胡麻粥

(读小说吧 www.duxs8.net) 这京城，气候干燥，多风霜，每每下雪化雪，气温高低差距过大，比不得饶乡，湿润温暖。 余奶奶嘴上不说，到底是身体出卖了她。她还是没能完全适应京城的生活。 “老人家年纪大了，血管老化是正常的事，但你们也要重视起来，往后发展可能是会引起血栓中风的。平日里吃东西也要注意，大油大盐不可取，尽量吃得健康些……” 病床前，主治医生拿着病例记录教育着围在余奶奶身边的一群人，镜片下的眼神里透着赞赏，老人家还是有福气的，家里头的小辈都来了吧！ 余建国不住地点头，又觉得他说得太笼统，追着出去继续请教了。 余简一手握着还在昏睡中奶奶的手，另一只放在膝盖上的手，不停地颤抖。 心里头是一阵后怕。 余奶奶是在胡同里晕倒的，前一秒还跟着胡同里的大爷大妈们爽快地聊着天，没想到刚一站起身，就眼前一黑倒了下去。大爷大妈们又是打120，又是掐人中，又给余建国打电话，慌乱中倒是及时地送了医院。 “姐姐——”余圆站在旁边要哭不哭，奶奶昏倒的时候他就在旁边，确实也把小家伙吓到了。 余简一把搂住他，拍着他的脑袋轻声说：“没事没事，奶奶会好的。” 下午的时候，余奶奶才幽幽转醒，见着身旁围着一圈人，头还隐隐作痛，作势要坐起来，被守在一旁的余简压了回去。小姑娘抿着唇，有些不开心，眼底是满满的担心：“您别动。” 余奶奶看了她好几眼，眼底含笑：“我又没什么大事……” “您都晕倒了！这还不是大事？！”余简瞪圆了眼，旁边的余圆也跟着她一个表情，只是眼神里还有没散去的不安。 余奶奶向她伸出手，余简连忙握住，老人家豁达地说：“人嘛，终归都要死的……” 余简还没说话，倒是余圆小嘴一瘪，先哭了起来：“奶奶不要死——我不要你死——”那嚎声，惊得刚推门进来的余建国胆战心惊，连连问，“怎么了？怎么了？” 余简一巴掌拍到他脑袋上，凶巴巴地骂他：“给我把嘴巴闭上，眼泪也收回去！” 多不吉利啊—— 又扭头朝着余奶奶说道：“可放宽心吧，您死不了！不过以后啊，您所有的吃食都得由我来办，喜欢吃的什么红烧肉啊就别想了，医生说了，您这各种指标都高，不能掉以轻心的。” 余奶奶琢磨着她的话，迟疑地说：“不能吧？我也不胖啊……” 这医生的话还能有假？余简坐回她的身边，一字一句复述着刚才从医生那儿听来的话，眼瞅着余建国带着余圆出去“谈心”，病房里只剩下了他们祖孙俩人，这才小心地问：“奶奶，您想回饶乡吗？” 余奶奶脸上的笑容僵了僵，叹了口气，说了实话，“还是想的。”但紧接着又说，“不过你爷爷跟我说了，要跟你们一起好好待在京城里头。” “我爷爷？”余简挑起眉头，她爷爷不早就埋进土里了？奶奶不是晕糊涂了吧？？ 余奶奶神秘兮兮地告诉她：“梦里。你爷爷托梦给我了——” 余简：……这……封建迷信不可取啊…… …… 余奶奶在医院待了三天，各项指标没太大的问题，就被医生赶出了医院。_o_m这临近年关了，医院的生意出奇地好起来，余奶奶前脚刚走，后头就有人排着队等着她的病床，吓得余奶奶赶紧拉了余简出门，“哎哟——还有人抢着住院的？” 余简点了点她的手背：“您知道了吧？年纪大了，身体就不如从前了，您还以为是当初上山下海种田的时候？” 余奶奶呐呐地点了点头，确实大不如从前了。 胡同里头的大爷大妈们还是一如既往的热情，见老伙伴回来了，一个接一。(本章未完！) 胡麻粥 个地提着礼物过来瞧她，余简收得有些不好意思，把原本想上网店的素丸子和翡翠饺子给他们每人送了一份，可把他们乐得喜滋滋地走了。 余奶奶这两日没啥胃口，余简看着她有些恹恹的神情，准备做胡麻粥。 从古至今，粥是华夏人的重要主食，从先秦开始，就流行喝粥了。但到了唐朝，粥文化发展到了一个巅峰，衍生出了另一种东西——药粥。华夏人的智慧无穷，千百年前就提出了“药食同源”这一说法，唐朝着名的《金匮要略》和《食医心鉴》也记录了很多药膳方子。 余简前世在光禄寺任职，对药膳也有一点研究。 胡麻粥要用到胡麻和巨胜，这两种东西其实都是芝麻，胡麻是果实六棱的芝麻，巨胜是果实八棱的黑芝麻。余简在药材店挑选了最好了，回家后用研磨棒一点点碾磨成粉状，用米汤浸过后滤出渣。@精华\/书阁·无错首发~~ 余简烧了炭炉，在上头放上薄石板，把专门让余建平买回来的鹅卵石块放在上面烧熟，等到石头变得赤红后，扔到已经浸泡了好几个小时的梗米水中，盖上盖子，不一会儿，锅里竟然传来了咕噜咕噜的声响，水竟然沸腾了起来。 等待片刻，再把锅子放到炭炉上炖煮，期间加上研磨后的粉，搅拌均匀，等米汤逐渐浓稠，梗米粒软糯的时候，胡麻粥就好了。 余奶奶还是第一次看到这种新奇的方法，有点好奇，问：“石头还能煮粥？” 余简笑：“当然啦，这可是最原始的作粥方法，叫做“石烹煮粥法”，当年我可是……”瞬间又闭上了嘴巴，悄悄地挑起眼皮，瞟向余奶奶。老人家似乎没听清她说了什么，依然乐呵呵地看着不断冒青烟的锅子，还催促余简：“好了没，快让我尝尝是什么味道，这么香！” 还好—— 没有说漏嘴。 余简松了口气，扬起笑脸：“再炒个素菜就好了！” 余奶奶闻着胡麻的香气，吸了吸鼻子，这气味太香了，勾得她好几天寡淡的食欲都起来了，忍不住自己先打了小半碗，吹着热气浅浅地喝了一口。 满嘴的芝麻香气，米汤煮得浓稠，如绸缎般滑入口里，让整个口腔都弥漫着浓浓的香气。梗米碎烂，但还能嚼到米粒的味道，经过余简的调味，微咸微酸，这小半碗下肚，竟然让她胃口大开。 “阿简，菜烧好了没？我都饿了——”余奶奶眼巴巴地昂头问，厨房里飘来的阵阵清香就好像四处飞舞的斑斓蝴蝶，让人心痒难耐。。 胡麻粥