松糕

(读小说吧 www.duxs8.net) “松糕源于清，至今有百年历，是真正意义上的华夏非遗美食。”跟着武国良学习白，余简收获最多的不仅仅是技，更多的是见识。 从古至今记载在，未记载在册的糕，武国良都能如数家珍。 其中便有这一道古法水蒸松糕。 听季梁佑的语，似乎他也会做。 武国良斜了一，眉头朝着余简一，指着季梁佑道：“你这位季叔，可是做松糕的好手。” 武家绝，一蒸、一炸。他武国良走的是油，热浪汹涌；而季梁佑用的是水，清远流，这白案的技，也讲究文武之分。 余简感觉胸口有小火焰在燃，她研究松糕也有一段日子，总达不到武国良口中的那种松软绵糯的感，不禁口气也急切起来：“季叔，您能——” “嗯哼！”话还没说出，武国良就在一边咳嗽了一声。 余简顿时停，脸色讪，确实是她唐突了。 倒是季梁佑诧异地看了一眼武国，开始打趣：“国，吓小姑娘干什么！你武国良的徒弟不就是咱们武家的徒弟？武家有什么是她不能学的？” 说，脱了外套扔到儿子脸，捋起袖，大步往厨房的方向走，还不忘对着余简招手：“快，我就只做一回啊……” 余简连忙起，走了两步又停，扭头看武国，见他点了，这才加快了步伐进了厨房。 季珏好不容易把裹在头上的大衣扒拉了下，大舒了一口浊，刚想吐槽自己老，发现就只剩了武国良一，不禁问：“人呢？” 武国良指了指后，靠回摇椅上晃动了起来。 季珏拿着大衣走了两，回头问他：“武，您……不冷吗？”这天寒地冷，院子里树的枝桠都冻得硬邦邦，武国良就穿了一件薄夹，还在摇椅，这就是所谓的乘……凉？ 他缩了缩脖，抖了抖身，真的挺凉的。 “古法的松糕糖要自制，你看，制糖的手法很关键。”季梁佑让余简清洗干净大砂，擦干净水，把一大碗白砂糖倒入砂锅，又加了少许清，小火开始熬。 这过程，余简一瞬不瞬地盯，直到季梁佑举起了一把小刷，沿着锅边一点一点仔细刷着。 季梁佑说道：“这是为了反砂。” 等到气泡由大变，糖水慢慢变得浓，取一根筷子蘸上一滴到清水，糖遇水变成棉絮，就是熬好了。关火放，等到糖水表面结，再用筷子使劲搅，直到完全变软变白就代表好了。 余简在一旁默默地说道：“原来是这样。”糖水的搅拌不能，不然就是斑驳成，这也是她为什么屡次做屡次失败的原因。 糯米粉和粘米粉按照比例混，水开后放入蒸笼蒸，蒸熟的粉过一次，保证粉质的细，再依次加入糕糖、酸，搅拌均，抓成颗粒状再次过，反复两次。 …. 本章未，请点击下一页继续 馅料还是用的余简做的枣泥，季梁佑称赞：“你这馅料调得，多一分就甜，是用蜂蜜？” 余简安静地站在一，见他提问才回答：“是，少量多次加蜜水。” 季梁佑笑了，不再说话了。小厨房里没有他惯用的模，只能随意找了，先在底部撒上一层拌好的糯米，微微压，抹上一层馅，再盖上一层糯米，表面用塑料刀刮平。 这松糕的最后一，还是蒸。等水滚开时沸腾冒，蒸笼上，蒸上个三十分钟。 刚做好的松糕吃起来有着麻薯的黏糯，捏一捏扎实又有弹性。 季珏也跟着拿了一，吃一口不可思议地看了看手，激动得口音都变回了台省乡音：“阿，你今天做的很好次哎～这种ni尺寸的吃完才会让人意犹未尽嘛！”他老爹做的松，有手机屏幕那么，吃一个就饱了。 “还有哦～馅料也改一改，芝麻馅甜得要，每次吃完黏在牙齿上黑乎乎一，一点都不卫生啦！还是小老板这个。(本章未完！) 松糕 枣泥馅，我都觉得松糕变得高级了好多……”打开了话匣，季珏滔滔不绝开始吐槽。 季梁佑的脸从白到，跟着变成了黑，看着儿子的目光也从温厚谦和逐渐变得滞郁僵冷。 “我做的松糕有那么差吗？”他嘴角露出一丝笑容。余简默默地后退了一，总觉得这个笑意瘆人得慌。 季珏嚼着嘴里的松，目光还在左盼右，丝毫没注意身边靠近的人。他漫不经心地点点头：“还行，也就平平常常普普通通吧……” 余简心中为这个倒霉孩子默哀了三，眼疾手快地把还剩了三个松糕的盘子捞到怀，脚下拐了个，溜出了门。 果然—— 一秒钟，厨房内传来季珏撕心裂肺的惨叫，以及季梁佑压抑着的怒吼：“我让你说老子的坏话……” “我再也不敢了……”哭叫声咄咄而，惊得枯枝上停留的鸟儿扑棱着翅，展翅高飞—— 余简和武国良面面相，露出一个会心的笑容。 过了两，季梁佑就风尘仆仆地回了台，但把季珏留了下来。这孩子死活不愿意跟着他回，再加上也有意申请转学到京，季梁佑指着他额头点了半，最终落了一句：“我让你妈来收拾你！” 没大人管着的季珏求爷爷求奶奶了半，终于得了武国良的同，暂居余家的小院子里。这可把他高兴坏，跟个小麻雀一样叽叽喳喳个不停：“小老，我可崇拜你了。你那句：‘余家食，不会倒，简直太霸气了！” 过了一会，又暗自神伤：“要是我也有你这样的气魄就好了……” 余简心中一，隐约觉得他话里有，问：“怎么了？” 季珏的黯然神伤仅仅持续了几秒，再抬头又恢复成了没心没肺的样，摆了摆手：“没有啦！我就是觉得你年纪也不，但是说的话就是很有责任感的样子。@精华\/书阁*首发更新~~” “有人曾跟我说过：靠山山，靠水水流。父母总有一天会故，亲朋好友也都有离开的一，唯有自，才是最靠得住的那个。”余简轻，目光逐渐飘，耳边是一道严厉但隐藏着关爱的声音。 他说：“元，这大千世，唯有自己永远屹立不倒。” 我靠美食在现代爆火了. 落幕有三分提醒您：看完记得收藏【】，下次我更新您才方便继续阅读，期待精彩继续！。 松糕