第七章 三次眼泪

(读小说吧 www.duxs8.net) “嚯！” 眼看着剔骨刀抬起，长龙之中，响起了一片惊呼声。 听得杨大厨耳朵通红。 他知道，这只手，算没了。 闭着的眼睛缝里，挤出了几滴眼泪。 他正欲猛力挥刀，却感觉手腕被人握住，他挥之不动。 微微睁开眼，却见柳明微笑着看着他。 正是柳明，握住了他的手！ “你……你别猫哭耗子假慈悲！” “什么假慈悲啊，”柳明故作惊讶状：“你的手，我没用啊，我要来干啥？” “那你还想要什么！要我的命吗！” 杨大厨手腕用劲，便要把菜刀往脖子方向割去。 柳明见状，急忙双手齐上，扣住杨大厨的手腕，并转头对着李律喊：“总头你愣着干嘛，来帮忙啊！” 李律啊了一声，三两步便赶了上来。 他常年身着重铠，武力超群，仅是一只手便将杨大厨按在了地上。 “小子！我知道你想干什么，你别想羞辱我！” 杨大厨说罢，张开嘴伸出舌头，便要咬舌自尽。 看得周遭再度响起一片惊呼声。 可惜了，按着他的是李律。 只见李律单手扣住他的脸颊，轻轻一掰，他的下巴便传出咯嘣一声，当即脱了臼。 此时，柳明方才松了口气，蹲下去看着杨大厨道：“我知晓你厨艺精湛，但你的手应该去做更多的美食，去为天下人做菜，而不是为了和我置气，丢在我柳记这小小店门之前。” 杨大厨看着他，眼里全是震惊和不解。 “如若不嫌弃，杨大厨可至我柳记掌勺，只要你愿来，今日你所见之秘方，你要多少，我给你多少。” 柳明一脸真诚，杨大厨眼睛却瞪得比铜铃还大。 他啊了两声，没能说出话，着急得直甩脑袋。 李律见他不想死了，单掌一拍，将他下巴接了回去。 杨大厨挣扎着爬了起来，脸上全是惊喜，看着柳明道：“柳掌柜的，您此话当真？” 柳明不答，却转过身去，对着排队长龙道：“今日当着父老乡亲的面，我柳明对天起誓，若杨公陆杨大厨愿屈尊来我柳记掌勺，我的秘方他可无限取用，且，我愿将柳记的每日净利，分与杨大厨一成！” 说罢，他方才转身，笑吟吟地看着杨大厨道：“父老乡亲都看着呢，如何？” 杨大厨眼眶红了，这次，却是感动。 他在八珍楼十余年，虽贵为五大主厨之一，但和下人亦没什么区别。 之前砸在他脚边的茶杯，只是日常之一。 最可怕的是，刘员外亲自带进酒楼的客人。 每遇此事，主厨们都会内心发毛。 那一桌菜，谁主厨，客人但凡说上一句味道不好，他们便会被刘员外辱骂，扣薪水，甚至体罚。 每到那时候，他们便会觉得，自己明明凭本事吃饭，却活得连刘员外的狗都不如。 如今，柳明的诚心邀请，让杨大厨红了眼眶。 他当即对着柳明一拱手，道：“今日，可进店否？” 柳明欣喜之色，溢于言表。 别人没见识，不代表他没见识。 杨大厨烧出的高汤，是川菜特级厨师才能做出的开水白菜的底汤。 肉类配比，煮制火候，时间，虽然在现代早已公开，但在古代，这绝对是不传之秘。 他端着这锅汤来砸场子时，柳明都不想尝，就知道口味上，自己输定了。 泡面的提鲜在味精，但味精毕竟是合成品，口感单一，和正儿八经几个大肉熬制提鲜比起来，少了很多层次与风味。 开水白菜的汤底，叫特级高汤，岂是一两个合成调料能比的？ 这也说明，杨大厨是个手艺极好的厨子。 柳明见着了高汤，便起了招揽之心。 现在他主动要求进店，柳明赶紧迎了上去，扶着他将他送进了店内。 此时，街道远端，刘员外将扳指搓得发烫。 他脸扳得像块墨板，咬牙切齿道：“柳记，你竟敢当街挖我大厨！” 他袍袖一甩，转身便走。 “给我联系朋远观，马上！” 毫不知情的柳明，高高兴兴将杨大厨带进了厨房。 只见厨房里堆着一大堆面饼，以及各种瓶瓶罐罐。 柳明将其中一个罐子打开，递给杨大厨道：“这就是我的配料，现在暂时不能告诉你配方，但你可随意取用。” 杨大厨并未去接，反倒惊讶地看着一个帮忙的捕快。 “高捕头？” 高捕头正在忙着，陡然听到有人叫他，他抬起头，看到是杨大厨后，笑道：“杨大厨，你怎么来了？” 杨大厨显得格外开心，道：“原来是你们在帮掌柜的，那我就放心了。” 说罢，他走到了主厨位，端起锅时，身上爆发出一股威严气质。 “今天起，我便是柳记主厨，厨房以外，我概不过问，厨房以内，都得听我的，明白了吗！” 不知为何，捕快们有一种在被李律训话的感觉，竟不自觉地答道：“明白了！” 柳明在厨房门口，看得心中欣慰。 但仅是些许，便听得外头掌柜捕快大喊：“掌柜的，过来帮忙啊！忙不过来了！” “哎！来了来了！” 万万没想到，杨大厨闹了事以后，办会员的人变得多了许多，掌柜捕快说会员牌子快不够了，柳明只好蹲在柜台里，不断地刻新牌子。 忙了一整日。 打烊之后，柳明把杨大厨按在了店里，让他亲眼见证了捕快们的抓钱环节。 杨大厨惊呆了。 他从未见过这样发工钱的地方。 想起刘员外每月发工钱时犹如赏饭一般的模样，他只觉得吃了苍蝇一般难受。 然而，柳明没有让他加入抓钱环节，而是当着捕快们的面，将剩余大钱数出一成，交给杨大厨。 七百多枚大钱沉甸甸的，杨大厨捧着时，身子都在抖。 他在八珍楼，一月才半两银，而在柳记，一日便比他一月还多！ “答应你的，分文不少，别嫌弃，拿着便是。” 这一日，杨大厨流了三次泪。 第一次是剁手之时的悔恨，第二次，是柳明相邀的感动，第三次，是兑现承诺时，沉甸甸大钱的分量。 他擦了擦眼角，对着柳明一拱手，道：“柳掌柜的，杨公陆这辈子，就跟着您了，谁劝我，我也不走！”