第二十九章 鸡肉豆腐饼
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(读小说吧 www.duxs8.net) “殿下,河中发现了一具尸体。”霍恒面色严肃的进来,“那人面容已经被河水泡发了涨,不过他身上穿的是将士的衣服。“
每个地方的大军将士穿的衣服都是特制的,会在领口处做上标记,这是做不了假的。
“是前些日子参与救援出事的?”周月沉问。
霍恒摇头,“那人脚上绑了一根带子,另一端绑着一块大石头,确保他会被一直沉在水中,大约咱们阻了上下游的缘故,这段河道的水不够了,这才叫人发现了。”
那便是故意杀人,是一桩命案了。
死的是军营中的一个将士,且无人汇报,此事肯定有诡异。周月沉系上披风,“随我去看看!”
城中的疫情已经得到了控制,郡守思索再三决定让陆霓裳去医治那些染了疫病的将士。陆霓裳挑挑眉,“大人,您可真会使唤人,我这都一个月没好好睡个觉了。”
郡守苦哈哈的笑,“按理说那些将士身体素质好,应该比官衙里这些人好的更快。可他们身上有陈年旧伤,大约才好的慢。我知道你医术了得,也晓得你志不在此,所以这个机会你可要好好把握住啊!”
郡守大人也是寒窗苦读十多年,为官以来还算体恤民情,知道许多人的不如意。陆霓裳这段时间以来夜夜都挑灯看医典,面对那些染病的病患也不嫌弃,凡事更是亲力亲为。他有眼睛,知道谁是认真干活,谁是趁机摸鱼的。
“本官家中也有个姑娘,我从小便告诉她,就算身为女子也不能觉得自己就该待在后宅。读书写字并不是男子的特权,这世道女子有太多的束缚了,要想活的自在,就要懂得更多的道理。“
“你美貌过人,却并不以此为傲,也没想过要靠着这一条走捷径,光是这一点你就已经比很多人都做的很好了。”郡守大人很少会这么夸一个女子。
等他走后岁岁道:“他有一句话说的是很有道理的。这个世道上女子要生存总归比男子要艰难许多。但再艰难都不该放弃自己的本心。也不该因为旁人的偏见就改变自己的初衷,想做什么就做什么,后悔也是以后的事情,至少当下是心甘情愿的。“
“不瞒你说,其实我原先也是想过的。我长得这样美,若真到了走投无路的时候,便将自己舍出去……可每次我有了这种念头我就会梦见我爹,他在梦里跟我说风骨难寻,一旦丢了,这辈子都捡不起来了。“提及家人的时候陆霓裳的表情总是带着脆弱的。
岁岁心疼她,“以后的路肯定会很难。你想考大理寺,我要开饭馆,日后还会有更多的险阻。但没关系,我们一定都能熬过去的。从你逃出那个山寨的那一刻起,你就已经获得新生了。”
郡守派人架马车将他们送到了暂时安置染病将士的地方,原先岁岁是不用去的,可这疫病会消耗体能,后期营养一定得跟上,岁岁做的药膳在官衙最受欢迎,郡守一合计就想着把她也调过去。
陆霓裳对此很不满,“你还怀着孩子……”
“我身体好得很,不信你给我把脉看看,反正我在家里也是闲着。而且我到这儿也就是做饭的,一般也不出来跟其他人交流,你就放心吧!”
等到了地方后岁岁跟着被人带着去了后厨,陆霓裳则是前去观察染病将士的情况。岁岁来的不巧,午膳已经过了,边上一个胖伙夫搓搓手,“小娘子晚上打算做些什么?”
既然是养病,那口味定然得清淡许多,那些辛辣刺激发物都不能碰。岁岁选了鸡腿肉、胡萝卜和圆葱切成小丁,把切好的丁放进一个小磨子里,加入豆腐。淀粉、蛋清和一点盐。她又怕味道不够,便问伙夫,“可有晒干的香菇?”
“有是有的,不过不多。”
岁岁让他拿来,“一点就足够了。”她将干香菇磨成粉加入磨子里,推着起来慢慢的磨,等里头的东西磨成足够的细腻状后倒出。
胖伙夫没见过这样做菜的,岁岁便耐心跟他解释,“这道菜叫鸡肉豆腐饼,需要用老豆腐,因为含水量低,更容易成型。还有磨的时候一定不能着急,要细心,要打到足够的细腻,可千万不能有太多的残渣。”
锅中刷油,并且在双手上也刷上油,这是为了能更好的揉成团。再取适量的肉泥整理成椭圆形的饼状放入锅中,小火煎到底部成型就能翻面了,一直到两面都微黄就能取出了。
她把筷子递给胖伙夫叫他尝一口。纯粹的肉饼子吃了容易腻,但是胡萝卜清炒口味也就那样,同豆腐结合在一起用这样的方式做成一道菜反而能将彼此优点融合。
”咔嚓“伙夫咬下一口,那两面被煎的薄脆,鸡腿肉又鲜嫩,细尝还能品出一种香菇的天然味道。伙夫竖起大拇指,”小娘子可以啊!“
她这次来还带上了自己腌制的脆萝卜。挑选品相好没有太多瑕疵的萝卜不去皮洗干净,切成条或者片状,撒上适量的盐腌制个两炷香的功夫,然后把里头的盐水都倒出来。
她选了一个干净的小口瓮,要确保里头无油无水,再把萝卜都倒进去。把姜蒜放进去拌匀,撒上一层白糖,然后倒白醋没过萝卜即可。这个瓮放在阴凉的角落里,等上三天就能有爽口的脆萝卜吃了。
胖伙夫也尝了一口,“这玩意早上用来配粥再好不过!小娘子,你小小年纪心思却细腻,以后可了不得啊!”
炮制爽口小菜的法子都是岁岁阿娘教的,从前在家里就着这些酸辣脆萝卜她早上都能多喝一碗粥!
岁岁还特地留了一份饭菜,等问清了陆霓裳住的地方后就给她端过去。陆霓裳见了她立即板起一张脸,“不是说不让你来吗?”
“我是怕你饿着。”岁岁将篮子放下,目光扫过桌上,“你还在研究医典吗?是他们的病情反复了?”
“不是,我只是觉得奇怪,我刚看过了几个人,我觉得他们好像是中毒了。”陆霓裳又不确定自己的判断,也不想让岁岁知道这些烦心事,“饭菜我会吃的,你赶紧回去,没什么事别出来,得空了我会来看你的!”
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