第八章 川味一碗面馆

(读小说吧 www.duxs8.net) “这位公子，我们的五香脊骨取用每天早上新鲜的猪脊骨，用十八种大料熬煮至软烂，配以胡荽和楚湘的小米辣椒，味道堪称一绝。椒盐大虾用干胡椒和黑胡椒研磨成粉和面粉搅拌均匀，糊上腌制好的南越大虾，最后炸至金黄，酥脆可口。”梁老板把菜单放到了桌子上娓娓道来，不过让贺无极没有想到的梁老板拿着写满几十种菜品的菜单只介绍了两种。 “就这些？”见梁老板不再介绍，贺无极有点疑惑的问道。菜单上有几十种菜品，他想着怎么着老板也得介绍个七八种的。 “哈哈哈哈哈，就这两个家常菜你也敢写不食人间烟火神仙思凡。”片刻之后，贺无极看着梁老板哈哈大笑起来。 “公子，在下看出公子绝非凡人，想必也吃遍了陵宁城，在你面前小店敢拿得出手的就只有这两种菜。但是小店里有牛肉面，蜀汉小面，酱拌面，抄手。这些东西如果公子吃了以后说出一个不好，那么这顿饭在下分文不取。”梁老板听出了贺无极的嘲笑之意，但是他并未动怒。生意人和气生财，况且自己的招牌就是川味一碗面。他对自己介绍的两个菜有信心，但是对自己的面更有信心。 “好好好，梁老板这两个菜上了，另外你再给我上几个菜，面嘛，挑你最拿手的上，别到最后说我欺负你。再给我们兄弟上一坛好酒。”听老板这么说，贺无极也不再说什么。 要完酒菜，老板就下去了，房间内只剩贺无极和贺术两个人。 “大哥，我钱也不够啊，再说了我也不会喝酒啊。”整个过程中，贺术都没有说话，等老板一走，贺术对着贺无极埋怨道。 “你不用担心钱，今天哥哥请你喝酒，一来庆祝你杀退雪狼有功，二来提前祝贺咱们哥俩可以进入亲兵卫队训练营，第三我是真不相信这个小面馆有这么好的手艺。不会喝酒怕什么，咱们都已经进入明劲中期了，这点酒不算什么。你的真气不光可以练功，还可以解酒。”贺无极喝了一口桌子上的茶水，对贺术说道。 在夜蓝星武者境界分明劲、暗劲、化劲、神境。明劲凭气力及技巧伤人，暗劲可运气全身，以气带动全身出手，杀伤力非明劲可比。进入化劲就可摘叶伤人，杀人于无形。至于神境，传说贺伯进入了神境，整个夜蓝星现在也没有一个神境高手。 不一会酒菜就上来了，除了有贺无极点的五香脊骨和椒盐大虾还有花生米等下酒的小菜。七八个菜摆在桌子上，还有一坛沙隧名酒宁弓佳酿。贺无极没有想到这家小小的面馆居然有宁弓佳酿，别说在沙隧，在整个夜蓝星宁弓佳酿也是酒中翘楚。 宁弓佳酿根据季节不同采用不同的粮配比，提前半个时辰用九十度以上的水入窖，入窖淀粉要控制在百分之十五至百分之十八左右。然后用优质黄泥和老窖皮泥混合踩至柔熟后封窖，泥厚约十公分。发酵温度控制为前缓、中挺、后缓落。而后缓火蒸馏，低温流酒。断花摘酒，掐头去尾，分段量质摘取，按质并坛。不同级别的酒分别储存。最后用红松木制酒海或陶缸密封储存，储存期至少在三年以上。 贺无极倒了一碗，闭着眼细细品尝。随后他慢慢睁大了眼睛，虽然在陵宁城有很多酒楼都打着宁弓佳酿的名号，但是由于这种酒制作工艺繁琐，其实很多都是冒牌货。贺无极没有想到的是川味一碗面这家小小的面馆居然有如此正宗的佳酿，细品之下窖藏不下十年之久。 “大哥，别光顾着喝酒，尝尝这面。”贺术对酒不感兴趣，但是从石堡关赶来这么长时间，两人又游逛了这么久，他是真的饿了。此时贺术一边夹着菜，一边吃着面。 贺无极没有动面前的面，他先夹了一筷子五香脊骨，还没有提起筷子，脊骨已经骨肉分离了。一口下去，贺无极慢慢的咀嚼着。香，真香。软烂可口，卤料的香味浸透到了肉里，一口下去唇齿留香。 贺无极没有管狼吞虎咽的贺术，又夹了一筷子椒盐大虾。刚夹了一下，只听见卡巴一下，大虾上被炸的金黄的面糊发出来一声清脆的响声。贺无极放进嘴里，一股夹杂着胡椒鲜辣的味道直冲鼻尖，片刻之后大虾的鲜味充满了口腔。 “好。”贺无极把筷子重重的拍在了桌子上，虽然只是两道家常菜，但是这味道决不是寻常厨师可以做的出来。 那边贺术一碗面已经下肚，他舔了舔嘴巴，对着贺无极打了个饱嗝。