343 给你蒸到大学毕业



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(读小说吧 www.duxs8.net) 蒸锅里的水沸腾起来。 柏木茉优迅速铺上一层蒸笼布,将发好的面团一个个放进蒸笼里,再盖上锅盖,转头问道:“这样就行了吧?” 北原贤人觉得没什么问题,他专门看了教学视频,所有程序都是严格按照步骤进行。 “应该差不多,蒸二十分钟看看。” 蒸上馒头,已经等得迫不及待的柏木茉优迅速说道:“怎么炝锅,先学哪道炒菜?” “你先把土豆清干净,外皮削掉。” “好!” 两分钟后,柏木茉优手捧三颗削好的土豆,转向沙发那边。 “下一步做什么?” 北原贤人放下手机,起身走过去。 “土豆切成薄片,再切成细丝,越细越好。” 话不多说,柏木茉优当即拿起菜刀,低头切薄片。 北原贤人赶紧叫住她:“你等等。” “我切的不对吗?”柏木茉优诧异抬头。 “你先把这一片切成丝,我看看。” 说做就做,柏木茉优用刀比划着距离,动作不太连贯地切丝。不用北原贤人再说,她旋即发现了问题所在,土豆片有点厚,而且她刀工也不行,切出来的土豆丝都快成条了,与她记忆中的透明土豆丝截然不同。 她抬头问道:“这样子该怎么办?” “没办法,只能练。或者用刨丝器。” “家里有吗?” “没有。” “我现在就去买。” 北原贤人无语地目送她解下围裙,火急火燎离开客厅。 “整个白天全是时间,她心急个什么劲。” 不过十五分钟,门铃就响了起来。 柏木茉优步伐匆匆赶回厨房,外包装早已拆开,她将模样很洋气的刨丝器快速冲洗一边,把土豆塞进去,亟不可待地转动摇杆,一簇一簇的土豆丝从洞口里掉了出来。 她低头观察,凝眉问道:“是不是还有点粗?” 北原贤人耸了耸肩说道:“能用,至少比你切得细。待会清洗一遍土豆丝,再泡水十分钟。” 柏木茉优几乎是掐着秒表喊话北原的。 “泡好了,下一步再怎么做?” 坐在沙发的北原贤人再次起身。 “你挪一下位置,我进去。” 狭小的厨台里,柏木茉优的小腹紧贴厨台,让北原贤人过路。 北原贤人站在她身边,指挥道:“锅里先烧上水。葱花切成小粒,干辣椒切成段。” 柏木茉优忽然有点紧张,不是紧张即将要炒菜,而是北原贤人一靠近她身边,她就不由自主地紧张起来。离她越近,她越紧张,心情和动作越不自然。 北原贤人提醒道:“你把盐和陈醋,所有用料都摆放在锅边,接下来我说的每一个步骤,务必要准确无误的迅速完成。 柏木茉优迅速稳定心神,动手摆放材料,并肩与他一起站在灶台前。 水即将烧开,北原贤人指挥道:“土豆丝控水。” 柏木茉优急忙问道:“控水是什么意思?!” “就是把土豆丝从水里捞出来。” “现在倒进锅里,煮到土豆丝半透明。这個术语叫焯水,你记住。” “嗯。” 柏木茉优眼神不太自然地看向北原,“......煮到这样快好了吗?” “嗯,捞出来吧。” 北原贤人指挥她:“锅里的水倒掉,把锅烧至冒烟,再倒油润锅。接下来的每一步动作都要快。” 柏木茉优赶紧听命令行事。 北原贤人迅速说道:“放干辣椒,放菜,锅边淋入陈醋,放适量的盐,放葱花,快速翻炒。” “你慢点说,我记不住!”柏木茉优手忙脚乱地一通忙,淋醋的时候还甩过了头,飞溅在了北原的衣服上。 惊慌失措之下,扒拉锅铲的她一下没留意,胳膊肘又给北原贤人来了一招,北原贤人吃痛地捂住胸口,没好气说道:“你炒菜就炒菜,胳膊乱摆什么!” 柏木茉优噤若寒蝉地“啪啦啪啦”翻菜,不敢吱声。 北原贤人无奈,等十五秒又开口提醒道:“出锅吧。” 柏木茉优有点不敢相信,问道:“这样就熟了?” “熟了。之前焯水,土豆丝就已经煮到半熟。” 柏木茉优急忙关闭灶台,端锅倒菜。 