第36章 肉饼汤

(读小说吧 www.duxs8.net) 怎么可能还反过来计较她开小灶。 秦敏开玩笑道：“明白了，我争取再弄一头。” 两人也跟着笑了，小娘子走运才搞来了头野猪，怎么可能再搞来一头，要真这样，他们这些男人可真没脸了。 孙成义好奇道：“小娘子你想做什么吃的，我们这里可就剩块猪肉了，连野菜都没了。” 梁大为看向秦敏，“要不我给小娘子摘点野菜吧？” 秦敏见他们手拿着斧头正忙着劈柴，笑着摇头，“不用麻烦了，有猪肉就够了。” 两人不约而同脸色僵了下，“小娘子不会是要做清水煮肉啊？” “差不多吧。”秦敏看他们脸上闪过的菜色，有些不解，“怎么了？” 两人讪讪道：“……不好吃。” 至少，比外焦里嫩的烤肉差得远。 秦敏笑了笑，能理解。 “嗯，不喜欢的话，确实会觉得不好吃，也就图个身体健康才吃的。” 孙成义拿出用绿色野草包裹严实的肉块，撕掉外层保鲜用的葫芦草，露出了一大块猪肉，足够他们八个人吃。 梁大为举起菜刀，大大咧咧地准备从中间划出一半猪肉给秦敏，“小娘子，你看这些够不够。” 秦敏连忙开口拦阻道：“够了够了，给我弄三人份的猪肉就行，不用这么多。” 她准备做四人份的吃食，傅明怡和孙成义两个病号，再加上她和梁伯。 这其中三个人是一老一小一女，胃口都不大，三人占个两人份猪肉就足够。 她刚说罢。 梁大为不由撇了下嘴，“小娘子，你还特意给孙成义做啊……” 他是对清水煮肉不太感兴趣，但就自己一个人被撇开，就不免有点不舒坦了…… 秦敏道：“他腿上有伤，少吃点烤肉也是好的。” 孙成义反而不太想吃，“其实我那伤已经好得差不多啊，已经不算个病号了，昨天梁伯都允许我吃几口烤肉了。” 他是烤肉党！真爱只有烤肉！ 秦敏看了眼他腿上的伤口，确实愈合得很快，便也没算上他的份了。 梁大为倒是把这份额要去了，嘿嘿一笑，“我也不喜欢吃水煮肉，但我觉得小娘子做的没准会好吃。” 尤其是水煮猪大肠。 他不时还会回想那奇特销魂的滋味，可惜那天吃少了，剩下那些猪下水都被头儿扔山里的陷阱去了。 孙成义明白秦敏要的量，接过梁大为的菜刀， 那一整块猪肉，即便有葫芦草包裹保鲜，外层的颜色看着已经有些不新鲜了。 孙成义用刀掏了那一大块猪肉最里面的那些递给秦敏。 里面猪肉的颜色红乎乎的，还新鲜得很。 秦敏眼睛顿时一亮，没有推辞接了过来。 自己拿着那一小块肉认真地剁着，不时往里掺点水。 两人还以为秦敏直接扔水里煮的，都愣了下才回过神，继续劈柴。 秦敏将肉剁成沫后，放到一个大碗中，用筷子往着一个方向不断搅拌，直到肉泥上劲起胶，才放下酸软的手臂。 她将大碗里的肉泥分装到四个小碗里，在每个小碗里加入八分满的清水，用又用小碟倒扣在小碗上充当盖子。 这里没有蒸架，秦敏只能拿来木条架在锅里，确认木条稳了，才放入四个小碗，盖上杉木锅盖蒸熟。 孙成义和梁大为在秦敏剁肉泥的时候已经劈完柴了，站在一旁，发怔般地看着她操作。 是大佬，惹不起。 不说蒸东西这举动，就是把肉剁成沫，或者搅拌上劲，这些步骤他们从来没有试过。 甚至想不到那些细碎肉沫搅着搅着，就成了个散不开的肉团。 孙成义抿了抿唇，已经有几分后悔了，烤肉什么时候都能吃，这种蒸汤他可从来没吃过啊。 秦敏不知道他们在想什么，看着冒着腾腾白烟的木盖，暗叹了口气。 要是在这肉饼汤加入枸杞、干桂圆或者虫草花，味道肯定会更好。 可惜她连生姜、白胡椒粉、淀粉调味品都加不了，只希望味道不会比她想象的还要差吧。 其他人筑完围栏回来，见着那冒着气的大铁锅，还以为在煮猪血汤，都兴奋了下。 听说是水煮猪肉，才撇了撇嘴。 水煮猪肉这里谁没吃过了，根本比不上烤肉十分之一。 听说小娘子知道他们不喜欢吃水煮的东西，所以才只弄了四人份，其他人都不由点了点头。 姑娘家就是不一样，比他们细心得多。