贺术不同于贺无极，他父亲早亡，在家族中无权无势，平时只能温饱，不可能像贺无极一样游戏与陵宁城各大酒楼。对于他来说，一碗面足矣。 “大哥，我敬你一杯。”填饱了肚子的贺术端起酒杯对着贺无极说，家族中只有贺无极和他年纪相仿，平时做为大哥的贺无极没少照顾他，虽然贺天通一直不待见他，但是他还是很感激贺无极。 “来，二弟，今天咱们兄弟不醉不归。”贺无极也很喜欢这个族弟，尤其看到贺术在火集村的表现，他也替贺术感到高兴。 兄弟二人佐着小菜推杯换盏，两人谈论起幼时一起练功，一起挨揍的日子，时而大笑，时而感叹，不知不觉半坛宁弓佳酿已经下肚。 虽然楼上贺无极和另外一个包间的客人吃的时间长，但是楼下大堂里毕竟很少有人喝酒，大家吃碗面就走了，虽然人员流动很快，但是渐渐的也有桌子空了出来。 这时突然面馆突然进来了七八个人，中间一人身穿黑色貂皮大氅，内衬绿色滚花边长衫，腰间一条墨色腰带，上面镶嵌着一颗红宝石，脚蹬一双翻毛皮靴。看穿着非富即贵，虽然只有二十多岁，但是看面色却是被酒色掏空了身子。周围几个人一身短装打扮，统一的服饰，明显是下人。 “老板，老板呢？”刚进入面馆大堂，其中一个下人就对着里面喊道。 梁老板有些事情临时出去了，这时候从后厨走出来一个妇人。虽然这妇人看着已经四十岁上下，但是岁月好像并没有在她的脸上留下痕迹，略施粉黛，风韵犹存，妇人正是面馆的老板娘。 “各位客官，要吃点什么？”老板娘见呼啦啦进来了这么多人，尤其看中间一人好似玩鹰耍狗之辈，生怕他们影响到其他的客人，赶忙上前招呼。 “我们刘公子能来你们这破面馆是给你们脸，赶紧的给我们找一个雅间伺候着。”站在刘公子左边的下人指着老板娘大声的喊道。 周围吃饭的人见忽然进来了一帮人，不由的都加快了吃面的速度。这时候有人偷眼观瞧，发现下人口中的刘公子，正是陵宁城八虎之一飞天虎---刘奇文。他的兄弟也是名列八虎乃净城虎---刘启武。陵宁城八虎都在二十岁上下，几人在城中为非作歹，无恶不作。不过几人的父辈都是朝中大官，寻常衙门根本不敢动他们分毫，老百姓更是敢怒不敢言。 大家一看是刘启文，有的加快吃了几口面，有的刚端上来的面也不吃了，纷纷把钱留在桌子上低着头离开。。瞬间整个面馆大堂就只剩下了刘启文众人和老板娘。 “不好意思客官，小店只有两个雅间，现在都有客人，如果各位想吃饭的话就坐在大堂里吧。”见客人纷纷离去，老板娘隐约的感觉和眼前的年轻人有关。川味一碗面刚开业没有多久，虽然老板娘也听说过陵宁城八虎，但是她并不认识刘启文，所以不知道此时站在她面前的正是飞天虎。 “哦，楼上有雅间？老板娘，你这幅对联口气不小啊。我刘某人也算是陵宁城里的老食客了，可没见哪座酒楼有这么大的口气。把楼上的人赶走，给爷腾出个雅间来。”听到楼上有雅间，刘启文低头弹了弹身上的大氅说道。 “客官，你是客，楼上的客官也是客，我们开门做生意，哪有赶客人的道理。”老板娘没想到面前的年轻人这么霸道。 “废什么话。”手下人一把推开了老板娘，簇拥着刘启文向楼上走去。他们在城中一贯横行，一般人根本放在眼里。 贺无极和贺术在在雅间里喝酒，虽然真气可以化解酒气，但是贺术毕竟是第一次喝酒。现在两个人一坛酒已经见底，贺无极没有醉意，但是贺术的脸上已有了几分红晕。 就在两人闲聊的时候，忽然几个人一撩门帘闯了进来。 “别喝了，赶紧走，今天我们刘公子包场了。|”说话的正是刘启文的家奴，几个人指着贺术二人说道。 “刘公子，哪个狗屁刘公子？”贺术本已有了三分醉意，见有人打扰他兄弟喝酒的兴致，啪的一声拍桌子就站了起来。 “哪来的混小子，敢骂我们刘启文公子。”几个家奴狗仗人势，指着贺术骂道。 “飞天虎？二弟。”贺无极也站了起来，连忙拉着贺术，贺术不认识刘启文，贺无极可是听过他的大名，陵宁城八虎在年轻一辈中可是恶名昭著。 “公子，这有个小娘们，长的还挺水灵的。”忽然隔壁雅间传出了喊声，刘启文也慢慢的踱到了隔壁雅间。