7 茄汁鱼块

(读小说吧 www.duxs8.net) 秦夏也没想到，自己一觉醒来，外面的天都黑了。 旁边的床铺已然变得空荡荡，虞九阙不知去了哪里。 他掀被起身，虽然有些贪恋火炕的温度，但还是鼓起勇气下了床。 屋里黑蒙蒙的，古时就这点不好。 秦夏没忙着点灯，穿上外衣推门而出，看见灶房里亮着灯火。 “阿九？” 秦夏走到灶房前往里一看，果然见虞九阙站在案板前。 见到他，小哥儿的脸上露出一丝慌乱。 秦夏这才注意到虞九阙居然在切菜，案板上已经有切成块的西红柿，以及葱姜蒜。 睡前他同虞九阙提起过，晚上打算做茄汁鱼块，再炒一盘土豆丝、一盘冬笋，蒸一锅米饭。 “你醒了。” 虞九阙放下菜刀，拿起一旁的抹布擦了擦手，有些忐忑道：“我想帮着你提前备一下菜，但土豆丝我怕切不好，就只准备了这几样，米我也煮上了。” 一副因为不熟练，生怕哪里不妥当的模样。 秦夏眉眼微展。 “已经很好了。” 天色不早，他也饿坏了。 转而拿了几个土豆让虞九阙帮着削皮，秦夏则挽起袖子，打算先把乌头鱼料理了。 谁能想到这条鱼在家中木盆的浅水里又趴了几个时辰，居然还有一口气。 都说黑鱼凶且难杀，可见一斑。 这对于别人是问题，对于秦夏可不是。 只见他掏出家里的擀面杖，一手紧紧箍住滑溜溜的鱼，对着鱼脑袋就是一棒子。 几下过去，大乌头魂归西天。 他直接拿起刀，快速刮掉鱼鳞，扯掉鱼的内脏。 四斤多的乌头不小了，算上头尾有半条胳膊那么长。 按照秦夏的口味，更乐意做成水煮鱼。 不过虞九阙正在吃药，吃不得辛辣。 茄汁鱼也好，酸酸甜甜，很是下饭。 “家里要是有鸡鸭就好了，这些鱼肠子也不浪费。” 秦夏现在已经切换成了居家过日子的思维，君不见一大早胡同里王家的公鸡叫完，李家的开始叫。 家家养鸡种菜，他也不甘落后。 虞九阙把削好的土豆放回案板，闻言道：“现在天冷，不知道能不能养活，若是能买两只也是好的。” 秦夏舀来水把鱼冲洗干净，拎着往灶台边去。 “鸡雏和鸭雏估计是买不到了，赶明儿路过家禽行时看看，有合适的就买，没合适的就等开春。” 虞九阙设想了一番后院鸡鸭成群的样子，觉得那样热热闹闹地也很不错，便颇为欢喜的说了声“好”。 秦夏因此出了会儿神。 没记错的话，按照原书的剧情，虞九阙卖入秦家后三个月便恢复了记忆。 也就是说，等开春时，面前的小哥儿多半已经离开这个家了。 只盼他们这场扮作夫夫的折子戏，届时能有个太平的收场。 黑鱼剁块，加盐、葱、姜和一点点黄酒腌制片刻。 趁这个时间，秦夏将锅里煮过的米捞出来放在盆里，炖鱼的时候正好架上一起蒸熟。 鱼块腌好，裹上一层面粉，下锅煎透。 这一步完成后，将焦香的鱼块捞出，重新在锅内加入葱姜与切好的番茄，炒至番茄变色出汁，适当调味后洒入冰糖，直到融化，汤变浓稠。 秦夏用筷子尝了尝味道，觉得差不多了，便把煎好的鱼块重新放入，倒入一侧小泥炉上烧好的热水，架上蒸屉，放上大米，开始炖煮。 空出手来，转而开始切土豆片。 虞九阙原本在学着剥冬笋，听见菜刀的声音便转头去看。 只见菜刀在秦夏的手里仿佛快出了残影，好似一眨眼的工夫，一枚不小的土豆就变成了厚薄均匀的土豆片，继而变成了粗细一致的土豆丝 “阿九，麻烦帮我接一盆水。” 秦夏切完土豆才想起忘了接泡土豆的水，虞九阙放下冬笋，很快端回来一盆。 眼见土豆丝被放进水里，秦夏注意到虞九阙困惑的眼神，解释道：“土豆里有一种叫淀粉的东西，如果不泡水去掉一些，炒出来就不脆了，而且放在水里还可以防止变色。” 原来其中还有这么多门道，虞九阙表示自己学到了。 每当这种时候，秦夏就觉得虞九阙看起来乖乖的，完全无法和那个书中描写的反派角色联系到一起。 两道炒菜的食材备好，锅里炖的鱼和蒸的米饭也都该出锅了。 虞九阙端菜、布置碗筷，秦夏快速刷了锅，把剩下两道菜做了出来。 “开饭！” 桌上三盘，分别是茄汁鱼块、醋溜土豆丝和冬笋炒肉。 