第22章鱼香肉丝VS小酥肉

(读小说吧 www.duxs8.net) 王桂芬看着眼前这菜开口说，“秀琴，你家念婉这做菜的手艺真的是没得说，你看看这饭菜做的，光是看着这个样子就挺吸引人的。” “色香肯定是有了，这卖相还是相当不错的，我觉得这味道肯定也非常好吃，还没有吃到嘴里，我就已经闻到这个香味了。” “王姐，你就别夸这丫头了，要是再趴下去，这丫头肯定要得意了。”许秀琴还是比较谦虚的，有些不太好意思的说着。 “我这可不是故意夸奖你家丫头，你忘记我这个人从来不说假话，我说的这可都是真心话。”王桂芬开着自己的胸口，一本正经的保证着。 叶念婉看着眼前的几个人，连忙开口说，“好啦好啦，再这么互相说下去，饭菜都要凉了，赶紧吃饭吧。” 叶念婉拿着碗分别给每个人都盛了一碗疙瘩汤，这个疙瘩汤喝起来，味道酸酸辣辣的也比较开胃。 在做疙瘩汤时，叶念婉特意做成了酸辣口味的，这样喝起来也容易开胃，吃起来也会让人觉得有食欲。 叶念婉拿着筷子夹了一些菜放到王桂芬的碗里，“王婶，你快来尝尝我的手艺，看看我今天做的饭菜合不合你们的口味。” “好好好，那我就尝尝你这丫头做菜的手艺。”王桂芬笑得合不拢嘴的，心情别提有多开心了。 王桂芬先是夹着一块小酥肉放在嘴里，小酥肉外面裹上一层面粉炸出来之后吃起来焦焦脆脆，一口咬下去，甚至还能听到嘎吱嘎吱的声音，特别的焦脆。 外面吃起来是娇娇脆脆的，咬破外面这层脆皮里面吃起来肉质非常软嫩，肉软烂还带着一股淡淡的香味，肉炸的火候刚刚好，不老不嫩，吃起来味道恰到好处。 这个味道让王桂芬觉得有些意外，她头一次吃到这么好吃的饭菜，也有些震惊和意外。 王桂芬又夹了那个鱼香肉丝放在嘴里尝一下，鱼香肉丝的萝卜和木耳吃起来脆脆的，并不会让人觉得特别软烂，反而是有一股脆的感觉。 尤其是这个鱼香肉丝，吃起来还带着一股甜甜的味道，这种甜的味道不会让人觉得太腻，甜的味道混合上肉，再加上木耳和胡萝卜丝，反而有一种红烧肉的即视感。 吃过这两种菜，王桂芬连连点头，“念婉，你这样的手艺真的是可惜了，你王婶我做菜做了这么多年，可跟你这丫头一比，我做的这些菜只能叫做勉强能吃，你做的这些才叫做美食。” 她顿了顿又开口说，“我那厨艺在你这丫头面前，简直就是上不了台面，你这两套菜做的不错，看来改天我还要跟你这丫头学习一下怎么做菜。” 她这话说的倒是一点都不夸张，自己虽然说做菜这么多年，会的菜也会有很多种，不过那些菜做出来只能够称之为能吃。 眼前这些菜吃起来才叫一个享受，这才叫美食。 “叶念婉你做的这菜真的很好吃，跟我妈说的那些完全就没有可比性。”林江元一边吃着眼前的菜。 他又说，“要是回头有机会的话，我觉得你真的可以稍微指点一下我妈，这样以后我吃到的饭菜就会好吃一点，你是不知道我妈做菜都一个味道，我吃了这二十几年真的吃腻了。” 林江元一边夸赞着叶念婉，一边还顺带着吐槽的自己老妈。 坐在旁边的王桂芬，直接伸出手来揪着林江元的耳朵，“你这个臭小子，你老妈我还坐在这里呢，你就嫌弃我做的饭菜，你是活腻歪了吧你？” “疼疼疼，快放手。”林江元连忙挣扎着躲开了王桂芬，“妈，我已经不是三岁小孩了，你能不能别老揪我耳朵，再说我刚才说的那些话也是事实。” 林江元这不欠揍的小模样，看的王桂芬实在是很想要收拾他一顿，不过看着这么多人在，王桂芬也就收回手了。 吃过饭菜后，叶念婉把这些碗筷收拾收拾，拿到厨房那边洗干净，许秀琴他们则是把院里的野菜给洗干净。 野菜用炸出来的还算是挺方便，只需要把这些野菜洗干净矿泉水，放到热水里面煮一下，再捞出来放到罐子里，上面压上一个石头，盖上盖子就可以。 野菜淘洗干净，叶念婉在厨房里烧了一锅热水，等到热水烧开，她人站在厨房外面，对着外面说，“妈，锅里的热水已经烧开了，把那些野菜拿进来吧。” “知道啦，我们这就把野菜拿过来。”许秀琴点点头，回了一句。 把野菜拿到房间，放在热水里面过一遍热水，再捞出来放到罐子里，压上石头，盖上盖子，放到旁边就可以。 如此反复热水抄了几遍，才算是把所有的野菜都用热水抄完。 这些野菜在挖的时候看起来挺多的，不过野菜焯完热水后倒也不剩了多少。 野菜全部放完，许秀琴站直腰身擦了擦自己脸上的汗说，“这个野菜总算是做完了，王姐我跟你一起把这坛子抬回你家去。” “行了行了，你就老老实实在这边休息吧，我跟我家这臭小子把东西抬回去就可以了。”王桂芬摇了摇头，并没有让许秀琴插手。 王桂芬和林江元把这些菜抬回自家院子，临走之前王桂芬说，“秀琴，我家那男人今天回来，晚上的时候你们就来我家吃饭吧，反正今天咱们也捡漏，买了那么多东西。” “行行行，晚上的时候一定去你家吃饭。”许秀琴回道。 王桂芬是许秀琴为数不多的朋友，两个人感情也挺好的，去对方家吃饭，这种事情也是常有的事。 王桂芬他们人走了，许秀琴这才把院子这边的事情给收拾收拾，叶念婉人也在厨房，把白天他们买回来的内脏，放在锅里面加上水煮着。 这个要想做出来好吃要么是卤出来的，要么是热水煮出来之后再翻炒，叶念婉选择的比较简单的一种方式，直接用水煮出来，回头想吃的时候再翻炒。