第十三章 香煎菌菇

(读小说吧 www.duxs8.net) 霍恒同沈承带人将几个路口一一截住，换上自己的人把守。周月沉则是领着两个暗卫悄摸摸的上了山，寨子里的布置他们还不清楚，总要探查明白了才方便行事。 岁岁的厨艺得到过保证，所以尽管妇人再不情愿，还是将厨房的使用权交给了她。不过为了保险起见那妇人抓了一把瓜子就在边上盯着她，“从前有个厨子企图在饭菜里动手脚，最后被剁了四肢丢去后山喂豺狼了。” 岁岁一哆嗦，差点连菜也拿不稳。那妇人乐了，“瞧你这细胳膊细腿的样，谅你也是不敢的。你晚上准备做什么呀？“ 喜宴她是惯来做的，除了一些常见的硬菜之外，她还打算把摘来的菌菇都利用起来。妇人凑过来看阿灼细致把每一朵菌子都洗干净，连同树鸡也细细揉搓了。 “这玩意你打算怎么做？从前我们也摘过，但总是做的不好吃，几个当家的就不开心了。我可是丑话说在前头，万一惹了当家的不开心，要收拾你可别拖我下水啊！” 其实树鸡要凉拌的才是最好吃，或者用来佐以炖汤。 岁岁打了水将树鸡泡进去，等树鸡都泡大之后放点盐、面粉，这样才能淘洗的更彻底。 这需要一点时间，她就转身去其他的菜。采摘来的小蘑菇非常新鲜，洗净去蒂，大铁锅内倒入少许油，等烧至七成熟，再将小蘑菇一个个的放进去慢慢煎至金黄色。她挑了一点胡椒粉，其实从前在家里她更喜欢用孜然粉，这种调料是从番邦先传过来的。 后来在大梁慢慢盛行，阿爷的手札里记载过制作的方法，原材料其实并不难找，只是常见的安息茴香、八角和桂皮，不过比例上面要仔细斟酌。 岁岁试了几回就成功了，每次做煎炸类的菜色时都会搁一点。只可惜这儿没有，她只能退而求次用了胡椒粉跟辣椒粉代替了。 等煎好之后放半碗水，倒入半勺耗油、生抽拌匀，放点香葱点缀即可。 “可真香啊！”妇人抽抽鼻子，看着这盘子菜心痒爬爬的，“小娘子还真是花样多，这菌子还能这么做？”山上不讲究，做菜做熟就行了，惯用的法子就是炒。 这都是婚宴要用的菜，不好直接这么吃。阿灼另外拿了小碗拨拉了两个给她，“大娘尝一尝。” 其实原本妇人也是没有抱太大希望的。这小娘子生的好看，娇弱的像寨子里绽放的山茶花，瞧着一点风雨都碰不得。她原想着做菜做饭都是幌子，小娘子怕也是被抢上来的。倒是她看走了眼，所谓真人不露相，果真如此。 那蘑菇表面煎的香脆，但里头是鲜嫩的，蘑菇长在森林里难免天生就带了一种土腥气。岁岁用了胡椒粉和辣椒粉，刚好能将这股土腥味掩盖住，而且分量不大，一口一个，很容易就让人上瘾。 ”好吃！这手艺比我可强多了，没想到你年纪不大，厨艺竟然十分了得！“妇人毫不吝啬，将她夸得天上有地下无，却又有几分心疼，”就是命不好，被掳到这山上来了。“ 岁岁舔舔嘴唇，乘着左右无人才凑过去，“婶子，我不是心甘情愿来的。” “谁会心甘情愿到这土匪窝里来？”妇人睨她一眼，也压低了声音，“你运气也忒不好了，这山上住着的人杀人放火什么都做得出来，之前掳来的小娘子都是被折腾死的！” 三个当家的原先都是在外头犯了罪的，流放途中一不做二不休将监管他们的狱卒杀了。他们不敢再回去原籍，索性占山为王做了土匪。 他们无恶不作，视人命如草芥，落到了他们手上只有思路一条。 尤其是貌美的小娘子。 吃人嘴短。妇人叹叹气，终究是没忍心，“佛说救人一命胜造七级浮屠。我也不知道是不是真能救了你，便给你指一条明路吧！” 妇人在在这山上生活了五年，对地形了解的非常透彻。寨子前后都有人守着，要逃出去并不容易，但也不是毫无办法。 你采摘蘑菇的那片林子里往东走上一百米会有一个陡峭的小坡，下面就是溪水，越往下水流越湍急。如果你有勇气，你就豁出去，或许可以从那里找出一条生路。“她言尽于此，再多的就不能说了。 “我姓唐，若是不嫌弃便唤我一声唐大娘吧！我有个女儿，倘若还活着应该同你一般大了。”也许是因为这样才会心软的吧！ 掳她上山的土匪晃晃悠悠的走来，挨个把岁岁做的菜都尝了一遍，“小娘子的手艺果然了得！这酱肘子挺对我胃口的，回头端我跟前啊！” 岁岁抿着唇不说话，那土匪偏故意靠近，难闻的气味弄得岁岁想吐。她又怕惹怒了他，只能死死掐着大腿极力忍住。 “小娘子不光手艺好，模样也标致……好日子在后头呢！”土匪也不急于这一时，今夜时大当家的好日子，他可不想在这时候节外生枝。 等他走后厨房里就只剩自己一个人了，岁岁想到那土匪充满侵略性的目光，叫她想起来那天晚上的李至。 婚宴定在了戌时，在这段时间里整个寨子都忙碌起来了，本来有几个人时不时的盯着岁岁，到后头看她厨艺了得，手艺熟练也就不盯了。 岁岁趁机把醉心草的种子下在了汤内。 “还真是可惜了。”这一道豆腐鲜虾菌菇汤用料丰富，口感细腻，是注定要浪费了。 不过好在她悄悄给自己留了一碗，一会吃饱了才有力气跑路！那头有人在喊她了，“大家伙都在忙，你也搭把手，把菜都端上去！” 新娘子是不需要出现的，拜过堂之后要去新房里。而外头的宴席都是给新郎官和其他弟兄准备的，这些山匪大字不识几个，更不明白什么规矩，一上菜就都抢着要吃要喝。 “这新来的小娘子？长得可真是水灵啊！”一个汉子掐住岁岁的手腕，目光不友善的上下打量。 岁岁心里慌张极了，她要挣扎，可那汉子力气太大了，她根本就挣脱不开。边上那些土匪也都一个个看笑话的姿态，岁岁急红了眼，关键时刻一只大掌赫然插进来轻松挑开了汉子汗津津的手。