第二百八十八章 水牛和新厂

(读小说吧 www.duxs8.net) （今晚没加更了，骚瑞，加班让我无力码字！） 阿尔伯特掏出一个陶瓷瓶，看着有些捡漏，但不妨碍里面有好酒，毕竟没有定型灌装生产，瓶装还没来得及设计和定做。 “尝尝看吧,保证你感觉出天地间不一样的滋味儿。” “呵呵，有没有那么玄乎？” “我什么时候吹过牛？” 阿尔伯特梗着脖子，一脸自豪的说。 导入酒杯，抿一小口入喉，鼻腔里是香草、薄荷、糖蜜的芳香和柠檬的爽朗； 再啜一口，感受红糖和香料的甜美包裹着口腔，橡木、太妃糖和深色水果的味道携手茴香的余韵,在嘴里荡漾，回味悠长。 见黎耀阳眯着眼睛满是享受的表情，阿尔伯特真的很满足，这是他酿酒最开心的时刻。 “我这款酒所用的玉米、大麦和黑麦等原料，均由人工采收于肯塔基的农场、 之后，我会对这批原料进行严格筛选，直至选出湿度和质量完全符合我标准的原料。 接着，按恰当的比例将这些原料碾成糊状物，再与纯净的石灰岩泉水混合加热以制成谷物汁。 随后，这些谷物汁会与先前酿酒留下的酸汁混合在发酵桶中进行发酵。 发酵结束后，酒液会转入蒸馏器中进行蒸馏，最终得到清澈且酒精含量较高的酒液。 最后使用新制烧焦的橡木桶陈酿而成，这款酒的风味跟你之前喝过的任何一款威士忌都不一样吧？” 黎耀阳肯定道： “确实不一样，你这边什么时候能定型？试着生成一批吧？” “这么急？”阿尔伯特拧着眉头。 “嗯~时间不等人，各个地方都在推出自己的全新威士忌品牌，野猪好不容易打下的江山不能这么浪费。” 阿尔伯特想了想说： “给我足够的原材料，我现在就可以做！” “你确定？” “当然，这方面请无条件相信我！” “好！我让胖墩儿护送你回大西洋城，就在咱们的新酒厂里酿酒。” “准备好了？”阿尔伯特眼前一亮。 “呵呵，本来还没,但你到了就准备好了。” 受到萨尔瓦托的启发，他有了注意。 “对了，你怕鬼吗？” —————————— 一周后，大西洋城一处墓地，阴气缭绕，乌鸦在空中盘旋，人进去会觉得本能心虚。 一队人穿行其中，有个卷毛怪正在碎碎念。 “该死的lee，我要跟他决斗！”能这么说的除了阿尔伯特还有谁。 胖墩儿无奈道： “行了，你就别骂了，都骂了一路了，再说有这么可怕吗？大白天的，我们这么多人呢？” “废话，大家都在的时候不可怕，晚上呢？难道他不知道我有一个人住实验室的习惯？” “呵呵，那你只能自求多福了。”胖墩儿幸灾乐祸的说。 好不容易爬到半山腰，胖墩儿示意兄弟四下散开，他带着小七推开其中一尊墓碑，上面有人名,墓下有骨灰。 但墓碑就这么被横着推开,露出只有一人能够出入的洞口。 阿尔伯特探头往里看，黑漆漆一片什么都看不到。 “你们在哪发现这个地方的？” “这是之前驻军留下的秘密仓库，战后被转交给治安官办公室，一直被空置着，后来这座山被改造成公墓，就更没人知道了。” 阿尔伯特恍然： “这里真不错，而且山间烟雾缭绕，正好可以掩盖蒸汽。” “最关键的是，这里不会有太多人来，阳哥已经把半座山的墓地都包下了，除了我们自己人，无论谁出现在这都没安好心，直接拿下就是。” 阿尔伯特彻底放心了： “里面面积大吗？” “进去看看就知道。” 说着他拿出准备好的火把点燃，率先走了进去。 洞口一开始很小，只能容纳一个人躬着身进去，走了十来米之后，空间慢慢变得宽敞起来，很快便进入一座巨大的半圆形空间，看面积足有五六百平。 胖墩儿介绍说： “下面还有一个洞，那个洞大约300来平，阳哥的意思是，这个大的留作酿酒工坊，下面的用作仓库和居住生活区。” “我没意见。” 此时，工作间内已经布满了橡木桶，还有所有酿酒用的器具。 按照阿尔伯特的要求，这款被他暂时命名为‘水牛’的威士忌，必须是放置在全新、从未使用过白色的橡木桶里熟成。 而将酒装入橡木桶之前，橡木桶的内层必须用火把烧成木炭，酒才可以在橡木桶内储存。八壹中文網 这也是酒体里那种很舒服的香草，焦糖和橡木风味来源。 主要原料就三种：玉米、黑麦跟大麦芽。 至于比例，那属于绝对机密，除了阿尔伯特谁也不知道。 黎耀阳倒也不是完全放心他，只不过对他严加看管，他想要泄露机密也得有那个机会才行。 另外，阿尔伯特还进了一批软红冬小麦，小麦会使威士忌口感更柔和。 现在还是用的锤式粉碎机，会导致谷物大量发热因而影响味道。 但没办法，只能等科技进步以后，才能先挤压谷物使其外壳张开，然后研磨成极细粉。 至于最关键的水源，这个就没办法从肯塔基运了，肯塔基和田纳西州位于一个大型的石灰岩层上，可以对水进行很好的过滤。 不过墓地所在的山谷中有石灰岩层破裂的地方，可以看到清澈水源，阿尔伯特试过之后确认可以替代，这才省了个麻烦。 一切准备就绪，阿尔伯特便迫不及待的投入制作中。 麦芽是酿制威士忌的第一步，过程就是将大麦浸在水里，使其在潮湿阴凉的环境下发芽。 每种谷物类型都可以发芽并且可以将淀粉变成糖。 但是，并非每种谷物类型都适合这种工艺，只有大麦具有极好的能力，可以在酶的帮助下，将淀粉变成糖。 然后就是糖化，将发好的麦芽、玉米粉放入糖化槽中，加水加热混合均匀，最后得到谷物混合物，这个过程叫做糖化。 这个步骤会重复两遍，保证糖分尽可能都被提取出来。 最后留下的液体会接着在下一次的糖化过程中使用。 “沈兄！” “嗯！” 沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。 但不管是谁。 每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。 对此。 沈长青已是习以为常。 因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。 可以说。 镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。 当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。 刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。 镇魔司很大。 能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。 沈长青属于后者。 其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。 任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始， 然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。 沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。 拥有前身的记忆。 他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。 没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。 跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。 此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。 沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。 进入阁楼。 环境便是徒然一变。 一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。 镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。