第五章 香椿炒蛋

(读小说吧 www.duxs8.net) 苏家。 “娘，四妹我们回来了！” 四妹撅着个小屁股正在清理鸡笼里的粪便，一听到姐姐们回来了，两个小短腿飞速的朝苏婉玉她们跑来。 “大姐，今晚有肉吃吗？”苏婷玉年纪最小，最馋肉了。 没能满足孩子想吃肉的愿望，苏婉玉有些抱歉，“四妹，大姐今天没带回来肉，不过大姐答应你，明天一定有肉吃！” “嗯，我相信大姐！” 苏家的这几个孩子，包括婵玉，在经历了爹爹离世这么大的家庭变故，还能保持乐观懂事的样子，苏婉玉不得不慷慨古代小孩子的早熟，最小的苏婷玉今年才刚五岁，就算最大的苏婉玉今年也不过十二岁，在现代家庭正是享受长辈宠爱的年纪，在苏家，却担起了养家糊口的重任。 “三妹你带着四妹把菊花和木耳洗干净，然后铺在院子里晒干，二妹你来灶房帮我打下手。” “婉玉啊，让你二妹去和小妍她们一起吧，娘来帮你做饭。”赵氏在里屋听到苏婉玉的吩咐，便起身要来做饭。 “娘，您现在要时刻牢记肚子里头那一个，以后家里的活不用您操心，我们姐几个包了！还有二妹心细，帮我看个火，打个下手什么的，是最合适不过了。您呀，就等着吃我们姐俩做的“满汉全席”吧！是吧，二妹？”说完，苏婉玉亲昵的挽住婵玉的胳膊。 苏婉玉是刻意想要增加与苏婵玉的互动，加深她对苏家的归属感，虽然苏婉玉不善于这种家人之间的亲昵，但总归是能演出来的。 婵玉对于姐妹之间的亲密的小举动还有些不适应，但是也不排斥，反而有点小窃喜，眼角也不自觉的含了笑意。 赵氏自然是把两姐妹之间的反应看在眼里，虽然婵玉还是和她们有些隔阂，不过来日方长，她相信婵玉总有一天会和她们一条心的。 “尽会耍嘴皮子，快去吧。” “知道了，娘！”说完，苏婉玉抓了一把木耳和香椿，又去鸡窝里看看今天下了几个蛋。 “嗬，看来四妹这几天没白喂你们啊！”足足有六颗鸡蛋。 留下两颗明早给赵氏蒸鸡蛋吃，剩下的四颗做个香椿炒蛋。 “二妹你去院里摘把小葱，然后过来帮我看着活火。” 苏家灶台上的调料只有一小罐粗盐、半壶醋和半碗猪油，好在这炒蛋也不需要什么复杂的调料。 苏婉玉手脚很麻利，先将香椿的梗去掉，焯水至变色，拧干，切小丁，将葱碎、鸡蛋、盐放入香椿碎中，打散搅拌均匀，挖了一小勺猪油，倒入香椿鸡蛋翻炒。 苏婵玉被大姐这番流利的操作惊呆了，虽说没和大姐一起生活过，但听闻苏家的姑娘以前是不上灶台的，都是赵氏下厨的，而且用这野菜炒鸡蛋，她也是第一次见到。 “大姐，好香啊。”苏婵玉觉得自己肚子里的蛔虫被勾出来了。 苏婉玉笑了笑，“这香椿炒蛋还得再炒干点才好吃。”炒好后，用菜叶子盖实保温，这个家里还完整的盘子就剩这么一个了。 主食苏婉玉想做个疙瘩汤，家里黑面剩的比较多，但是她没试过，不知道口感怎么样。 一想到家里那几个小包子，“算了，就用白面吧！” 起锅热油，将木耳切丁和葱碎倒入锅中，加入盐和醋一起炒，加入半锅清水，大火烧开，可惜没有西红柿，要知道疙瘩汤的灵魂可是西红柿啊。 没办法，条件就是这么心酸，只能做个白汤了。 等待水开的过程，苏婉玉舀了一碗白面，加水，用筷子一点点搅拌，搅拌到无水的状态再加点水，直至面粉全部呈大小一致的小颗粒状。 水开后，分次加入小面疙瘩，用筷子快速搅拌，然后苏婉玉又加了一颗鸡蛋，等到快凝固的时候，舀了一勺猪油，轻轻搅拌，撒了一把葱末，出锅了。 苏婉玉又简单拌了个木耳，这才算齐活。 今日苏家晚餐，香椿炒鸡蛋，凉拌木耳和疙瘩汤。