米饭粒粒分明，散发着新米特有的醇香。 秦夏夹了一筷子鱼到虞九阙的碗中。 “尝尝这个，你应当会喜欢，乌头没有小刺，但吃的时候也要小心。” “谢谢相公。” 虞九阙轻轻咽了一下口水，咬了一口鱼块来尝。 外面的酱汁很是浓稠，将鱼块包裹地严密，一起咬下后，在口中交织成番茄特有的酸甜。 真的是他喜欢的味道。 而且就连沾上酱汁的米饭，也变得更好吃了！ 秦夏无形中和虞九阙想到了一起去。 他吃了两块鱼后，感慨完野生黑鱼就是比养殖的好吃，就用勺子舀了一些酱汁拌米饭。 吃完酸甜再想吃咸的，遂再夹几口醋溜土豆丝或是冬笋片。 一年笋子吃两季，分别是春天和冬天。 春笋脆，冬笋鲜，在秦夏看来，各有各的美味。 就是这东西坑人得很，看着挺大一个，剥开后就不剩什么了。 为了凑出这一盘，他足足买了七个大个头的冬笋，算来才勉强够他和虞九阙吃一顿的。 饭后，虞九阙再次主动揽过了刷碗的活计。 他虽然也在努力学做饭了，可也知道短时间内必然不会有秦夏这个手艺。 能做的唯有帮忙备菜、烧火、刷碗等。 作为新嫁的夫郎，还是牙行出身的，眼下过得简直是神仙日子。 上面没有长辈立规矩，家里也没有太多杂事可忙。 虞九阙把涮干净的碗摞在一起，一想到秦夏，唇角就不由自主地向上扬起。 可惜他很快就闻到了令人笑不出来的苦汤药味。 “一口气喝完，可以吃两块糖。” 秦夏和哄孩子似的看着虞九阙喝药，两块糖收在自己手边，一副对方不喝完就不给的架势。 虞九阙深吸一口气，端起碗，一脸英勇就义般的灌进了嘴里，觉得这滋味简直无法用语言形容。 又酸、又苦、又辣。 秦夏见他五官都要皱成一团，赶紧把糖投喂了过去。 虞九阙含住糖，一开始舌头仍是麻木的，好半天才抿出甜味，眉眼总算舒展开来。 喝完汤药，还要吃药丸。 秦夏给虞九阙递了水，觉得自己是养了一个食量惊人的饭搭子加小药罐子。 偏生他半点没有不耐烦的情绪。 秦夏隐约意识到，自己的心态…… 或许不太对劲。 —— 不过何等的风花雪月，都暂时挡不住秦夏专注搞钱的心。 庙会两日结束，大约因着第一天的口碑不错，第二天秦夏多从柳家订了一板豆腐，居然也全数卖光了。 一板豆腐大约是四十几份，又多挣了二百多文。 统共算下来，一场庙会秦夏到手的毛利大概有五钱左右。 为了感谢帮忙的柳豆子，加上也有日子没上柳家的门，第二天收摊后秦夏把板车送回了家中后，提着买来的东西，带着虞九阙去了住在紫藤胡同的柳家。 方蓉不是头一回见虞九阙了，再看也仍然觉得喜欢。 她一把拉过虞九阙的手，故意板起脸来同秦夏道：“说了大冷天的，别折腾别折腾，你看看九哥儿这小脸冻得煞白。来你干娘家里还带东西，下回就该将你直接打出去！” 方蓉是刀子嘴豆腐心，秦夏继承了原主的记忆，深深明白这一点，当即作转身状道。 “干娘这话说的，从前是我不懂事，现下成了亲转了性，倒是还进不了这门了。要不九哥儿留下，我走？” 方蓉听罢忍不住笑出声。 “你这一张嘴，我是说不过。罢了，我也知你近来争气，但上门是客，没有让你忙活的道理，豆子，你领着你小夏哥和九哥儿去屋里吃茶去，东西搁灶房，晚食我来做。” 秦夏连忙给虞九阙使了个眼色。 后者旋即意会，拉住方蓉道：“干娘，秦夏过来就是为了露一手，让您尝尝他的手艺，您不用管他，他是当儿子的，孝顺您是天经地义。” 方蓉看了一眼虞九阙，再看秦夏那小模样，无奈地摇摇头。 “好好好，你们小两口看样子是齐心的，那我当真甩手不管了？” 柳豆子不耐继续听亲娘和秦夏客气来客气去，直接道：“娘，您就快进屋吧！带着我嫂夫郎烤烤火，一会儿我给你俩送果子去！” 虞九阙遂预备跟着方蓉进屋，转身前与秦夏对视一眼。 秦夏笑吟吟地给他比了个“去吧”的口型。 虞九阙轻轻颔首，搀着方蓉掀了门帘进门。 而主动留下给秦夏打下手的柳豆子早就馋虫乱蹦，跃跃欲试。 和个猴儿一样跟着秦夏进了灶房，搓着手道：“小夏哥，今晚咱们做什么吃？”