第26章 辣椒

(读小说吧 www.duxs8.net) 张南柠又进厨房忙。 他们张家作为延续千年的隐世世家，一个合格的继承人，在美食这方面少不了。 她十岁的时候，开始世界各地跑，各行各业都接触了一点点。 各国美食、中华食谱什么的，她早熟练。 后来，她又在自己的小天地里自习修习，平常喜欢自己动手丰衣足食，练就了一手好厨艺。 她有时候，会时不时更新一下自己的美食视频，那日子乐哉。 谢家的一家子，个个面黄肌瘦。 因为原身的极品作风，大宝小宝更是瘦得跟排骨精似的，严重营养不良。 张南柠首先做的是猪骨松茸汤，把焯好水的猪大骨和松茸，放进汤锅中小火慢慢熬。 猪大骨具有补气生津、养血健骨的功效，它的骨髓中含有丰富的蛋白质、维生素，能增强体质，还可以提高免疫力，促进骨骼发育的作用。 松茸是名贵的野生食用菌，也是药用菌，有独特的浓郁香味，非常营养的菌类。 她采到的松茸不多，拿一些出来吃，剩下的放空间里储存，等有空再种植。 接下来她做红焖猪蹄，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，有保持肌肤水嫩光泽的功效，还能促进骨骼生长。 她掌勺李氏在添火加柴，锅烧热开水，把猪蹄放进去焯水捞出，热锅加入香油，油一热，把切好的葱姜蒜爆香。 加入焯好的猪蹄，耗油酱油老抽胡椒粉白糖等等调料，没人注意时，她加入了一滴空间里的井水，加入清水盖锅焖。 另一个灶台，她开始做红烧肉，红烧肉她喜欢吃，以前经常做。 将切好的五花放进热锅里焯水捞出，热水清掉烧热炒锅，加入适量的糖煸炒，待炒出糖色后，加入五花肉翻炒均匀。 加入酱油和少许姜片一起翻炒，最后加入盐和八角调味，她同样往锅里加了一滴空间水，盖锅焖汁。 然后她来到院子里的井边，将猪肚猪大肠用面粉揉戳洗了几遍，洗干净臭味。 李氏看着那猪内脏，心想这三郎媳妇口味真重，猪下水都是垃圾来的。 有肉吃还不够，连垃圾都不放过。 这女人的脑子，是被水冲坏了吧。 她见张南柠不停的洗猪内脏，不由得出声提醒道：“三郎家的，那是猪下水不能吃的，你洗干净了还得扔。” 意思是你别洗了，废水。 张南柠，“你说不能吃，那是你不知道其中的美味，冲洗几遍去味后，就干净了，以后你想吃猪大肠和猪肚，可以跟今天这样清洗。” 李氏，“……”谢谢，不必。 她是人不是脑残，不吃垃圾的。 洗干净猪内脏后，又进入厨房忙，肥肠冷水下锅，加入葱姜，烧开之后撇去血沫，再煮一刻钟后捞出，洗净切段。 然后热锅加油爆香，把肥肠加进去翻炒出油脂，待两面出微黄色后，加入葱姜酱油辣椒爆炒。 一时间，整个厨房飘着满满的肉香味、菜香味，直飘向左邻右里。 临近谢家的两户人家，愣是被这浓郁的菜香味给惹馋。 这谁做的菜啊，那么香。 再看看自己桌上的碗里的，瞬间没了胃口。 小孩子被馋的直接大哭要吃香肉，家长们直接塞一块肉进孩子嘴里。 “香什么肉，有肉给你吃你还挑个屁，吃你的饭。” …… 今天中午午饭可丰富了，有红焖猪蹄，红烧肉，大骨松茸汤，爆炒肥肠，回锅肉，糖醋排骨，黄焖鸡…… 一大桌色香味俱全的佳肴，孩子们看着肉肉后口水直流，连大人们都忍不住咽口水。 谢惊瑜他们回来的及时，刚跨进门槛，闻着那浓郁的香味，肚子饿的呱呱叫。 张南柠刚好端了最后一盘菜出来，看见男人便打了声招呼，“谢惊瑜你回来啦，快洗洗手吃饭啦。” 人齐了筷子也动了，大人小孩纷纷喝了一大口汤，又夹了一大块红烧肉，扒着香喷喷的米饭，自动筷那刻起就停不下来。 张南柠夹了一块红烧肉和鸡肉，放男人碗里，“吃肉，你多吃点。” 其他人，“……”区别对待。 谢婆子吃了一片松茸，松茸的味道刷新了自己的味觉，赞道，“三郎媳妇，这薄薄的啥松茸好吃，比我们吃过的蘑菇好吃。 这回锅肉也好吃，味道辣口却十分有食欲，老婆子我上过山几十年，咋没遇见过，这辣辣的东西是啥？” 张南柠喜欢吃辣，每次做饭都有一两道菜是辣的。 来到这里上了两次深山，也没见到辣椒的踪迹。 今天下山时，她从空间里拿出的几条尖椒搁筐里，她要吃上一顿辣的。 回答这种问题的理由，她早想好。 她夹了一块辣椒，道，“这辣辣的东西，是我在深山很远的山头看到的，它吃起来口感比较辣舌头。” “刚才我给它想了个名字，叫辣椒，辣椒的籽我留下来了，到时候可以自己种植来吃。” 辣椒。 嗯，这名字取的好。 几个大人表示这辣椒好吃，扬言这辣椒到时候可以让他们来种。 谢惊瑜第一次吃辣椒，就对它十分喜欢，筷子一直不断地往回锅肉和肥肠的盘里来回夹。 平常一顿只吃两碗的他，这一顿吃了四碗还在吃。 心中不禁又觉得，自己以前吃的都是猪食。 谢小弟几个小孩子一直在吃肉，手上的猪蹄刚啃完。 这会儿听见几个大人都对那盘回锅肉称赞，几只小手一个接一个地夹起一块回锅肉，放进嘴里嚼。 “咳咳咳……” 这味道太呛口了。 第一次吃辣，年纪又小，几个小孩小脸蛋上顿时辣得红彤彤的，直咳嗽。 张南柠笑道，“你们几个小屁孩，知道辣椒的厉害了吧，你们现在营养不良不适合吃这辣椒，你们也别光吃肉不吃青菜，营养要均匀。” 谢小弟喝了一碗汤水，待嘴上的辣意消了许多后，有些嫌弃道， “嫂子，那啥辣椒忒辣了，你们咋吃得下去的，这玩意根本不好吃，你们的口味真奇特。” 张南柠道，“这玩意儿，纯属因人而异，喜欢吃辣的都喜欢，不喜欢的肯定嫌弃咯，你自个儿嫌弃，以后就别吃辣了知道不。” 这话一出，喜欢吃辣的几个大人频频点头附和。