6 庙会大卖

(读小说吧 www.duxs8.net) 两刻钟前。 摊位前空无一人，但秦夏已然开始有条不紊地煎豆腐。 热锅，倒油，将豆腐并排摆上，等时间一到，一铲子下去尽数翻了面，半点不粘不焦。 酱汁一泼，香气顺着风儿刮出去，衬得斜对面大锅汩汩炖着的羊汤都没那么有存在感了。 头两份出锅，给了虞九阙和柳豆子。 后两份则送给了左右挨着的两个摊主，一个卖果子的汉子，以及一个卖热醪糟的妇人。 四个人一起吃起来的情形，惹得周围的摊贩也罢，零星路过的行人也罢，全数忍不住多看了几眼。 当不久之后，远处的街口人流涌动，清晰瞥见有人四处打量后认准自家摊子的方向，直直走来时—— 秦夏便知道自己的法子起效了。 “这吃食叫做铁板豆腐，辣的不辣的都有，五文钱一份，郎君可要尝尝？” “铁板豆腐？”汉子闻言有些失望。 说实话，来前闻着这么香，他还当是荤食。 哪怕这摊子用的“铁板”别处少见，颇有特色，挡不住豆腐的卤水味素来为他不喜。 但凡能做选择，他是一万个不乐意吃豆腐。 可真这么拔腿就走，他也下不了决心。 毕竟在此处略站了一会儿，他已被这浓郁的酱香勾得口舌生津。 汉子咽了下口水，问道：“五文钱一份，有多少？” 秦夏见这桩开门红的生意有戏，笑言：“五文钱可以得五大块，郎君是今天小摊头一位主顾，你若是要，便多给您搭一块。” 汉子一听，顿时来了精神。 切好的豆腐他抻头看过了，蛮大的一块，厚度也有，不是那等抠门的食摊。 “那便来上一份尝尝。” 说罢当即解开钱袋，数出五个铜板。 虞九阙那头收了钱，这头秦夏即以木筷夹起数块豆腐再次放上铁板，发出“刺啦”一声响。 待单面金黄，又用事先准备的小刷子，蘸取酱汁，轻刷一层。 现下用的酱汁，是在之前简易版的基础上又添了适量的花椒粉与胡椒粉提味。 可惜现下没有酿制蚝油的技术，不然若能再加点蚝汁定会更鲜。 “您要辣的还是不辣的？” 得到“不要辣”的答案后，秦夏遂没朝辣椒罐伸手，转而撒上翠绿葱花，大功告成。 “您拿好，小心烫口。” 热气袅袅的一份铁板豆腐入了汉子的掌心，顾虑秦夏的提醒，他好歹吹了两下才张嘴去咬。 第一口先是尝到外面一层酱汁，浓郁咸香，再往里吃一层，则是煎过的豆腐，外焦里嫩。 加之有切得碎碎的葱花中和，完全没有腻口的感觉。 “和闻起来的滋味一样，好吃！” 汉子直白地给出评价，正打算端着纸盒边吃边走，岂不美哉，结果一转身骇了一跳。 分明来时这周围一个人没有，怎么等一份豆腐的时间，就聚了这么多人头？ 他哪里知道，这些人都是闻香而来，又担心花了冤枉钱，全都在等他这打头阵的尝鲜。 已有那耳朵灵的，听见了秦夏多送汉子一块豆腐的话，赶忙挤上来道：“我和他是一道来的，不过被他抢了先罢了，我也要一份，老板你也给一块的搭头呗。” 其实花五文钱买的鲜豆腐，大约能做三份铁板豆腐，且秦夏是从柳家买豆腐，一板的价格比市价还要便宜两成。 也就是说撇去酱料的成本，一份五块的铁板豆腐，五文钱中，秦夏能挣两文多。 多送一块，也无非是少挣个零头。 眼看摊子前零零散散也围了六七个人，秦夏想了想道：“我们也是小本生意，还望诸位体谅，不过既然这位郎君说了，从现在起往后九位，都多送一块！” 他说话的声音不大，但足够正在等候的这群人听见。 果然其中原本还在犹豫的，听到这句都不由自主朝前走了一步。 送到手的便宜谁不占！ 一小会儿工夫，虞九阙腰间拴着的钱袋里便进了五十个铜板。 