第二百八十九章 罗伊损招

(读小说吧 www.duxs8.net) （加更的路上总有阻碍，今天的阻碍又是加班，骚瑞，I’m太骚瑞了！） 糖化之后就可以发酵了，将冷却后的谷物混合物送入发酵槽，加入阿尔伯特pain独家酵母开始发酵，这需要花两到三天的时间。 巨大木制开放式发酵槽内,酵母在发挥功能，分解麦芽糊里的糖分。 随后进入柱式蒸馏器来蒸馏。 柱式蒸馏器是1826由苏格兰人发明，其柱状外型使得连续蒸馏成为可能。 光洁高耸的铜制柱式蒸馏器，共有13个铜制层板，层板上有许多小孔，发酵液从最上层灌入,在往下流的同时，与底层加热升起的蒸气作用,受热挥发出的酒精上升进入收集器。八壹中文網 经过冷却成为初馏液,再经过一次精馏后，取得高酒精浓度的蒸馏液。 酒精蒸汽随后会被引入冷凝器，重新变为液体，也就是丑国人口中的无色威士忌。 经过两道的蒸馏，除去不纯净的部分。提升酒精浓度的同时能让口感变得更好。 发酵液经过蒸馏后，剩下的残渣会成为牛饲料。 别担心，这时的残渣里的酒精成分已经得到分离，牛是不会喝到酒的。 这时，酒还只能叫玉米威士忌，一装进桶里它就变成了正宗威士忌。 因为经过橡木桶多年的熟成，吸收了橡木的天然香气和烧烤时产生的焦糖，并产生出漂亮的琥珀色，同时亦可逐渐降低其高浓度酒精带来的强烈刺激感。 威士忌独特味道来自于经过烧烤的全新橡木桶中。 橡木桶先是置于小火之上烘烤，目的是使桶板内侧的木糖变为焦糖。 然后用更大的火焰在内部灼烧6~12秒，产生一个木炭层。 如果说是麦芽，水和蒸馏器赋予了威士忌生命，那橡木桶就赋予了威士忌灵魂。 将蒸馏酒液装入木桶之前，要先加水将酒液的浓度稀释到大约64%,这是进行熟成的最佳百分比。 接下来，理论上酒液要在木桶中熟成三年，木桶的材料，周围的气候和环境都会对最终的威士忌的风味产生影响。 白天气温升高，对酒桶内部形成压力，将威士忌朝木桶挤压。 夜间气温变凉又会收缩，形成真空状况，它会将空气吸进跟吐出。 就如有了生命似得，放那十年，就是它呼吸了十年。 酒桶的呼吸让酒精进出木头缝隙。 在这个过程中一点一滴转化，最终成长为人们杯中散发着迷人香气的水牛威士忌。 整个过程跟制造‘野猪’威士忌差不多，但材料和配比各不相同，这个秘密只有阿尔伯特自己知道。 不过他们可没有时间进行三年陈酿，必须使用特殊手段来加速发酵，缩短陈酿期以便尽快上市赚钱。 当然，每一批酒中，他们会拿出30%-50%的比例进行充分陈酿,剩下的才会加速陈酿。 加速的办法有很多种，阿尔伯特采用的是在二手橡木桶中进行陈酿,同时调高存储温度，这样不但可以加速陈酿，还能让味道无限接近于充分陈酿，反正普通人根本喝不出来。 胖墩儿在旁边观看完整个制作过程，回去向黎耀阳汇报： “阳哥，阿尔伯特的新酒做好了，准备开始加速陈酿。” “好，你那边配合好他，另外一定要注意安全，搬了新地方还不算安稳，不能放松警惕。” “放心吧。我这边盯着，费城那边不用我回去了吗？” “不用，小二回来了，有他和洛尼跟罗斯科夫，足够用了。” “明白。” ———————————— 小二回来了，萨尔瓦托为了他那十几个受了伤的兄弟还是别人放回来了，这跟大西洋城的一幕何其相似？ 但这回，罗伊可不会轻易被打败，抓人只是他其中一个计划。 一计不成又生一计，紧接着，他在费城实行有奖举报政策，人人都可以成为禁酒专员。 这是要化身全民抓捕的节奏，谁都别在家呆着了，都去街上抓人吧，抓到一个酒鬼给50刀，抓住聚众喝酒现场给100刀，帮助破获售酒给两百刀！ 一时间，费城沸腾了，大部分老百姓都过着水深火热的生活，月薪七八十美元也是常有的事，而现在抓一个人就能赚50刀，不用多，一个月抓四个，那岂不是能过上金领的生活？ 老马说得对，资本来到世间，从头到脚，每个毛孔都滴着血和肮脏的东西。 如果有10%的利润，它就保证到处被使用； 有20%的利润，它就活跃起来；有50%的利润，它就铤而走险； 为了100%的利润，它就敢践踏一切人间法律； 有300%的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒绞首的危险。 如果动乱和纷争能带来利润，它就会鼓励动乱和纷争。走私和贩卖奴隶就是证明！ 对老百姓来说，这就是足够他们冲上街头发起斗争的动力！ 什么嘿帮，什么嘿手党，什么私酒贩子，什么都没有他们挣钱重要。 接下来几天，费城彻底热闹了，就真的24小时都有成群结队的市民上街见义勇为。 只要在街上发出一点响动都会被他们拦下来盘查，看你身上有没有酒瓶子。 哪怕你拎着普通玻璃走在街上也会被打开盖闻，确认不是酒精才让你走。 效果当然是好，黎耀阳他们的酒进不来，更没有顾客敢上门，酒吧生意一落千丈，舞女们都坚持不下去了，每天都有好几个辞职的。 再这么下去大家都得喝西北风。 黎耀阳很着急但确实没什么好办法，罗伊这招太狠了，相当于给整个费城的普通人创造发财途径，谁要是挡了他们的财路，那不是神挡杀神佛挡杀佛？ 力量再强大能有老百姓的力量强大吗？ 如果一个两个还好，大不了拿枪逼着他们滚蛋。 可这是一整个城市的百姓啊，你总不能屠城吧？ 没辙，这回黎耀阳是真没辙了，愁的他一天好几根雪茄，酒也被他消耗了不少，但依然想不出办法。 “阳哥，别抽了，注意身体。” 小二进入书房，替他打开窗换换空气。 黎耀阳叹了口气： “我也不想，但这不是愁的吗！” “沈兄！” “嗯！” 沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。 但不管是谁。 每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。 对此。 沈长青已是习以为常。 因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。 可以说。 镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。 当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。 刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。 镇魔司很大。 能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。 沈长青属于后者。 其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。 任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始， 然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。 沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。 拥有前身的记忆。 他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。 没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。 跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。 此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。 沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。 进入阁楼。 环境便是徒然一变。 一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。 镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。