第二十四章 干锅土豆

(读小说吧 www.duxs8.net) 周月沉能与人敦伦且有了孩子，沈承他们都为他开心。只要有了孩子，管他嫡庶，那些谣言自然不攻自破。 可现在闹成这样……他们也都一样惋惜。流霆知道主子怕是动了恻隐之心，叹息着领命后就要退下，周月沉又喊住他，“你关照下去，施粥不可马虎，另外再送一些菜过去吧！天天喝粥也不是长久之计。” 破庙里人多，而且大家因为逃难的缘故都没心思收拾自己，因此这味道就有点不如意。岁岁爱干净，可此时也不方便洗澡，但她还是烧了热水拎到山神像后擦洗。 外头就是很多男人，她也没那个胆量脱了衣服，也就蹲下解开扣子胡乱擦一把。又怕摔倒就伸手扶住山神像，等她站起来准备出去倒水的时候忽然瞥见自己的掌心。 竟然有油漆的痕迹。她看向山神像，婆婆说了这山神像是去年重塑的。按理说上头的漆彩早就干透了，怎么还会有痕迹呢？她蹲下来仔细研究，发现山神像背后靠近底座的地方都是凹凸不平的，好像是多刷了几层漆彩一样。 还有底座下面的地板上也有零星的痕迹，看上去很像是近期才造成的。岁岁心中疑惑，那头有婶子在轻轻提醒她，“时候不早了，小娘子快些休息吧！” 她这才起身将水倒了后回来躺下睡觉。 岁岁睡得不好，这地实在硬，睡上一夜后浑身都痛。边上婆婆捶着自己的四肢忍不住埋怨，“这老天爷真是不放过咱们！我都一把年纪了，半条腿都迈进棺材里头了，还要受这种罪。” 粥会在辰时左右送过来，快到点了所有人都有序的排好队。但今天送来的不光有粥，还有好几箩筐的肉包子以及一些新鲜蔬菜。 “这是钦差大人命人送的。”官衙每日都会派几个官兵来，就怕有人不守规矩。今日来的却是县丞，更亲自举着勺子给大家伙打粥。 粥是刚出锅的，还热乎乎的，岁岁一口粥一口包子把自己吃的很饱。吃完了就找到县丞，“大人，我可以做饭！” 她是个闲不住的人，以前在家里的时候也喜欢整日泡在灶屋研究美食。虽然这里条件简陋，但她觉得还是有自己的发挥余地的。 县丞看她娇娇弱弱的，觉得她可能胜任不了，岁岁却挺起胸膛，“我家中长辈是开食肆的，我从小耳需目染，学的可多了！” 破庙中的女眷以病弱妇孺较多，像岁岁这样年轻的小娘子少。而且做饭这事情其实有点吃力不讨好，况且这里人又多，真要一日三餐都妥协备好也不容易。 其余的人都不怎么想干，县丞想着反正也不是自己吃，略一思索就同意了。 也不可能叫岁岁一个人干活，又另外指派了两个中年妇人一起。等他们走后岁岁忙不迭的往放菜的地方跑去，水患导致村中的牲畜都遭了殃，所以送来的都是蔬菜。 “现在恐怕也就官衙那儿能吃到肉。”其中一个大婶愁眉苦脸，觉得光吃蔬菜嘴里没滋没味。她原先是住在城中的，家中做的是肉铺生意，一顿没肉吃就憋得慌。 岁岁摆摆手，“没事，蔬菜也能做的很好吃。” 考虑到人多，既要吃的香又要吃的饱。岁岁脑子里快速定了几个菜，她捡出一筐土豆来削皮洗净，用自己带的刀具切成均匀的片。 “小娘子这刀工可以啊！这每一片大小都差不多，我做菜二十多年了也没这手艺。” 岁岁笑，这刀功打从她记事起就开始练了。无论酷暑寒冬，她从不敢懈怠。阿爷说了，刀功是一个厨子最基本的功底。 这技能走不了捷径，就跟书生写文章一个道理，要想文章写得好往日里就要积累知识，绝不可能一蹴而就。 锅中放水，等水开后把土豆片放进去烫一遍，也不能烫太久，要不然后期容易烂。再把烫过的土豆片煎至两面发黄备用，就着锅中残余的热油把蒜片爆炒出香味来，加入一大勺辣椒和半勺糖，岁岁还抓了几粒花椒里增加香气。 其实用豆瓣酱才是最好的。但是眼下没有，岁岁便只能用辣椒酱和糖来简单替代，在口味上可能会有所欠缺。 最后再撒上一把葱花，一道干锅土豆片就能出锅了。 “好香啊！” “这闻着就辣乎乎的，肯定下饭！” 这道菜十分简单，人人都能上手。这土豆没有泡过，粉感就会重一些，吃进肚子里饱腹感也会强上许多。 辣椒酱本身就咸，兑上半勺糖就能中和多余的咸味，而甜味又能很融洽的同辣味混合起来组成一种更可口的味觉。 午膳他们吃的粗面馒头，每个人都分到了几块土豆，所有人在喝好几顿粥后都觉得今日吃的是最踏实的。 原本不相信岁岁的人也都心服口服，“小娘子好手艺！” “这不算什么，回头我再腌点小菜，还能就着粥喝！”她捧着自己的碗蹲在水缸边上吃，一有人跟她说话她就抬头冲对方笑。 因为嘴里包着食物不方便讲话，她腮边鼓鼓的，像林中贪嘴的小松鼠一样天真可爱。 这一幕被周月沉尽收眼底。他们站在高于山神面的一处土坡上，能将底下看的清清楚楚，她蹲在那儿吃东西的模样很赏心悦目，叫人都怀疑她吃的到底是什么山珍海味。 流霆已经查过了她，“这小娘子应该不是昭都那边的人，她是在清凉镇被山匪掳走的。还有殿下，那日在客栈里你吃的饭菜也是她做的。她似乎是无处可去了，但一身好厨艺，所以得了客栈老板和徐家掌柜的青睐，才叫她做了饭菜。” 周月沉早膳就用了半碗粥，此时看她吃的香就觉得饿了，“你将她带出来。”他又补充了一句，“别吓着她，叫她动了胎气就不好了。” 流霆还挺诧异，他家殿下什么时候这样善解人意了。他又看看蹲在那儿捧着碗吃的满足的岁岁，除了秀美一些，好像也没什么特别的啊！