第28章 宗师级,何阳



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(读小说吧 www.duxs8.net) 已经是下午临近傍晚了。 夕阳落山,晚霞灿烂如火,金红色的光辉洒落在高楼大厦上,洒落在落叶街道上,洒落在汹涌的人潮中。 身披晚霞,每一个人都应该熠熠生辉。 用钥匙打开门后,王远三人便开始为春江饭店晚上的营业忙碌了起来。 这注定是一个忙碌的晚上。 现在春江饭店的营业额已经很稳定了。 每天中午大约能来个五桌左右的客人,晚上则是几乎爆满。 保守计算,春江饭店每天能接待十五桌客人,每桌平均消费在240左右。 这样算下来,一天的营业额就有四千块钱左右,这还是有些保守的计算。 这其中,小龙虾是卖的最火爆的。 正值夏季,三五好友整上一打啤酒,来上一份下龙虾,想来这是很惬意的一件事情了。 其实像春江饭店这样的中小店寿命是非常短暂的。 一般做得好的,也就能赚个两三年的好钱,做不好的,第一年直接就关门大吉,这样的店太多了。 这个世界上,每天都有新店开业,也有老店关门。 有人赚钱,有人赔钱,还有人在观望,城里城外隔着一堵厚厚的墙,大家在墙的两边相互觊觎,永远都在向往另一边的生活。 大家都知道餐饮门槛低,可越是门槛低的行业,内卷就厉害,真正能从中吃到肉的,其实也就是最顶端的一小撮人。 吃肉,喝汤,啃骨头,没得吃,想拥有更多,就要付出更多。 努力,坚持,运气......缺一不可。 一件事物,有热度,有话题,就代表有流量。 春江饭店门口,闪着亮光的荧光灯牌很是引人瞩目,路过的行人很容易就被吸引。 尤其是上面小龙虾199的价格,总是引起路人内心的惊讶和吐槽:这小龙虾怎么这么贵?金子做的?难不成是进口的? 一群人里,有人在惊讶,有人在观望,也有人被吸引进店...... 本就不是很大的春江饭店,很快就爆满了,甚至还出现了排队的状况。 一家餐厅,越是排队,便越有人排队,在大家心里好像达成了这么一个共识: 这家店来吃的顾客这么多,味道一定很好,就算是排队,多花点钱也乐意...... 辛辛苦苦排了半天的队,顾客终于吃上了一份小龙虾,入嘴一尝,果然是美味至极,不枉费自己排了大半天的队。 所有来春江饭店吃过王远小龙虾的顾客,没有一个说不好吃的。 如果说有什么地方不满意的,那就是客人太多服务很难到位,再就是有的顾客表示小龙虾价格有点高...... 面对说价格高的顾客,王远都是呵呵一笑,他甚至还想再涨一波价格。 降价是不可能降价的,本身一开始,王远给小龙虾的定位就是中高端市场,这类市场有一定消费力,而且只要是认定了的东西,回购黏度都很高。 晚色渐浓,客人也开始慢慢的吃饱回家了。 王远站在门口吧台,目送着一个个要走的客人,他透过门口,望着外面街上的霓虹闪烁,像是在等待什么。 渐渐的有两个模糊的身影出现在他的视野中,王远身形一震,脸上抑制不住的有些小兴奋。 身影渐渐走近,渐渐清晰,正是崔老和何阳。 两人还未走到门口,王远便踏出门外,主动上去热情迎接道: “哎呀,贵客临门,欢迎欢迎!” “想不到呀小远,这不打听不知道,一路上走过来,你这小店做的很火啊!”崔老笑着打趣道。 何阳平常总是绷着的脸,这时也是微微冲着王远一笑,略表善意。 “还好啦,比起县东巷上的其它店,其实也就强了亿点点罢了。” 王远一边笑着回应,一边领着两人在店里找了个位子安排了下来。 “珍藏的上等茅台准备好了没小远,我可是期盼了大半天了......”崔老似乎有些迫不及待了。 这时候白小梨也凑上前来,听到崔老的话,她把手中的茶水放在桌上,气鼓鼓道: “哼,大言不惭,你们还不一定赢呢,现在就要我们远老板的茅台,门都没有。” 崔老则是哈哈一笑:“早晚的事,今天这茅台酒我是喝定了。” 说完后崔老仿佛已经嗅到了茅台的酒香气,舌头不由自主的伸出来舔了一下嘴唇,仿佛在说: 珍藏的上等茅台?拿来吧你。 王远微微一笑,说道: “放心吧崔老爷子,茅台我早就备好了,就等您上门呢,无论一会的比试输赢如何,都有酒喝,今天喝不完可不许走,咱们友谊第一,比赛第二。” “哈哈哈,那我今天可就有口福了,不醉不归......”崔老一听今天可以放开了喝,心里十分高兴。 这时候一旁的何阳有些不乐意了,他狠狠的瞪了一眼崔老,仿佛在说: 喝喝喝,就知道喝,再喝身体可就撑不住了。 崔老冲着何阳讪讪一笑,也回了他一个眼神,内心很是不满,喝点酒怎么了,这里好多人看着呢,总不能让他这一把年纪的老头子在外面丢了面子...... 何阳微微一笑,淡淡道:“今天这场比赛我赢定了,这酒一会喝完了小子你可别心疼耍赖。” 这语气,就仿佛他一定能赢似的。 “正好这阵子客人都走没了,也不忙,要不咱这就去厨房开始比试?”王远说道。 “好,那就走吧。” 王远和何阳在前面走着,作为观众的白小梨和崔老在后面跟着。 来到厨房,王远吩咐陈壮把提前准备好的食材以及调料都拿了出来。 两大份提前炸好的小龙虾,又大又红,看着就很有食欲。 旁边码放着葱姜蒜,红九九火锅底料,麻椒辣椒......各种调味料。 两个做饭的炉灶,王远和何阳各站一边,他们首先进行简单的准备工作,查看食材调料,戴帽子系围裙...... 这时候的王远,心里说不紧张那是假的,他的对手,可是拥有着独特匠心的鲁菜大厨何阳。 据民间野史传闻,何阳满岁抓周时,抓的就是一把锅铲,可谓是从小就有大厨之资。 渐渐长大后,他放着好好的学不上,硬是不听家里的劝阻,一意孤行,中途辍学去酒店厨房当学徒,一步步从打杂做到切菜,再到炒菜。 这些年来,何阳热衷于做菜,厨艺早就达到了出神入化的层次。 若不是他脾气比较倔,隐于市井之间,对名利不是很感兴趣,不然早就出名了。 否则今天哪能轮得到王远这个崭露头角的年轻人,和他一起切磋厨艺。 说起这些,其实何阳在做菜一途上,才是真正的天赋异禀。 而王远嘛,厨艺当然也很可以,但要与何阳这种做了大半辈子的宗师比起来,还是有些距离的。 但好在今天做的是小龙虾,恰好是王远所擅长的。 以彼之长攻彼之短,王远还是有很大胜算的。 厨房里,做菜的准备工作已经完成。 两个人几乎同时点火,锅烧空气,烧干里面的水份。 真正的比试要开始了......
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