他手碰过钱后都会快速用手巾擦一下，再去拿纸盒和竹签。 拿的时候也会注意着不碰会接触到吃食的部分，排队的人里有的瞧见这一点，便对这巴掌大的小食摊多了些好感。 开头那汉子见这么多人买，问后得知自己再买一份还是给六块，于是又拿了五文钱买了一份，这回要的是辣的。 一下子凑出十份，足足六十块豆腐，最开始秦夏备好的已经不够，柳豆子遂用木桶里的水舀着洗了手，站在案板前切豆腐。 “老板，给我多刷点酱！” “少来点辣，可千万别多了！” “老板，能再给我加些葱花吗？” 一群人在摊子前挤挤挨挨，选口味时更是七嘴八舌。 秦夏大方，有求必应，记性也好，一遭忙乱下来，半点差错皆无。 有些人拿到自己那份便继续朝前去了，也有和最开始的汉子一样留在原地直接吃。 能吃辣的人还是少数，点名要“微辣”的照样辣得“嘶哈”个没完，却也挡不住他飞快把下一块炫在嘴里。 这辣椒也是奇了，不似他在别处吃的那等单纯火烧舌头的辣，竟是教人吃了还想吃！ 汉子舔舔嘴唇，还没吃完，就开始惦记起下顿了。 柳豆子埋头咣咣切豆腐，秦夏不叫停，他也就没停手。 等到再度装好一大盘子，本以为够卖一阵子了，哪知一抬头，好家伙，什么时候队伍又排出十好几个人去。 再抬头看看天色，这才过去多久，有半个时辰么？ 柳豆子感到一阵恍惚。 他如此，虞九阙也如此。 钱袋沉甸甸的，已进了近百枚铜钱。 叠好的油纸盒本来垒得高高的，竹签满满一筷筒，现在再看，都明显少了一部分。 除去最初的十人享有“买五送一”的实惠，后面再来的想要讲价，秦夏也不拒绝，只是把数量翻倍。 “小摊今日开张大吉，若买两份，多送一块，买三份，多送两块，以此类推。” 豆腐不占肚子，成年汉子吃一份也就是尝个味儿，不少人见这边热闹，吃过的人都说好，闻言便会冲着添头多要一份。 也有结伴而来的姐儿或是哥儿，一人想吃，便拉着另一人也买，如此一人便能多得半块。 半块也不小，一口都是吃不完的。 甚至已经有人琢磨出了新吃法，在秦夏这里买两份铁板豆腐，再去对面的羊汤摊子打一碗羊汤，要两个烧饼。 把豆腐夹在烫手的烧饼瓤里，这么一咬，再喝一口多加胡椒的羊汤，滋味，绝了！ 一上午过去，第一板豆腐已经卖空，第二板也缺了个角。 加在一起，大约卖了五十几份，得了二百多文。 左右的摊位因为他们的热闹，也连带沾了光，多做了不少生意，加上吃了秦夏的豆腐承了情，都送了回礼来。 卖果子干的汉子送的是一包五个带白霜的胖嘟嘟的柿饼。 用手一掰开，里面橙红流心。 卖米酒的婶子打了三杯热米酒，还给虞九阙那份单独加了一点花蜜。 三人忙里偷闲，就着这两样东西，加上卖的豆腐和家里带来的干粮馒头，草草用了午食。 期间摊子前的来客也没断过，至申时左右，余下的豆腐只够做五六份的了。 本以为还要在靠上一时半刻的才能卖完，没成想竟是赶上了一个上午的回头客，想帮着熟人捎带，张口就是四份。 秦夏数了数剩下的豆腐，“大哥，我这一共就剩下六份豆腐，您要是能买五份，多的一份就直接送您。” 按理说是买五送四，这样就是买五送五。 不过多五文钱罢了，汉子想了想，多的一整份他正好可以自己吃。 “那就依你说的，这六份你做三份辣的，三份不辣的，其中一份多多放辣椒。” “好嘞。” 秦夏半点不耽搁地将豆腐下锅，因为汉子要得多，负责打包的虞九阙想了想，将一个纸盒套在另一个上面，遂成了简易的纸盖。 