，被人坑了一笔而已，不过这事他并不感兴趣，也不会多管闲事去操心，接手张家的茶叶，也并不仅仅是为了帮助那个说话刁钻的老太婆，同时也是为了这笔生意。 如今看来，结局貌似还不错。 有了炒茶的生意，怕是又能发一笔财了。 “都闪开，我要装……开始了！”李业信心满满的挥动着木铲，双眼放光。 一炷香后，一股难闻的糊味从铁锅中传来，李业盯着直冒火星子的铁锅，气急败坏。 炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作，茶界还流传着一句话，“第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子”，听着简单，但其中蕴含的技术含量，远不是一个门外汉一时半会能够掌握的，所以很理所当然，第一次尝试以失败告终。 “再来！”李业下了狠心，再次放进去一部分茶叶。 又一炷香后，铁锅中忽然冒起熊熊大火，武媚和清元吓得跳出去数丈，逃脱不及的李业顿时被大火燎原，连同眉毛一起烧了个干净。 “再来！” “……” 小半日后，正当李业精疲力尽想要放弃的时候，忽然嗅到一股淡淡的清香，后味悠长余韵不断，让人闻之心旷神怡。 “卧槽，成了!” …… 虽然成功率很低，但终究是成了，李业美滋滋的抿了一口，同时给武媚小丫头和清元小和尚每人沏了一杯，眼瞅着两人清秀的小脸皱成了茄子，李业摸着下巴开始思考起来。 很显然，这种东西现世之初，很难在短时间内被魏晋文化荼毒已久的大唐百姓接受，所以得一个够分量的人站出来，为这茶打一番广告。 那么，谁够分量？ 李业摸着下巴思索了一阵，随便找了个小罐子装了一些茶叶进去揣进怀里，溜达着出了寺门，一路往怀德坊而去。 谁够分量，又与自己相熟，在长安城内影响力足够？不言而喻，非程老魔莫属了。 因为靠近年节的关系，长安街上的百姓远比平时还要更多，李业浑身缩在棉耄之中，就连光头都包在斗篷之中。自然是因为太冷的缘故，其次也是不想旁人认出自己，毕竟上次和突厥刺客的交锋得罪了不少的人，若是被哪个漏网之鱼跳出来套麻袋打闷棍，岂不是要吃大亏？ 就在李业即将走进怀德坊的时候，忽然一阵喧嚷声从朱雀大街传来，李业回身，隐约看见一条长长的车队从明德门而来，朝着太极宫的方向行去，车队周围还有一群身着金甲的金吾卫护送。 李业微微皱眉，不过并没有停留，来到程家的时候，正瞧见程咬金提着石锁，带着一众程家兄弟练肌肉，寒冬腊月时节，愣是练得满身大汗。 让李业眼皮直跳的是，程老魔脖子上挂着一根手腕粗细的大金链子，差点晃瞎李业的狗眼。 “哇哈哈，辩机娃儿今日怎么有工夫闲逛，不做课业了？”程咬金随手扔下石锁，大手一挥，“老大老二，还不赶紧准备好酒好肉，款待辩机娃儿，不知道辩机小娃是俺家金主吗？” 上次程家酒坊开业，李业三首惊才绝艳的词阙出世，一瞬间被传为绝唱，同时也将以‘金露’为代表的三种酒酿推向了整个市场，短短一个月时间，三种酒酿售出数万坛，单单程家分得的红利，怕是已然数百万贯了。 赚了银子，程老魔也变得豪横起来，府中家具里里外外换了一整套，后院扩建了两倍有余，连家里的马桶都镶上了金边……出门在外和一帮朝臣应酬向来擅长尿遁的程老魔，直接来了脾气，手上的挥手间买下了好几间酒楼，摆尽了阔绰。 可以说，这是程老魔过得最舒坦，最爽快的一个月，所以他是打心底喜欢李业这尊财神爷。 程咬金一声令下，院中石锁迅速撤去，一个大大的檀木圆桌被摆上了正厅，府中侍从端着比人脑袋还要大的盆子，盛满了油腻的牛羊肉，还有最烈的‘金露’，不要钱似的端上了桌案。 程老魔提溜着李业脖领，啪的一声摔在客席上，仰头挺胸，朝着李业大吼。 “吃！”