来不及品尝味道,她赶紧看向北原的胸口,语气有点难为情地问道:“疼不疼?我不是故意的。还有你的衣服,我会给你洗......” 北原贤人右手轻柔胸口,无奈道:“当然疼,算了,你尝尝味道怎么样。” 柏木茉优眼神歉意地去拿筷子,夹起热气腾腾的土豆丝,动作犹豫了下,转向北原, “伱先尝吧。” 她一只手护在筷子下面,筷子伸向北原贤人的嘴边。 北原贤人沉默了会,一时分不清这是要拿他当小白鼠做实验,还是在向他表达歉意。 给他喂菜的柏木茉优这会忽然感到自己的心跳在加速,内心倍加紧张,她内心很慌,自己是怎么了?而且北原贤人住院的那段日子,她不是没给他喂过汤喂过饭,但那时候,可没有这么奇怪的慌张感,只是心理有点别扭而已。 菜都喂到嘴边了,北原贤人懒得再计较什么,张开口,含住喂过来的土豆丝。 “味道怎么样?”各种意义上都十分紧张的柏木茉优忐忑问道。 北原贤人表情意外地点了点头,“出乎意料的还行。” 柏木茉优都不知道自己为什么长松了一口气,匆匆端起盘子,再多拿一双筷子,低头走向餐桌。 北原贤人跟在后面说道:“中午别做那么多菜了,你再炒一盘土豆丝就行,正好加深记忆,多练练手。” 换作以往,她肯定要固执地做出满满一桌昂贵菜肴。但现在,她心里竟然生不出一点跟他犟嘴的念头,沉默地答应下来。 第二次炒菜,北原贤人担心自己的肋骨不够结实,没有跟过去教她。 等到第二盘酸辣土豆丝也新鲜出炉,蒸上的馒头也到时间了,柏木茉优掀开锅盖,白色水蒸气兀一下冒了出来,北原贤人凑近看了看,看馒头的成色,居然意外的还行,很像那么回事。 似乎唯一不足的是,百合同学摆放面团的时候,没有控制好间距,胀发的馒头都连成了一圈。 拿筷子夹住热气腾腾的馒头,软软凹陷了进去,北原贤人顿时精神一振,似乎不错! 他赶紧用筷子一一夹出来,摆上盘子,吆喝百合同学快端过去。 餐桌上一切就绪,一男一女相对而坐。 北原贤人伸手抓一个白馒头,软乎乎的,很蓬松,忍不住在手心里捏来捏去。他一时间颇为感慨,时隔那么久,终于又吃到了馒头。 另一边,柏木茉优小口品尝了一下土豆丝,渐渐停住了筷子,心绪越来越复杂。 以前她和絮尝试这道菜,都不下十几次了,但每次炒出来,不是黏黏糊糊的,就是醋味太浓,又或者与记忆中的口味天差地别。可这一次,终于接近了童年。 虽然还是与絮风祖母做的味道有点一样,口感也没那么脆,但比起她和絮风数十次的无用功,这次已经很接近很接近了。 北原贤人咬一大口馒头,心里对百合同学甚是满意。多亏了她很懂和面,否则就算他知道了,要加一点白糖和一点盐这种小技巧,自己碰到和面,估计也得抓瞎。 “你吃啊,发呆干什么?”他满意提醒道:“这两盘够咱们俩吃了。” 北原贤人很有心情地问她介绍道:“你别看这道菜的做法很简单,却是一道以小见大的技术菜。一个厨子去饭店应聘厨师,厨艺好不好,别啰嗦,你先炒一盘土豆丝来试菜。只要这道菜你能炒好,能让老板心满意足,别的菜也不用试了,现场就谈工资吧。” “它的每一个步骤里面都藏着大讲究,就说这醋味吧,为什么让你在锅边淋醋,因为醋味是用锅气呛出来的!不是硬洒进去的,唉,说了你也不懂,就说个你能听懂的讲究,甚至就连土豆怎么切丝,用哪种刀工切,都会直接影到响成菜的口感。” 柏木茉优回过神,轻轻夹起土豆丝,眼神复杂地低声道:“谢谢。” 见状,北原贤人语气一转,调整了下坐姿。说了那么多场面话,也该谈正事了。 “谢就免了,以后你要是有空,就帮我多蒸几笼馒头吧。” 柏木茉优语气认真答应道:“可以。我至少给你蒸到高中毕业,到了大学再另说。”
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