继而三份摞在一起，用草绳系上，拎着就走，格外方便。 等汉子走了，秦夏不禁感慨道：“我都没想过可以这样。” 反派的脑子转得就是快。 虞九阙浅浅一笑，“一些小聪明罢了，比不得相公叠盒子的巧思。” 秦夏惭愧地挠挠脸颊。 这可不是他琢磨出来的，真算起来，好似还是以前上学时在手工课上学的。 柳豆子在一旁听着夫夫两个一唱一和，寂寞地搓了搓胳膊，只觉得寒风愈发凛冽了些。 天凉了，他也想要夫郎了。 “走了，收摊回家。” 比预想中更早地卖完，秦夏心情大好。 收拾完东西，临走前，秦夏从虞九阙那里拿了一把铜板，在邻居的摊位上买了一包干果和一筒米酒，给了帮一天忙的柳豆子。 “替我拿回家给干娘。” 柳豆子第一反应就是不要，秦夏哪里会听他的，执意塞进他怀里道：“一来我孝敬干娘是应该的，二来我也不能让你在这里白受一天冻。” 柳豆子哪里推得过秦夏，没两下就被成功打发走了，走时还一步三回头。 秦夏朝他摆摆手，推起车子和虞九阙一道走了另一个方向。 转过街角，这边多是卖新鲜果蔬菜肉的。 下午的东西自是赶不上一早新鲜，好处是价格也会便宜些。 秦夏走了两步，看见了一个卖鱼的小摊。 他往大盆里一看，见里面的大乌头还算活泛，便称了一条。 乌头就是俗称的黑鱼，冬日是吃它好时节，物美价廉，比猪肉便宜多了。 “一共是四斤一两，我卖六文钱一斤的，快收摊了给您算五文，您就给二十文吧。” 秦夏接过用草绳穿起的大鱼，看向虞九阙。 虞九阙这才反应过来钱都在自己这里，赶紧数了二十文递出去。 离开鱼摊后，虞九阙向秦夏道：“以后钱还是放在你身上的好。” 秦夏最不耐地就是算账管钱，上辈子他自己开私房菜馆的时候，每次看账都头皮发麻。 “不用，你管着就好，我没什么不放心的。” 反正等虞九阙恢复了记忆，也是看不上自己这仨瓜俩枣的钱的。 虞九阙闻言，摸了摸腰间的钱袋，心里因此踏实了些。 “那我就帮你先管着。” 为了做鱼，秦夏特地在菜摊上挑了几个番茄。 其它像是菘菜、土豆、萝卜、冬笋等也买了不少。 虞九阙饭量大，别的两口之家买一次吃三天的量，他们家一天就吃完了。 秦夏暗道，幸好自己还算是有一技之长，不然当真会被吃穷。 今日的出摊可谓是大获成功。 回到家两人把车上的锅台清理干净，调料罐擦拭一新后，就迫不及待地进屋数钱。 好半天后，秦夏抬起头活动了一下脖子。 “我这边是二百零五文，你那边呢？” 虞九阙认真地数完最后几枚才抬起头。 “我这边是一百五十五文。” 秦夏一算。 “一共三百六十文，加上刚刚买菜的四十文，就是四百文，折算成八十份……差不多。” 他本就算着两板豆腐能有个九十多份，撇去今天送除去，倒是估量得不错。 “只算毛利，一日就赚了两钱。” 要是一个月下来生意都这么好，月末就能赚足六两银子。 如今在城里做活，能找到月钱二两的，就算是不错的差事，所以说有些时候，可别以为街头的小商小贩赚得少。 秦夏记得以前中学门口风雨无阻卖炸串的大叔，可是靠炸串小车给儿子买了房。 当然这只是秦夏畅想中的最佳情况。 庙会上的人多，假如平常在街上摆摊，怕是达不成这个收益。 但也无妨，他会做的小吃有的是，做铁板豆腐也是为了试水，既然有赚头，接下来尽可以多加几个品类。 把钱倒回钱罐，秦夏长长地打了个哈欠。 虽说平常也早起，今天却是太早了一点。 他看了看时辰，不忙着做晚食，遂抻了个懒腰，问虞九阙道：“我想打个盹，你要不要也歇一觉？”