第42章 腊汁儿肉，霍衡得医治

(读小说吧 www.duxs8.net) 顾眠笑盈盈的走进，重复了一句：“十二两！” 周氏一时之间头晕眼花，指着那对夫妻：“不管我的事，是他们先来惹我的。” 顾眠皮笑肉不笑的看着周氏：“明明就是你自私自利不顾邻居的感受，大半夜还哭的吵人。现在张口就推脱，完全不知道自己错了。再扣一两银子，十一两。” 周氏气得牙齿都要咬碎，可是她的命脉在顾眠的手里，又不敢大骂。 “不好意思，这个老太太有问题，我现在说了她之后，她就不会闹事儿了。”顾眠看着周氏不服还要憋着，倒是觉得不错。 小夫妻上下打量着顾眠：“你是她孙女？你跟李祺承……” 如果真的是，那他们可不敢惹。 顾眠摇摇头：“我不是。” 开什么玩笑，周氏说她已经是李祺承的人了，那不就是说她早就跟李祺承上过床？ 疯了才会承认！ 而且这周老太的嘴巴，也真是应该好好教教了！ 小夫妻觉得顾眠这样板正的人，也不像是周氏的孙女，说了两句，这就离开了。 顾眠道：“我来你这里，是借用一下你的灶台，用了之后，我都会给你一顿饭。” 周氏哼了一声，直接进去。 顾眠叫顾青黛端来了肉，进了厨房，开始熬煮。 “什么时候能弄好？”顾青黛看着周老太已经把屋子门砸起来，不出来了。 “为什么你做的肉跟我之前吃过的那些卤肉都不一样？” 顾眠道：“腊汁肉跟卤肉不一样，腊汁肉需要加中药跟香料，小火焖炖。等到肉软烂时，药材跟香料的香味也会融入进去。” 顾青黛嘀咕：“怪不得肉夹馍这么好吃。” 大晚上的，周氏闻着肉香，辗转反侧，怎么都睡不着。 做好了之后，顾眠端着肉就走了，还顺便给周氏留了两块。 回去之后，看着一盆的腊汁肉问：“可不可以吃一块？” “不可以。”顾眠淡淡道。 顾青黛不乐意了：“这么一大盆，吃一点又不会怎么样。那我睡觉去好了，省的馋。” 她是真的又累又困又馋。 顾眠却道：“还是不可以。” “睡觉也不让睡，顾眠，你这就过分了！”顾青黛来了点脾气。 如今万籁俱寂，夜猫子都出来活动了。 顾眠听着打更，知道煨煮的底汤好了，把瓮从炉子上面端起来。 “你不是很想知道我们当初怎么救你的吗？我跟爹娘就是这么日日夜夜的熬。现在叫你体验一晚上，你就嫌累了。白天你还吃里扒外想要去找周老太去呢。” 顾眠是打定主意要松一松顾青黛的懒骨头，而且叫她知道，挣钱是有多辛苦。 顾青黛听顾眠说的振振有词，她都反驳不了：“行行行，你说的对！我现在要做什么？” “烧火。” 顾眠把腊汁肉端出去，防止串味，这就要开始做佛跳墙的第二步了。 “青黛，你去拿纸笔来，我说你记录。” 有了帮手，顾眠明显快多了。 “把食材分成两部分，你来看着自己记录，不要写错。” “第一部分的食材放好之后，把底汤倒出来，汤渣不用。把汤到入第一部分的瓮里，荷叶封口，开始煨到明天晚上。” 弄好了之后，天已经黑的伸手不见五指了。 两人收拾了一下，这才去睡觉。 顾眠睡的不安稳，还要时不时的起来照看火候。 翌日，薄雾笼罩着蓬莱小镇，天还没有亮开。 顾眠这就把顾青黛叫起来，开始准备出摊了。 顾青黛搬着东西去外面，打开门，就见到站在门口的薛神医：“顾眠，薛神医来了！” 顾眠还在准备着她跟顾青黛早上的吃食，听见动静，擦着手上的油，笑着出来：“原来是薛神医啊，怎么来的这样早？” “我是来施针的。”薛神医总不至于说自己跟狗子一样，闻着香味过来看看，结果就停在了她们门口，被撞了个正着。 “快请！”顾眠很聪明的没有去纠结之前薛神医说正午施针的说法。 他进来之后，还嫌弃的看了一眼顾眠的手：“一手的油腻，你们不用进去了，我去就行了。对了，给收拾干净了吧？” “嗯，薛神医请吧。”顾眠倒是不计较。 倒是顾青黛，忍不住对着薛神医翻了个白眼，等着他进屋，才道：“就没有见过这么矫情的大夫。” 顾眠冲着顾青黛做了一个“嘘”的手势：“做个肉夹馍吃，这次的肉夹馍我特意改良了一下，比之前的还好吃。吃完了之后，薛神医也给霍衡看完了。到时候，就可以去摆摊了。” 顾青黛咽了咽口水，答应的干脆：“那行！” 她快步跟在顾眠的身后，这就一起进了厨房。 顾眠把外皮酥脆的馍切了个口子，用勺子捞出一块炖煮耙烂的红棕色五花肉方块。 放在砧板上，那肥肉跟瘦肉粘连，还颤动了两下，棕红色的腊汁在肉上流淌，几刀下去，那腊汁儿就跟肉糜混合在了一起。 看着胶糯咸香，油亮发光。 顾青黛在一旁吸口水：“再给我多加点肉！” 顾眠哭笑不得，但是也满足她。 将热气腾腾的肉糜夹杂着黄瓜丁往馍里面一塞，在加一勺熬煮的浓稠喷香，混合着药材味道的腊汁—— “成了！” 顾青黛接过肉夹馍，狠狠咬了一口。 酥脆的馍一口下去就掉渣，里面的肉糜很多，从两边冒了出来，肉汁也流了出来。 仔细的咀嚼，肥肉香糯，胶质浓厚。瘦肉充分的吸收了药材跟香料的味道，两者结合的天衣无缝。 再加上还能吃到的黄瓜粒，增加了清香，更是叫人恨不得以头抢地。 “呜呜呜！”好好吃！ 顾眠有做了三个：“你拿去给周老太，另外两个，一个我吃，一个给薛神医。” 顾眠才吃完，薛神医就出来了。 薛神医闻着顾眠身上的肉香，忍不住咽了咽口水，转过脸屏住气道：“你们记得经常刺激刺激他，给他喝药。今天的施针就这样，老夫走了。” 顾眠急忙拦住：“薛神医你等一下，这个给你，很干净。” 薛神医看着手上的油纸袋子，嫌弃的想要马上扔掉。 顾青黛这会儿刚好进来，嘬着手指头道：“这是肉夹馍，我们现在卖八文钱一个呢，可好吃了！” 薛神医原本就看不上顾眠，觉得她小小年纪勾搭沈庭柏。 她给的吃食，他更是不会吃一口！ 碍于情面，薛神医还是做样子道：“嗯，好。” 出去之后，薛神医正准备找个地方扔了肉夹馍。 刚抬起手，就听见馍咔嚓咔嚓作响，他忍不住凑近看看，那肉香一个劲儿的往鼻子里面钻，看着汤汁浓厚，外边酥脆，想必一定很好吃。 薛神医微微咽了咽口水，咬咬牙，直接找了个地方扔了出去。 “老夫才不吃这种脏东西！” 看着手上的汤汁，薛神医凑近闻了闻，那股肉香带着药草的味道，尤其勾魂。 他下意识的想要舔舔手指头，看着是什么味道……